胃がん ポジティブな選択

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徹夜明けの睡眠のあとは、すこぶる調子が悪い(-。-;


歳のせいもあるのでしょうが(汗)


一度寝ても、まったく疲れがとれなくなりました。


ここ数日の筋肉痛も重なり、暫くボーっとしており
ましたが、気合いを入れて昼ごはんです。


相変わらず、ご飯は炊けず仕舞い(^_^;)


なので、パンです





消費期限が随分と経過し、冷凍保存も忘れてた熟成
パン
が2枚あったので全部焼いてしまいましたが...
無理か?ピーナッツバターマーマレードで。


続いて、オカズ作り。ちょっと目玉焼きをアレンジ
してみました。





木綿豆腐とほうれん草、ケチャップに、ベジタブル
ソルト、レインボーペッパーを混ぜ合わせて





卵の白身を先に混ぜてから、卵黄を落とす。





スライスチーズを敷き詰めてから、更にパルメザン
チーズも振りかけ、再びレインボーペッパーを。


オーブントースターで10分間加熱





チーズの目玉焼きが完成です(o^^o)


ちょっと重いかな…(汗)





珈琲と一緒に。





実食。


豆腐が入ってるので、許容量的には目玉焼きだけで
充分な気もいたしますが…(汗)


気持ち的にいうと、目玉焼きだけ食べる場合はただ
生存してるだけの、ネガティヴな自分。パン1枚も
合わせて食べる場合
は、普通に生きている自分。
もう1枚無理して食べる場合、失敗して苦しむかも
知れないけれど、恐れずにポジティブな気持ちで、
前向きに頑張って生き続けていこうとする自分。


そんな感じの適当なこじつけをして、いつも無理な
食事をし続けております(^_^;)


今回も、完食目指して頑張ります!!

love.
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