おはようございます。
昨日で、目標としてきた術後5年生存という念願が
叶い、今日からは、新たなる未知なステージに突入
です。
"術後5年"の達成をきっかけに、ブログをやめたり
更新が途絶えたりするブロガーさんが多々いる中で
私の場合はどうしようか…
正直、最近は体調が悪くて、食事の最中や、食後に
ブログを書いてる途中、体調が悪くなってそのまま
眠ってしまったり、ブログを書いてると突然、訳が
分からなくなったり…(汗)
一度、ブログから遠ざかり、もう少し気分をラクに
して日々を過ごして行こうか?と考えたりもする、
葛藤の日々。
しかし、がんの術後5年以降に関する情報が少ない
ということに、私が今後ブログを続けて行く意義が
あるのではないか。
また、ブログをやらないと自分が作った料理の写真
を撮ったりする必要もなくなるので、料理を手抜き
してだらけてしまう可能性もある。
そんな事を考え、今後もしばらくは、"胃がんナビ"
として情報発信の場となるよう更新を続けて行こう
と思います(^_^;)
昨日は食べられなかった朝ごはんを。
今朝は、のっけご飯にします。
漬け物にでもしようと、ストックしておいた茄子。
そのまま放ったらかしにしてたら、傷んでしまい、
反省(-。-;勿体無いので、焼いて食べます
耐熱容器に入れたご飯に乗せたら、ゆずこしょうを
振りかける。
豆乳を大さじ1回しかけ
2枚分のスライスチーズを乗せてみた。
ラップしてから電子レンジで1分間加熱
なすのチーズソース飯
の完成です(o^^o)
豚汁と一緒に。
実食。
今朝のこのくらいの量が、私にとっては一番負担が
少なくて食べやすい感じです(^_^;)
本日も素敵な1日を。
love.
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