胃がん 鮭の切り身を使った絶品料理

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今日も日中は体調が悪くて、時間通りの食事が無理
でした(汗)


夕刻時に昼ごはん





やっと炊いたご飯を使い、今回も、おくすり飯114を応用したのっけごはんを作ろうかと思います。





アルミホイルを広げ、しめじとししとうを、各適量
敷き詰めてから、4等分したじゃがいも(小)2個分
を乗せる。砂糖を小さじ1/2、醤油と酒を各小さじ1
回しかけてシンプル包みに。





これで、のっけごはんの準備完了。


続いて、おかずの準備を。


先日、築地で買ってきてから冷凍保存してある鮭の
切り身ですが、塩焼きか、鮭のちゃんちゃん焼き
するくらいしか鮭の調理法を知らないので、今回は
魔法のアルミホイルレシピ100 -洗いもの、ほぼゼロ! - (ヨシモトブックス)のレシピを応用した新たな
メニューに挑戦してみました。






アルミホイルでBOXを作り、ねぎを敷き詰める。





鮭の切り身を乗せていき





さらにねぎを上に乗せる。





おろし生姜を加え、酒を軽く回しかけて準備完了。





オーブントースターで加熱開始





様子を見ながら、鮭のほうは10分間程加熱してから
取り出し、仕上げに、味ぽんとレモン汁を、各適量
回しかけるとこんな感じに。





鮭のねぎまみれの完成です(゚∀゚)


じゃがいものほうは、20分ほど加熱したあとに10分
放置してご飯に乗せたらこんな感じです。





じゃがいも煮っころがし飯(゚∀゚)


じゃがいもは、停滞した消化器の働きを活発にして
くれるそうです^ ^





きゅうりの即席漬けと一緒に。





実食。





じゃがいものホクホク感





味ぽんやレモン汁の酸味と、ねぎでサッパリとした
鮭の乙な味わい( ´∀`)


とっても美味しいです!!

love.






今日も、「ゆうらり」に来てくれてありがとうございます。

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はじめまして!!Мです。

仕事は、法律関係の傍らで
派遣業務や、
不動産のアウトソーシング事業を
かけもちしています。

ブログをリニューアルオープン
しました。
よろしくお願いします!!

仕事一筋で走り続けてきた
人生でしたが、
2011年終わりに38歳の若さで、
ほぼ末期の
胃がん宣告を受けました。

がんが発見された時は、
不治の病の領域にまで
達しており、
何度か

『死』

を覚悟しましたが、
幸いにも手術は成功し、
奇跡的に
踏みとどまる事が出来ました!!

しかし、病状が重かったため、
後遺症や再発の不安等、
悩みは尽きません。

したがって、
いつ人生の終焉が訪れるか
分かりませんが、
善意ある方々の
ご厚意に囲まれ、
幸せな日々を送っています!!

とりあえずは
出来る事から少しずつ。

仕事も、
しばらくの間は部下に任せて
頑張り過ぎないように
働いてます。

【ブログを始めたきっかけ】

国民の2人に1人の割合で
発症しているとされる

がん


現在では、
インターネットの普及や
たくさんの書籍により、
患者自身で
有用な情報収集が可能な時代に
なりました。

しかし、自分が「がん宣告」
を受けた時、
情報はたくさんあっても
何をどうすれば良いか
全く分からず、
大変な苦労や、
あれやこれをしておけば
良かったのに・・・と
とても後悔しました。

なぜなら、がん宣告を受けても、
自覚症状がなかったせいか、
生まれてこのかた
殆ど病気らしい病気を
一つも経験したことのなかった
自分としては、
なかなか自身のこととして
受け入れることが出来ず、
「本当なの?」
と疑心暗鬼に
陥ってしまっていたため、
その時に動こうとしても、

冷静な情報収集が

行えなかった


からです。

今、痛感していることは、

『その時が来てから

では遅い!!』
です!!


そこで、
自分の実体験や実体験を通して
知れ得た有益な情報を
ブログを通じて
発信することにより、
少しでも同じ様な境遇にある方々の
一助となれば、
と思い至りました。

また、今は健康でも
将来の備えとして
有益と思った情報も
載せていきますので、
健康な方も
突然の病に慌てることのないよう
ご参考として頂ければ
と思います。

ただし、自分自身
多趣味で浪費家?
でもあるので、
色々思ったことは
赤裸々に書いていきます!!

アニバーサリー

本日は、私の術後
です୧(๑•̀⌄•́๑)૭

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