ゆうらり Happy Smile

胃がんによるQOL低下と日々格闘を続ける闘病記。2011年の終わりに、38歳の若さでほぼ末期の胃がん宣告。幸いにも手術は成功して、奇跡的にまだ生き続けています(^-^)人生なんて気持ち次第!きっと何とかなるさ。胃がんブログでゆうらり胃無しLIFEを綴っていきます(^-^)

そばめしをアレンジして『究極のB級グルメ』を作ってみた

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 このブログについて
「がん」の症状や後遺症、抗がん剤や薬の副作用などについては、「個人差」があり、また、人により、その治療法につきましても、さまざま異なります。

本ブログに掲載した記事内容につきましては、あくまで「胃がん」となった私個人の経験上に基づく見解ですので、場合によっては他の情報と異なっていたり、誤解の生ずる表現も時にはあるかと思われます。

したがって、掲載された内容を今後のご参考にされる際には、必ず医師や専門家に相談し、ご指導のもとに行なって頂けますよう宜しくお願い申し上げます。

なお、掲載について何か問題がある場合は、お気軽にご指摘下さい。

確認後、速やかに対処させて頂きます。
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『究極のB級グルメ』を目指して

前回の続き。

1日中消化に苦しんだのに、今宵にはまたガッツリ
したものを食べようとしているのが不思議なところ
です(・_・;

今回は、『究極のB級グルメ』を作ってみました。



油を敷き、市販のミックス野菜を炒める。



焼きそば用の麺を投入し、酒を加えて柔らかくなる
まで蒸し焼き。



ご飯を入れる。「そばめし」ですね。



炒め合わせたら、焼きそばに付属の粉末ソースを。
良く混ぜ合わせて、そばめしの出来上がり。



皿に移しておく。これだけでも美味しそうですが、
今回はさらにアレンジしていきます!







作り置きのカレーをタンドリー味
にお手軽リメイク





油を熱し、作り置きのカレーを適量入れる。おろし
生姜大さじ1、にんにくチップ1かけ分、マヨネーズ
大さじ3、ケチャップ大さじ1、しょうゆ小さじ1/2
を加えて煮込む。



煮立って来たところで



さらに冷凍ピーマンミックスを適量加えてジックリ
と煮詰める。



タンドリーチキンカレー」。タンドリーチキンと
いえば、スパイスとヨーグルトに漬け込むのが普通
の作りかたですが、マヨネーズとケチャップだけで
手軽に作れちゃうんですね!

こちらのレシピ本のアイデアを、一部参考にさせて
頂きました。



食べようびMOOK のっけてご飯とかんたん麺
(ORANGE PAGE BOOKS 食べようびMOOK)




そばめしの上にかける。



仕上げに目玉焼き作り。軽く油を敷いてから、卵を
落し入れてベジタブルソルトを振る。そばめしの上
にトッピングして完成です!



これが『究極のB級グルメ』!!
タンドリーチキンカレーそばめし





タンドリーチキンカレーそばめし(゚∀゚)



実食。



またオリオンビールを(汗)

これを最後に、再び禁酒します。



最近、すっかりとハマってしまったそばめし。



今回は、タンドリー風チキンカレーと組み合わせて
みましたが、まるで、スパイシーなドライカレーを
食べているような味わいで、そばめしの美味しさが
数段アップ
した感じがします!ボリュームも充分で
深いコクが味わえます(o^^o)

胃無しの私には少し重たい感じですが(^_^;)

これ以上体重が下がらないように、頑張って完食を
目指します!

love.





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[ 2017/06/01 23:00 ] 胃がん 術後のレシピ | TB(0) | CM(0)






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本ブログへのリンクは
ご自由にお願いします



はじめまして!! Мです。

仕事は、法律関係の傍らで
派遣業務や、
不動産のアウトソーシング事業を
かけもちしています。

ブログをリニューアルオープン
しました。
よろしくお願いします!!

仕事一筋で走り続けてきた
人生でしたが、
2011年終わりに38歳の若さで、
ほぼ末期の
胃がん宣告を受けました。

がんが発見された時は、
不治の病の領域にまで
達しており、
何度か

『死』

を覚悟しましたが、
幸いにも手術は成功し、
奇跡的に
踏みとどまる事が出来ました!!

しかし、病状が重かったため、
後遺症や再発の不安等、
悩みは尽きません。

したがって、
いつ人生の終焉が訪れるか
分かりませんが、
善意ある方々の
ご厚意に囲まれ、
幸せな日々を送っています!!

とりあえずは
出来る事から少しずつ。

仕事も、
しばらくの間は部下に任せて
頑張り過ぎないように
働いてます。

【ブログを始めたきっかけ】

国民の2人に1人の割合で
発症しているとされる

がん


現在では、
インターネットの普及や
たくさんの書籍により、
患者自身で
有用な情報収集が可能な時代に
なりました。

しかし、自分が「がん宣告」
を受けた時、
情報はたくさんあっても
何をどうすれば良いか
全く分からず、
大変な苦労や、
あれやこれをしておけば
良かったのに・・・と
とても後悔しました。

なぜなら、がん宣告を受けても、
自覚症状がなかったせいか、
生まれてこのかた
殆ど病気らしい病気を
一つも経験したことのなかった
自分としては、
なかなか自身のこととして
受け入れることが出来ず、
「本当なの?」
と疑心暗鬼に
陥ってしまっていたため、
その時に動こうとしても、

冷静な情報収集が

行えなかった


からです。

今、痛感していることは、

『その時が来てから

では遅い!!』
です!!


そこで、
自分の実体験や実体験を通して
知れ得た有益な情報を
ブログを通じて
発信することにより、
少しでも同じ様な境遇にある方々の
一助となれば、
と思い至りました。

また、今は健康でも
将来の備えとして
有益と思った情報も
載せていきますので、
健康な方も
突然の病に慌てることのないよう
ご参考として頂ければ
と思います。

ただし、自分自身
多趣味で浪費家?
でもあるので、
色々思ったことは
赤裸々に書いていきます!!


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