ゆうらり Happy Smile

胃がんブログ。2011年38歳の若さでほぼ末期のがん宣告。抗がん剤に希望を託し、手術にこぎつけたのは奇跡でした。人生なんて気持ち次第!きっと何とかなるさ...『胃がん闘病記』として胃全摘後に経験した後遺症・ダンピング症候群の苦しみや食事の悩み、障害年金のことを綴るほか、胃がん・乳がん・大腸がんなど『がん』に関する有益な情報や便利アイテムについてご紹介。趣味やとりとめないこと、思った・感じたことも...毎日更新!

ベーコンとほうれん草のコーンバター炒め丼|居酒屋の鉄板メニューをご飯に...

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 このブログについて
「がん」の症状や後遺症、抗がん剤や薬の副作用などについては、「個人差」があり、また、人により、その治療法につきましても、さまざま異なります。

本ブログに掲載した記事内容につきましては、あくまで「胃がん」となった私個人の経験上に基づく見解ですので、場合によっては他の情報と異なっていたり、誤解の生ずる表現も時にはあるかと思われます。

したがって、掲載された内容を今後のご参考にされる際には、必ず医師や専門家に相談し、ご指導のもとに行なって頂けますよう宜しくお願い申し上げます。

なお、掲載について何か問題がある場合は、お気軽にご指摘下さい。

確認後、速やかに対処させて頂きます。
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私が居酒屋に行かなくなった理由

最近は、めっきり足を運ぶのを控えることとなった
居酒屋

なぜかといえば、胃がんの手術で、胃がなくなった
影響からでしょうが、お酒が入ると、すぐに酔いが
まわってしまううえ、ツマミを食べ過ぎても酔って
いると限界に気付かず、途中で具合が悪くなること
が多かったから。

DSCF5981_TP_V.jpg

飲み終わって居酒屋を出ると、貧血のような状態で
目の前が真っ暗となり、まともに歩くことすら出来
ないので、いつもびっこを引きながら帰路について
おりました。

いろんな付き合いがあったため、無理していた面も
多分にあった訳ですが、その当時は血糖値が異常な
状態になっていることが原因
ということをまだ良く
分かっておらず…(汗)

もし、あのまま居酒屋通いを続けていたら、今頃は
この世にいなかったかも知れません。



居酒屋の定番メニューをアレンジ
して、のっけご飯に!


そんなことを思いつつ晩ごはんの献立を考えている
と、居酒屋に行けば良く注文していたツマミの味を
思い出し、急に食べたくなっちゃいました(^_^;)

そのツマミとは、ベーコンやほうれん草、コーンを
バターで炒めるだけの、シンプルながら美味しくて
ついつい注文してしまう定番のメニューのこと。

今夜は、これをのっけご飯にして食べてみるか!と
思い、さっそく料理を開始。



フライパンにバターを熱し



にんにくと一緒にベーコンを炒める。



しめじとほうれん草、スイートコーンを加えていき
さらに炒め合わせる。途中、具材を焦がさないよう
バターとオリーブオイルを少し加えながら。



塩、こしょうを振り、味をみながらしょうゆを軽く
ひと回し。



丼によそったご飯の上に乗せる。

美味そ~!!(゚∀゚)



調子に乗り、目玉焼きも作ってトッピングしました



ベーコンとほうれん草のコーンバター炒め丼が完成
です!!



けんちん汁と一緒に。美味しく食べ続けた作り置き
も、これで完食です。



作った丼を見たら、酒が飲みたくなり、久し振りに
熱燗を作ってしまった( ̄◇ ̄;)



実食。



目玉焼きを絶妙な半熟状に作ろうとしたら、黄身が
少し崩れてしまったのはご愛嬌(^_^;)

ベーコン、ほうれん草、コーンを、バターしょうゆ
で炒める黄金の鉄板メニュー。美味しいに決まって
ますね!!( ´ ▽ ` )

love.




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 プロフィール

M

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本ブログへのリンクは
ご自由にお願いします



はじめまして!! Мです。

仕事は、法律関係の傍らで
派遣業務や、
不動産のアウトソーシング事業を
かけもちしています。

ブログをリニューアルオープン
しました。
よろしくお願いします!!

仕事一筋で走り続けてきた
人生でしたが、
2011年終わりに38歳の若さで、
ほぼ末期の
胃がん宣告を受けました。

がんが発見された時は、
不治の病の領域にまで
達しており、
何度か

『死』

を覚悟しましたが、
幸いにも手術は成功し、
奇跡的に
踏みとどまる事が出来ました!!

しかし、病状が重かったため、
後遺症や再発の不安等、
悩みは尽きません。

したがって、
いつ人生の終焉が訪れるか
分かりませんが、
善意ある方々の
ご厚意に囲まれ、
幸せな日々を送っています!!

とりあえずは
出来る事から少しずつ。

仕事も、
しばらくの間は部下に任せて
頑張り過ぎないように
働いてます。

【ブログを始めたきっかけ】

国民の2人に1人の割合で
発症しているとされる

がん


現在では、
インターネットの普及や
たくさんの書籍により、
患者自身で
有用な情報収集が可能な時代に
なりました。

しかし、自分が「がん宣告」
を受けた時、
情報はたくさんあっても
何をどうすれば良いか
全く分からず、
大変な苦労や、
あれやこれをしておけば
良かったのに・・・と
とても後悔しました。

なぜなら、がん宣告を受けても、
自覚症状がなかったせいか、
生まれてこのかた
殆ど病気らしい病気を
一つも経験したことのなかった
自分としては、
なかなか自身のこととして
受け入れることが出来ず、
「本当なの?」
と疑心暗鬼に
陥ってしまっていたため、
その時に動こうとしても、

冷静な情報収集が

行えなかった


からです。

今、痛感していることは、

『その時が来てから

では遅い!!』
です!!


そこで、
自分の実体験や実体験を通して
知れ得た有益な情報を
ブログを通じて
発信することにより、
少しでも同じ様な境遇にある方々の
一助となれば、
と思い至りました。

また、今は健康でも
将来の備えとして
有益と思った情報も
載せていきますので、
健康な方も
突然の病に慌てることのないよう
ご参考として頂ければ
と思います。

ただし、自分自身
多趣味で浪費家?
でもあるので、
色々思ったことは
赤裸々に書いていきます!!


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