ゆうらり Happy Smile

胃がんによるQOL低下と日々格闘を続ける闘病記。2011年の終わりに、38歳の若さでほぼ末期の胃がん宣告。幸いにも手術は成功して、奇跡的にまだ生き続けています(^-^)人生なんて気持ち次第!きっと何とかなるさ。胃がんブログでゆうらり胃無しLIFEを綴っていきます(^-^)

極上のハンバーグがオーブントースターで簡単に作れる!ホイル焼きレシピ

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 このブログについて
「がん」の症状や後遺症、抗がん剤や薬の副作用などについては、「個人差」があり、また、人により、その治療法につきましても、さまざま異なります。

本ブログに掲載した記事内容につきましては、あくまで「胃がん」となった私個人の経験上に基づく見解ですので、場合によっては他の情報と異なっていたり、誤解の生ずる表現も時にはあるかと思われます。

したがって、掲載された内容を今後のご参考にされる際には、必ず医師や専門家に相談し、ご指導のもとに行なって頂けますよう宜しくお願い申し上げます。

なお、掲載について何か問題がある場合は、お気軽にご指摘下さい。

確認後、速やかに対処させて頂きます。
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術後1900日目です。

おはようございます。

今朝の体重48.7㎏。

昨夜は、下に書いた通りのありさまで...

食事が中途半端になってしまったので、今日も絶食
して、食事のサイクルを調整中です。



深夜に低血糖の目覚め

体力がないためか、すぐ疲れる(汗)

晩ごはんを作らなきゃいけないのに、気がついたら
今宵も眠っておりました(-。-;

こんな自分に、もうウンザリ。この程度の体力で、
果たしていつまで生き長らえることが出来るのか…

ハッ!と、中途半端な時間に目が覚めたのだけど、
全身からチカラが抜けていくような不快感が襲って
来ました。嫌な低血糖の訪れです(~_~;)ちょうど、
こんなタイミングで目覚めるのも、不調のシグナル
に対して身体が敏感に反応しているのでしょうね。

コーヒーを飲んだら、いくぶんか症状が落ち着いて
来たので、こんな時間ではあるけれど何とか料理を
することにしました。



オーブントースターだけで!
「極上の味」が簡単に作れる
煮込みハンバーグのレシピ


今回は、オーブントースターを駆使した献立です。

「煮込みハンバーグ」を作ります!



まずは、おかず作りから。

手始めで、アルミホイルにレタスを敷きます。

具材をホイル焼きする際には、下に野菜をあると、
焦げつき防止に役立ちます。



続いて、一般的な方法で作ったハンバーグの肉だね
をのせ、まわりにしめじを置きます。

肉だねは、特に趣向を凝らさなくても、ホイル焼き
すれば美味しいハンバーグが作れます。

ブラックペッパーを振り、自分で作ったデミグラス
ソース
をかけます。

デミグラスソース
ケチャップ大さじ2
BBQソース大さじ1と1/2
大さじ1と1/2

 BBQソースは、こちらを使用しました。 ↓ 

ヨシダ B.B.Q.ソース
ハーフボトル 290g



これで、下準備が完了。アルミホイルをしっかりと
「封筒包み」にして、ソースがこぼれないよう密閉
します。

 いろいろなアルミホイルの包みかたはこちら ↓ 

魔法のアルミホイルレシピ100 -洗いもの、ほぼゼロ! - (ヨシモトブックス)



オーブントースターに天板を敷き、さらに封筒包み
した具材を耐熱皿に入れてソースのこぼれに細心の
注意を払いました(^_^;)一度、具材の封筒包みを甘く
したため、液漏れで失敗した経験がありまして…。
我が家には、2台のオーブントースターがあります
が、今回は古いほうを使いました(汗)ホイル包み
の技術も向上してるはずなので失敗はないかと思い
ますが、念のため…。

 オーブントースター人気ランキング ↓






余談ですが...

最近人気のオーブントースターを調べていたら、
コンベクションオーブン」という商品が話題に
なっているんですね。

オーブンなのに予熱なし! 噂の
「マルチコンベクションオーブン」で作ってみた


「コンベクションオーブン」とは、簡単に言えば
オーブントースターとオーブンレンジの”中間”と
いうべき機能を持つ調理家電。

何だかとても便利なものが出ましたね...

私はオーブントースターを使うことが多いのです
が、調理の際に、ヒーターの直下があたる具材の
部分をよく焦がしてしまうので、これさえあれば
心配いらずですねぇ...

ちょっと購入を検討してみようかと思ってます。

 コンベクションオーブン 人気ランキング ↓






15分ほど加熱してから、余熱を通すためそのまま
10分放置。出来上がりはこんな感じです。



中まで火が通ったようで、美味しそうです(о´∀`о)

もし、火の通り具合が心配でしたら、アルミホイル
が開いたまま、5分単位で加熱を加えて調整すれば
良いかと思います。

通常はこれで完成ですが、さらにアレンジを。



目玉焼きを作って、ハンバーグの上にのせました。

今人気の、「デミタマ」ですね(゚∀゚)



デミタマ煮込みハンバーグの完成です!!


素材の甘みがとっても美味しい!
バナナトーストのレシピ


一緒に食べる主食はパン

大好きなバナナトーストにしました。

バナナって、焼くと甘みが増すんですよね!!

とくに甘い調味料を加えなくても、素材の甘みだけ
でじゅうぶんな美味しさを楽しめるバナナトースト
は、ヘルシーで是非ともおすすめしたい一品です。



食パンにとろけるスライスチーズを敷き、バナナを
のせたらトーストするだけ。

こちらのほうは、新しいオーブントースターで(^_^;)

食パンは冷凍保存してたので、加熱時間は少し多め
の5分。



バナナトーストの完成です!!



実食




実食。



フライパンで作ると、火加減の難しいハンバーグ。

しかし、ホイル焼きをすればふっくらジューシー
仕上がるので、誰でも失敗のない極上のハンバーグ
が作れますね!!



デミタマの半熟卵をくずし、まろやかソースで頂く
味わいも絶品です(о´∀`о)



しかし、冒頭に述べた通り、少しイライラしていた
ため、大量にストックしてある「オリオンビール
を思わず引っ張り出してしまいました。

禁酒中なのに…

明日は具合が悪くなるかも知れません(汗)

love.

 ビール 人気ランキング ↓









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[ 2017/06/17 14:00 ] 胃がん 術後のレシピ | TB(0) | CM(0)






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ご自由にお願いします



はじめまして!! Мです。

仕事は、法律関係の傍らで
派遣業務や、
不動産のアウトソーシング事業を
かけもちしています。

ブログをリニューアルオープン
しました。
よろしくお願いします!!

仕事一筋で走り続けてきた
人生でしたが、
2011年終わりに38歳の若さで、
ほぼ末期の
胃がん宣告を受けました。

がんが発見された時は、
不治の病の領域にまで
達しており、
何度か

『死』

を覚悟しましたが、
幸いにも手術は成功し、
奇跡的に
踏みとどまる事が出来ました!!

しかし、病状が重かったため、
後遺症や再発の不安等、
悩みは尽きません。

したがって、
いつ人生の終焉が訪れるか
分かりませんが、
善意ある方々の
ご厚意に囲まれ、
幸せな日々を送っています!!

とりあえずは
出来る事から少しずつ。

仕事も、
しばらくの間は部下に任せて
頑張り過ぎないように
働いてます。

【ブログを始めたきっかけ】

国民の2人に1人の割合で
発症しているとされる

がん


現在では、
インターネットの普及や
たくさんの書籍により、
患者自身で
有用な情報収集が可能な時代に
なりました。

しかし、自分が「がん宣告」
を受けた時、
情報はたくさんあっても
何をどうすれば良いか
全く分からず、
大変な苦労や、
あれやこれをしておけば
良かったのに・・・と
とても後悔しました。

なぜなら、がん宣告を受けても、
自覚症状がなかったせいか、
生まれてこのかた
殆ど病気らしい病気を
一つも経験したことのなかった
自分としては、
なかなか自身のこととして
受け入れることが出来ず、
「本当なの?」
と疑心暗鬼に
陥ってしまっていたため、
その時に動こうとしても、

冷静な情報収集が

行えなかった


からです。

今、痛感していることは、

『その時が来てから

では遅い!!』
です!!


そこで、
自分の実体験や実体験を通して
知れ得た有益な情報を
ブログを通じて
発信することにより、
少しでも同じ様な境遇にある方々の
一助となれば、
と思い至りました。

また、今は健康でも
将来の備えとして
有益と思った情報も
載せていきますので、
健康な方も
突然の病に慌てることのないよう
ご参考として頂ければ
と思います。

ただし、自分自身
多趣味で浪費家?
でもあるので、
色々思ったことは
赤裸々に書いていきます!!


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