ゆうらり Happy Smile

胃がんによるQOL低下と日々格闘を続ける闘病記。2011年の終わりに、38歳の若さでほぼ末期の胃がん宣告。幸いにも手術は成功して、奇跡的にまだ生き続けています(^-^)人生なんて気持ち次第!きっと何とかなるさ。胃がんブログでゆうらり胃無しLIFEを綴っていきます(^-^)

【ホイル焼きで簡単】ジャーマンポテトのレシピ

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 このブログについて
「がん」の症状や後遺症、抗がん剤や薬の副作用などについては、「個人差」があり、また、人により、その治療法につきましても、さまざま異なります。

本ブログに掲載した記事内容につきましては、あくまで「胃がん」となった私個人の経験上に基づく見解ですので、場合によっては他の情報と異なっていたり、誤解の生ずる表現も時にはあるかと思われます。

したがって、掲載された内容を今後のご参考にされる際には、必ず医師や専門家に相談し、ご指導のもとに行なって頂けますよう宜しくお願い申し上げます。

なお、掲載について何か問題がある場合は、お気軽にご指摘下さい。

確認後、速やかに対処させて頂きます。
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食後の倦怠感がもの凄く(汗)やっとブログを更新
してる状況です(-。-;




金曜日以来の朝ごはん

今朝の献立は、たまたま、ふと頭に浮かんで食べて
みようかな、と思ったおかずを作り、お粥と一緒に
頂くことにしました。

そのおかずとは、「ジャーマンポテト」!( ̄◇ ̄;)

あまり好んで食べた記憶のない、この料理ですが…

なぜ、頭に浮かんだのかは、まったくの不明です。

そもそも、「ジャーマンポテトとは?」ということ
自体が良く分かっていないと話しにならないので、
ネットで検索してみたのだけれど、ウィキペディア
での解説が一番分かりやすく、何となく理解出来た
ような気がします(^_^;)

その他のレシピなども拝見したうえで、自分なりに
作るイメージが描けたので、さっそく料理を開始。


ホイル焼きで作る
ジャーマンポテトのレシピ




まずは、アルミホイルを広げます。

食べやすい大きさに切ったソーセージを5本分と、
じゃがいも3個分を乗せてから、オリーブオイルを
大さじ2、にんにくを一片ぶん加えて、ベジタブル
ソルトとレインボーペッパーを各少々振りました。

塩とこしょうは、普通のものでも美味しいはずです
が、風味を増すために工夫してみました。

 塩の人気ランキング ↓ 






 コショウの人気ランキング ↓ 






また、ジャーマンポテトの基本的な材料としては、
ベーコン」が一般的のようですが、ソーセージを
使ったレシピもけっこう多いので、今回は冷蔵庫の
余りもののソーセージを有効利用しました(^_^;)

ジャーマンポテトもホイル焼き。そのほうが、火の
通りも失敗なく済みそうです。



液漏れしないよう、アルミホイルをしっかり包んで
密閉させます。

 色々なアルミホイルの包みかたは、こちら ↓ 

魔法のアルミホイルレシピ100 -洗いもの、ほぼゼロ! - (ヨシモトブックス)


オーブントースターで20分ほど加熱したら、



ジャーマンポテトの完成です!

もし、じゃがいもの火の通り具合が弱いと感じる時
は、5分単位で加熱を追加すれば良いですね^ ^

なお、自分的には少し焦げ目がある程度の焼き具合
が好きなので、このあとさらに5分加熱を加えて、



こんな感じになりましたけど(^_^;)


今回のお粥レシピは
「納豆とほうれん草の梅がゆ」


おかずが出来たところで、一緒に食べるお粥作りの
ほうですが…



今回の材料に用いたものは、納豆とほうれん草。

いつも通りに1膳分のご飯と3杯の水を小鍋に入れ、
沸騰したところで適量のほうれん草と納豆1パック
を加えました。



グツグツ弱火で煮込んでいると、10分もしないうち
に水が減って来ますので、そろそろ味付け。

適量の塩を振り、梅肉を大さじ1ほど加えて、混ぜ
合わせます。



ほど良い好み加減のところで火を止めて、



納豆とほうれん草の梅がゆの完成です


実食



けんちん汁と一緒に。



実食。



こちらのジャーマンポテト。

食べているうちに、居酒屋でつまみに良く注文して
いたのを思い出しました(^_^;)

そんな、居酒屋で食べたときの味わいがよみがえる
美味しさです(o^^o)



お粥のほうは、飽きさせない梅肉の酸味がとっても
風味豊かで美味しいです( ´∀`)

しかし、セイブルの効き目が悪くなった関係で食後
はとても苦しみました(~_~;)


love.




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[ 2017/06/18 13:00 ] 胃がん 術後のレシピ | TB(0) | CM(0)






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ご自由にお願いします



はじめまして!! Мです。

仕事は、法律関係の傍らで
派遣業務や、
不動産のアウトソーシング事業を
かけもちしています。

ブログをリニューアルオープン
しました。
よろしくお願いします!!

仕事一筋で走り続けてきた
人生でしたが、
2011年終わりに38歳の若さで、
ほぼ末期の
胃がん宣告を受けました。

がんが発見された時は、
不治の病の領域にまで
達しており、
何度か

『死』

を覚悟しましたが、
幸いにも手術は成功し、
奇跡的に
踏みとどまる事が出来ました!!

しかし、病状が重かったため、
後遺症や再発の不安等、
悩みは尽きません。

したがって、
いつ人生の終焉が訪れるか
分かりませんが、
善意ある方々の
ご厚意に囲まれ、
幸せな日々を送っています!!

とりあえずは
出来る事から少しずつ。

仕事も、
しばらくの間は部下に任せて
頑張り過ぎないように
働いてます。

【ブログを始めたきっかけ】

国民の2人に1人の割合で
発症しているとされる

がん


現在では、
インターネットの普及や
たくさんの書籍により、
患者自身で
有用な情報収集が可能な時代に
なりました。

しかし、自分が「がん宣告」
を受けた時、
情報はたくさんあっても
何をどうすれば良いか
全く分からず、
大変な苦労や、
あれやこれをしておけば
良かったのに・・・と
とても後悔しました。

なぜなら、がん宣告を受けても、
自覚症状がなかったせいか、
生まれてこのかた
殆ど病気らしい病気を
一つも経験したことのなかった
自分としては、
なかなか自身のこととして
受け入れることが出来ず、
「本当なの?」
と疑心暗鬼に
陥ってしまっていたため、
その時に動こうとしても、

冷静な情報収集が

行えなかった


からです。

今、痛感していることは、

『その時が来てから

では遅い!!』
です!!


そこで、
自分の実体験や実体験を通して
知れ得た有益な情報を
ブログを通じて
発信することにより、
少しでも同じ様な境遇にある方々の
一助となれば、
と思い至りました。

また、今は健康でも
将来の備えとして
有益と思った情報も
載せていきますので、
健康な方も
突然の病に慌てることのないよう
ご参考として頂ければ
と思います。

ただし、自分自身
多趣味で浪費家?
でもあるので、
色々思ったことは
赤裸々に書いていきます!!


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