ゆうらり Happy Smile

胃がんによるQOL低下と日々格闘を続ける闘病記。2011年の終わりに、38歳の若さでほぼ末期の胃がん宣告。幸いにも手術は成功して、奇跡的にまだ生き続けています(^-^)人生なんて気持ち次第!きっと何とかなるさ。胃がんブログでゆうらり胃無しLIFEを綴っていきます(^-^)





絶品!照り焼きバーガーのレシピ|モスの味を食パンで手軽に再現

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 このブログについて
「がん」の症状や後遺症、抗がん剤や薬の副作用などについては、「個人差」があり、また、人により、その治療法につきましても、さまざま異なります。

本ブログに掲載した記事内容につきましては、あくまで「胃がん」となった私個人の経験上に基づく見解ですので、場合によっては他の情報と異なっていたり、誤解の生ずる表現も時にはあるかと思われます。

したがって、掲載された内容を今後のご参考にされる際には、必ず医師や専門家に相談し、ご指導のもとに行なって頂けますよう宜しくお願い申し上げます。

なお、掲載について何か問題がある場合は、お気軽にご指摘下さい。

確認後、速やかに対処させて頂きます。
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また、深夜の中途半端な時間に目が覚める。最近、
食事時間が乱れがちで何とかしたいところでしたが
なかなか思うように改善出来ないので、今は、体重
維持
のため、時間にはこだわらず食べられるときに
食事をしようと思っております。そこで、今回も、
何か作って食べておこうということになりました。



自宅で気軽にモスバーガーの味!
照り焼きバーガーの再現レポート

ご飯を炊いてないのでパンにしますが、どのように
して食べようかと考えるうち、ここ数日の間に連続
して作ったハンバーグの美味しさに味をしめ、急に
欲が出て来てしまいました。

モスバーガーにある照り焼きバーガーって、自宅
で気軽に再現出来ないの?


ハンバーグはモス風の味に再現出来たので、あとは
挟むパンの問題だけなのだけど、我が家にはバンズ
がないので食パンを使うしかない。そこで、せめて
食感だけでもハンバーガー風に再現してみよう、と
考えました。さっそく、料理開始です。



レシピ
ますば、パンで挟むハンバーグ作りから。



アルミホイルを広げ、レタスを敷く。



ハンバーグの肉だねを作って上に乗せて、照り焼き
ソースをかける。



アルミホイルを「封筒包み」にして、ソースが溢れ
ないようにきっちりと密閉する。

ここまでは、前回とまったく同じ。ソースの作り方
などは、前回の記事をご覧下さい。



今回も、とても美味しそうな照り焼きハンバーグ
出来ました( ´ ▽ ` )



食パンを、ハンバーガーに使う
「バンズ風」の食感にアレンジ!

続いて、食パンを使ってのバンズ作り

【参考】 バンズ・ロールパン 人気ランキング ↓






今回使用したのは、6枚切りの熟成パン2枚です。



食パンの耳を切り落とし、表面にオリーブオイルを
塗ります。

今回食パンの形をバンズ風に丸くするつもりでした
が、ハンバーグの肉だねを大きくしてしまったので
このまま使うことにしました。

切り落とした食パンの耳は、切りながら全部食べて
しまったのだけれど、たぶん、これが後々の惨状を
招いたであろうことをここでは気付かず( ̄◇ ̄;)
(詳細は、次回で)。




オーブントースターで4分ほど焼いたらこんな感じ
になりました。焼き加減はお好みで。



食パンを裏返して、適量のマヨネーズを塗れば出来
上がりです!



モスの味を再現!
照り焼きバーガーの完成

いよいよ、仕上げです。



ハンバーグを半分に切って、レタスとハンバーグの
順に、バンズの上に乗せました。



アルミホイルに残った、照り焼きソースを半分ほど
上からかけてから、もう1枚のバンズを乗せます。



モスの味を再現した照り焼きバーガー
完成です!



照り焼きソースの活用レシピ/
オムレツの照り焼きソース

余った照り焼きソースは、オムレツに。



鍋にオリーブオイル大さじ1と卵2個を先に入れて
から卵を溶いて、弱火で鍋を上下に揺すりながら、
箸で素早く左右にかき混ぜて、ほど良い感じの所で
お皿に移します。仕上げに照り焼きソースをかけて



オムレツの照り焼きソース
完成です!



検証




りんごも一緒に。



実食。



バンズの見た目はカリカリっとしてそうですが、



オリーブオイルを塗った効果で、とてもシットリ
した食感に仕上がっております(°▽°)



中身のほうは言わずもがな、とっても柔らかくて、
肉汁ジューシー(о´∀`о)



ふわとろなオムレツも、照り焼きソースとの相性が
絶妙
な味わいです!

love.
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[ 2017/06/20 05:00 ] 胃がん 術後のレシピ | TB(0) | CM(0)






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