ゆうらり Happy Smile

胃がんブログ。2011年38歳の若さでほぼ末期のがん宣告。抗がん剤に希望を託し、手術にこぎつけたのは奇跡でした。人生なんて気持ち次第!きっと何とかなるさ...『胃がん闘病記』として胃全摘後に経験した後遺症・ダンピング症候群の苦しみや食事の悩み、障害年金のことを綴るほか、胃がん・乳がん・大腸がんなど『がん』に関する有益な情報や便利アイテムについてご紹介。趣味やとりとめないこと、思った・感じたことも...毎日更新!

【ホイル焼き】チャーシュー レシピ

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 このブログについて
「がん」の症状や後遺症、抗がん剤や薬の副作用などについては、「個人差」があり、また、人により、その治療法につきましても、さまざま異なります。

本ブログに掲載した記事内容につきましては、あくまで「胃がん」となった私個人の経験上に基づく見解ですので、場合によっては他の情報と異なっていたり、誤解の生ずる表現も時にはあるかと思われます。

したがって、掲載された内容を今後のご参考にされる際には、必ず医師や専門家に相談し、ご指導のもとに行なって頂けますよう宜しくお願い申し上げます。

なお、掲載について何か問題がある場合は、お気軽にご指摘下さい。

確認後、速やかに対処させて頂きます。
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今日は梅雨らしい天候で、とても湿気の多い日なのだけれど、それが影響したのか、または体調のせいなのか、疲れて少し昼寝の最中にとても息苦しくて呼吸困難になりました(汗)

IMG_2124_20170625195404e54.jpg 

あまりの苦しさで起き上がると、全身から冷や汗が流れ出して来ました。低血糖なのか、息苦しいことのためなのか…。ちょっと今の体調がまったく把握出来ないので、不気味さを感じている次第です。

とりあえず、バナナを食べてみたら冷や汗のほうは治ったので、部屋の窓を開けて空気の気流を作ってみると、呼吸のほうも何とか落ち着いて来ました。

倦怠感の強い1日で、気がつけばもうこんな時間になり、昼ごはんもスルーしてしまった…。

これはまずいと感じたので気合いを入れ直し、作り置きを始めることにしました(汗)

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今回の作り置きレシピは
ホイル焼きチャーシュー




まずは、こちらの豚バラブロックを使い、ホイル焼きでチャーシューを作ります。

ホイル焼きチャーシュー
材料
①豚バラブロック450g
②おろし生姜小さじ4
③おろしにんにく小さじ4
④酒大さじ4
⑤醤油大さじ6
⑥はちみつ大さじ2
⑦黒こしょう小さじ2
⑧鷹の爪1本


今回は豚肉が多いので、2つに分けて作ります。



①を1cm幅にスライスする。天板にアルミホイルを敷き、①を並べる。



②~⑧を混ぜ合わせた調味料を回し入れる。



アルミホイルを封筒包みにする。



オーブントースターで15分加熱してからいったん取り出す。

アルミホイルを開け、中の豚肉を裏返してもう一度焼くのがマニュアルなのですが、いつもは面倒なので、そのまま多めに加熱
するだけで済ませます。それで同じように美味しく作れるのですが、今回はレシピの通りにマニュアルに従ってみました。

 参考にしたレシピ本 ↓ 

魔法のアルミホイルレシピ100 -洗いもの、ほぼゼロ! - (ヨシモトブックス)

 別のレシピを調べてみる ↓ 

楽天レシピ

しかし、オーブントースターを開けみると封筒包みから液漏れが( ̄◇ ̄;)



自分が不器用なせいもあるのでしょうが、どうも封筒包みにすると100%の成功となったためしがない(汗)次回からは代替の方法を考えてみます。

仕方ないので、具材を耐熱容器に移し替えました。

もう片方は上手くいって



途中経過はこんな感じ。



豚肉を裏返して、さらに10分加熱したら完成です。



ホイル焼きチャーシュー



検証



液漏れして、耐熱容器に移し替えたほうを味見。

出来上がりは、とても柔らかジューシー!



あとは保存容器に入れて、いつでも好きなときに食べられます(o^^o)

love.

 オーブントースター 売れ筋ランキング ↓ 





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[ 2017/06/25 18:00 ] 胃切除後の食事・レシピ おかず | TB(-) | CM(-)




 プロフィール

M

Author:M


本ブログへのリンクは
ご自由にお願いします



はじめまして!! Мです。

仕事は、法律関係の傍らで
派遣業務や、
不動産のアウトソーシング事業を
かけもちしています。

ブログをリニューアルオープン
しました。
よろしくお願いします!!

仕事一筋で走り続けてきた
人生でしたが、
2011年終わりに38歳の若さで、
ほぼ末期の
胃がん宣告を受けました。

がんが発見された時は、
不治の病の領域にまで
達しており、
何度か

『死』

を覚悟しましたが、
幸いにも手術は成功し、
奇跡的に
踏みとどまる事が出来ました!!

しかし、病状が重かったため、
後遺症や再発の不安等、
悩みは尽きません。

したがって、
いつ人生の終焉が訪れるか
分かりませんが、
善意ある方々の
ご厚意に囲まれ、
幸せな日々を送っています!!

とりあえずは
出来る事から少しずつ。

仕事も、
しばらくの間は部下に任せて
頑張り過ぎないように
働いてます。

【ブログを始めたきっかけ】

国民の2人に1人の割合で
発症しているとされる

がん


現在では、
インターネットの普及や
たくさんの書籍により、
患者自身で
有用な情報収集が可能な時代に
なりました。

しかし、自分が「がん宣告」
を受けた時、
情報はたくさんあっても
何をどうすれば良いか
全く分からず、
大変な苦労や、
あれやこれをしておけば
良かったのに・・・と
とても後悔しました。

なぜなら、がん宣告を受けても、
自覚症状がなかったせいか、
生まれてこのかた
殆ど病気らしい病気を
一つも経験したことのなかった
自分としては、
なかなか自身のこととして
受け入れることが出来ず、
「本当なの?」
と疑心暗鬼に
陥ってしまっていたため、
その時に動こうとしても、

冷静な情報収集が

行えなかった


からです。

今、痛感していることは、

『その時が来てから

では遅い!!』
です!!


そこで、
自分の実体験や実体験を通して
知れ得た有益な情報を
ブログを通じて
発信することにより、
少しでも同じ様な境遇にある方々の
一助となれば、
と思い至りました。

また、今は健康でも
将来の備えとして
有益と思った情報も
載せていきますので、
健康な方も
突然の病に慌てることのないよう
ご参考として頂ければ
と思います。

ただし、自分自身
多趣味で浪費家?
でもあるので、
色々思ったことは
赤裸々に書いていきます!!


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