ゆうらり Happy Smile

胃がんブログ。2011年38歳の若さでほぼ末期のがん宣告。抗がん剤に希望を託し、手術にこぎつけたのは奇跡でした。人生なんて気持ち次第!きっと何とかなるさ...『胃がん闘病記』として胃全摘後に経験した後遺症・ダンピング症候群の苦しみや食事の悩み、障害年金のことを綴るほか、胃がん・乳がん・大腸がんなど『がん』に関する有益な情報や便利アイテムについてご紹介。趣味やとりとめないこと、思った・感じたことも...毎日更新!

【糖質制限 ≒ 油揚げ】 油揚げのラスク - 3分で作れる! 絶品 低糖質 おやつ - 今日から使える実践的レシピ講座

スポンサーリンク

 INFO
 このブログについて
「がん」の症状や後遺症、抗がん剤や薬の副作用などについては、「個人差」があり、また、人により、その治療法につきましても、さまざま異なります。

本ブログに掲載した記事内容につきましては、あくまで「胃がん」となった私個人の経験上に基づく見解ですので、場合によっては他の情報と異なっていたり、誤解の生ずる表現も時にはあるかと思われます。

したがって、掲載された内容を今後のご参考にされる際には、必ず医師や専門家に相談し、ご指導のもとに行なって頂けますよう宜しくお願い申し上げます。

なお、掲載について何か問題がある場合は、お気軽にご指摘下さい。

確認後、速やかに対処させて頂きます。
 病院で教えてもらえないことや、お探しの情報が見つからない場合は?
 ◆胃がんで困ったときの工夫、治療法を参考にするには...
スキルス 末期 手術 患者と家族の闘病記|ブログ村 記号だよ。矢印だよ。左_m
 ◆闘病中の人や、ご家族の話しをもっと知りたいときは
胃がん 症状 治療 闘病記録|人気ブログランキング 記号だよ。矢印だよ。左_m
 ◆心と身体のさまざまな悩みをもっと幅広く知るには...
病気 症状 闘病の最新情報|FC2 ブログランキング 記号だよ。矢印だよ。左_m


自分は、素材を活かしたシンプルな料理が好きだ。

IMG_3392_20170629213147b8a.jpg 

胃がん」という、人生の歯車が根底から覆される
ような出来事に遭うまでは、包丁すら手にしたこと
がない人生だったけれど、自分で料理を始めてみて
からは、健常時の頃のような単調な食生活の中では
到底気付かぬような「小さな発見」に遭遇すること
が多くなった。

例えば、「油揚げ」。

胃がなくなる前は、食事といえばもっぱら、外食
コンビニ弁当中心の生活だったので、油揚げに遭遇
するとすれば、立ち食い蕎麦で食べるきつねうどん
か、赤いきつねを自宅で食べる以外には、まったく
皆無なことだった。

胃の切除後は、自炊の必要性に迫られ、いろいろな
料理本を買い漁り、闘病生活のなかで料理を始めた
ことを通して、さまざまな食材にも目がいくように
なった。

油揚げに関しては、こちらの本でいろいろな料理法
やウンチクを知ったことがきっかけで、今では常に
買い置きすることが当たり前となった。

ひと月1万円! 体にやさしい 昭和のシンプル食生活


それまで、好きとか嫌いとか考える以前のマイナー
な食材だったけれど、油揚げをただ焼いてしょうゆ
をつけるだけの「油揚げのカリカリ焼き」を作って
からは、油揚げの美味しさを再認識。大好物の食材
のひとつとなったのだけれど、胃がんを患わず料理
をすることがなかったら、たぶん一生こんな経験は
味わえなかったに違いない。

 油揚げのカリカリ焼きの直近の記事はこちら ↓ 

おにぎりの日【6月18日】にちなんで|
おにぎりレシピ


胃がんになったことで、失ったものは計り知れない
けれど、決して損失ばかりではなかったのだ。



昼ごはん




作り置きのカレー。

具材が少なくなったので、野菜を追加して、味付け
も少し変えてみました。

麺つゆ、しょうゆ、みりんを2:1:1の割合で加えて、
蕎麦屋風にしてから、さらにシャンタンを6㎝と、
チリペッパーを適量入れてみたら、とても美味しく
なりました(o^^o)

これを使って、うどんか蕎麦にでもしようかと考え
たのですが、今日は少なめの食事を心がけるつもり
だったのを思い出し、別の食べ方を模索しました。

すると、昨日買って来たこちらのレシピ本に、好物
となった油揚げについての、今まで見たこともない
食べ方が紹介されてるではありませんか!( ̄◇ ̄;)

レンチン! 糖質オフ! やせるマグごはん


さっそく、作ってみることにしたのです。

スポンサーリンク





油揚げのラスク


油揚げのラスク
材料(1人分)
①油揚げ1枚
②ラカントS小さじ1/2

 他のレシピを探してみる ⤵︎ 





まず、①を8等分して、正方形に切ります。

マグカップにキッチンペーパーを敷いて、
なるべく重ならないように①を並べます。

ラップをしないで、このまま電子レンジで
2分間(500W)加熱すれば完成。



油揚げのラスク

超簡単ですね(・_・;

油揚げのカリカリ焼き以来の、マイブーム
到来でしょうか!?




検証




実食。



これ。

間違いなく、カリカリとした「ラスク」に
なってます!( ̄◇ ̄;)

何だこれ。ヤバいくらいとっても美味い!



お蕎麦屋風にリメイクしたカレーですが、
意外にも、甘いラスクと相性抜群!

油揚げのカリカリに続き、素材を生かした
傑作レシピ
をまた発見してしまいました。

このレシピ。美味しいだけではなく、実は
2つの点で「ダイエット」にも優れてます。

油揚げは、たんぱく質が多く含まれており、筋力や体力を維持しながら低糖質を維持できる。
砂糖の代わりに「ラカントS」を使用。

 ちなみに、ラカントSとは 

ライザップごはん 決定版 おうちで簡単!
ラカントS
ウリ科の果物「羅漢果」と天然甘味成分「エリスリトール」で出来た自然派甘味料で、加熱しても甘味が損なわれず、砂糖と同じ甘さで料理に使いやすい。

 ラカントSをネット通販で探してみる ↓ 



 amazonで探すならこちら ↓ 

ラカントS

これはまた、ハマってしまいそうです(^_^;)

love.

ひとりぶんをレンジでチンするだけで、
パパッと調理できてしまう
低糖質の簡単レシピ・マグごはん

内容は、カロリーを気にする女性にも
嬉しい糖質オフ!メニューが満載です。

主食はもちろん、メインのおかず、
副菜まで...

今夜のおかずにもう一品ほしい!
というときにも役立ちます。

糖質」が気になるおやつレシピ
もりたくさん!

・疲れて帰ってきたとき、
・子どものおやつに困ったとき、
・ダイエット中に小腹が空いたとき

さまざまな場面で頼れる、
お手軽50レシピ集です!
レンチン! 糖質オフ! やせるマグごはん
今すぐお試しを!


糖質制限食で不足しがちな栄養素は、
サプリや補助食品で手軽に補うことが
できます。
例:ビタミン・ミネラル・カルシウム・
  食物繊維など
無理なダイエットは、もうしたくない!
という方のために、
おすすめの商品を厳選してみました。
あの大人気スムージーで有名な『ナチュラルヘルシースタンダード』で
【コンブチャパウダー】がスタート!!
大好評のココナッツオイル
ミネラル酵素ドリンク
美味しく飲むだけ
キレイに痩せるの?
 ̄ ̄ ̄ ̄V ̄ ̄ ̄
(・∀・)ノシ
話題の新成分
【希少糖】入り
フルーツスムージーで
朝活始めましょ!
モデルに人気急増中!ナチュラルヘルシースタンダードのアサイースムージー
┏━━━━━━━━━┓
┃和漢の力で     ┃
┃美と健康をサポート  ┃
┗━━━━━━━━━┛
手軽に薬日本堂オリジナル健康茶を飲んで体験しよう。
今すぐお試しを!
健康診断
ダイエット動画見放題



スポンサーリンク



いつも記事をお読み頂きありがとうございます!
最後に『ポチッ!』とご協力をお願いいたします!


にほんブログ村 病気ブログ 胃がんへ  








関連記事





コメントの投稿












管理者にだけ表示を許可する
トラックバック
この記事のトラックバックURL

 プロフィール

M

Author:M


本ブログへのリンクは
ご自由にお願いします



はじめまして!! Мです。

仕事は、法律関係の傍らで
派遣業務や、
不動産のアウトソーシング事業を
かけもちしています。

ブログをリニューアルオープン
しました。
よろしくお願いします!!

仕事一筋で走り続けてきた
人生でしたが、
2011年終わりに38歳の若さで、
ほぼ末期の
胃がん宣告を受けました。

がんが発見された時は、
不治の病の領域にまで
達しており、
何度か

『死』

を覚悟しましたが、
幸いにも手術は成功し、
奇跡的に
踏みとどまる事が出来ました!!

しかし、病状が重かったため、
後遺症や再発の不安等、
悩みは尽きません。

したがって、
いつ人生の終焉が訪れるか
分かりませんが、
善意ある方々の
ご厚意に囲まれ、
幸せな日々を送っています!!

とりあえずは
出来る事から少しずつ。

仕事も、
しばらくの間は部下に任せて
頑張り過ぎないように
働いてます。

【ブログを始めたきっかけ】

国民の2人に1人の割合で
発症しているとされる

がん


現在では、
インターネットの普及や
たくさんの書籍により、
患者自身で
有用な情報収集が可能な時代に
なりました。

しかし、自分が「がん宣告」
を受けた時、
情報はたくさんあっても
何をどうすれば良いか
全く分からず、
大変な苦労や、
あれやこれをしておけば
良かったのに・・・と
とても後悔しました。

なぜなら、がん宣告を受けても、
自覚症状がなかったせいか、
生まれてこのかた
殆ど病気らしい病気を
一つも経験したことのなかった
自分としては、
なかなか自身のこととして
受け入れることが出来ず、
「本当なの?」
と疑心暗鬼に
陥ってしまっていたため、
その時に動こうとしても、

冷静な情報収集が

行えなかった


からです。

今、痛感していることは、

『その時が来てから

では遅い!!』
です!!


そこで、
自分の実体験や実体験を通して
知れ得た有益な情報を
ブログを通じて
発信することにより、
少しでも同じ様な境遇にある方々の
一助となれば、
と思い至りました。

また、今は健康でも
将来の備えとして
有益と思った情報も
載せていきますので、
健康な方も
突然の病に慌てることのないよう
ご参考として頂ければ
と思います。

ただし、自分自身
多趣味で浪費家?
でもあるので、
色々思ったことは
赤裸々に書いていきます!!


 最新記事


11/30まで364冊の新書がKindleセールで30%OFF以上!「幻冬舎新書フェア」(Amazon) 2017/11/30
『全点99円』 Kindle 雑誌セールが11/30までの期間限定で開催中!(Amazon) 2017/11/30
【癌×障害年金】胃がんの後遺症をやっと「数値化」して年金事務所へ再提出することに 2017/11/24
胃がん患者の私が松乃家で新発売の「ダブルロースかつ定食」を食べて撃沈するまで 2017/11/24
胃がんの術後は「睡眠」と「冷え取り」が大切と痛感[今日のエッセイ] 2017/11/24
【モーニング娘。】歴代メンバーで一番の“困ったちゃん”は?[トピリスト] 2017/11/24
【癌の障害年金】評判の社労士への不信感・疑惑のきっかけ3 2017/11/23
「がんで闘病中」のET-KINGいときんが近況報告[トピリスト] 2017/11/22
胃がん術後の『お腹の冷え』は下痢の大敵でした!私の腹巻き事情[今日のエッセイ] 2017/11/22
「胃がん」で今後お世話になる大学病院へ初診の予約を 2017/11/21
【がん・障害年金】社労士に再び削除された私の後遺症 2017/11/21
【胃がん×抗がん剤】の後遺症?目が見えなくなりました[今日のエッセイ] 2017/11/21
胃がん がんセンターでお世話になった主治医からの電話 2017/11/20
「女性 の 胃がん 後遺症」は男性よりもはるかに辛いはず[今日のエッセイ] 2017/11/20
胃がん、免疫力低下で?「暖房」開始に「お餅」の食べ始め - 今日のエッセイ 2017/11/20
Twitter「#2文字で自己紹介」がお祭り騒ぎに[トピリスト] 2017/11/20
iOS11でiPhoneの通信量が増えたらすぐ確認すべき設定項目とは?「トピリスト] 2017/11/19
【癌の障害年金】評判の社労士への不信感・疑惑のきっかけ2 2017/11/19
【癌の障害年金】評判の社労士への不信感・疑惑のきっかけ1 2017/11/19
【人気美容師が伝授】おでこの広さ別!似合う前髪の作り方[トピリスト] 2017/11/19



 スポンサーリンク


 カレンダー別記事

10 | 2017/11 | 12
- - - 1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 - -
 サイトマップ
 FC2 ブログランキング

[ジャンルランキング]

ブログ
106位


アクセスランキングを見る>>


[サブジャンルランキング]

社長ブログ
3位


アクセスランキングを見る>>
 コメント



 スポンサーリンク



 検索フォーム