ゆうらり Happy Smile

胃がんブログ。2011年38歳の若さでほぼ末期のがん宣告。抗がん剤に希望を託し、手術にこぎつけたのは奇跡でした。人生なんて気持ち次第!きっと何とかなるさ...『胃がん闘病記』として胃全摘後に経験した後遺症・ダンピング症候群の苦しみや食事の悩み、障害年金のことを綴るほか、胃がん・乳がん・大腸がんなど『がん』に関する有益な情報や便利アイテムについてご紹介。趣味やとりとめないこと、思った・感じたことも...毎日更新!

低糖質&腹持ち良し!豆腐の納豆チーズ焼き | 胃がん患者の私が考えた【糖質制限】レシピ

 INFO
 このブログについて
「がん」の症状や後遺症、抗がん剤や薬の副作用などについては、「個人差」があり、また、人により、その治療法につきましても、さまざま異なります。

本ブログに掲載した記事内容につきましては、あくまで「胃がん」となった私個人の経験上に基づく見解ですので、場合によっては他の情報と異なっていたり、誤解の生ずる表現も時にはあるかと思われます。

したがって、掲載された内容を今後のご参考にされる際には、必ず医師や専門家に相談し、ご指導のもとに行なって頂けますよう宜しくお願い申し上げます。

なお、掲載について何か問題がある場合は、お気軽にご指摘下さい。

確認後、速やかに対処させて頂きます。
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本日2食目。

無題


がんセンターからの連絡があった時に備えて、動き
やすいように食事を控えていたのですが(食べると
最悪の場合には眠ってしまうため)、今日は大丈夫
だったようで…

食事を再開することにしました。

今回も、主食は食パン

まだご飯を炊いてないので(汗)

食パンに合う、糖質制限で、腹持ちの良いおかず
作ってみました。

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『豆乳の納豆チーズ焼き』
和風食材を洋風にアレンジ



今回使用する材料は豆腐と納豆とチーズ。

豆腐の納豆チーズ焼き
材料(1人分)
①木綿豆腐小1丁
②冷凍なす1本
③納豆
 合わせ素材・調味料
 ・みじん切りねぎ 5cm
 ・しょうゆ 小さじ1
 ・塩 少々
1パック
④とろけるスライスチーズ2枚
⑤花かつお1パック
⑥黒こしょう少々


どれもダイエットで人気の、低糖質な万能
食材ですね!



耐熱皿に、1センチ幅に切った木綿豆腐と
冷凍なすを並べてから、花かつおを散らし
黒こしょうを振ります。



納豆をかけて



チーズを乗せる。

ラップをせず電子レンジ(500w)で4分間
加熱したあと、さらにオーブントースター
で5分間焼きます。

チーズに焼き目がつけば完成です。



豆腐の納豆チーズ焼き

アイデアを参考にした献立提案アプリは
こちら↓



他のレシピを探すなら...

楽天レシピ



塩ごま油トーストと一緒に。

前回作った記事はこちら↓

【糖質制限 メソッド】塩ごま油トースト | 胃がん の私がアプリを活用して考えた 食パンレシピ&味噌汁 を極める27



ちなみに、今回の糖質カロリーはこちら。



糖質カウンター
簡単に糖質を測れるアプリ
管理栄養士が考えた、糖質制限や糖質コントロール中の糖質が気になる人のためのアプリ。
カンタンな食事入力で、毎日の食事の糖質量がきちんとわかります。


パンに、低糖質なおかず。このおかず。結構
腹持ちが良くて、ダイエット中や糖質制限
してる人にはオススメかも知れません。

love.


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関連記事










Re: パンと 冷凍
コメントありがとうございます!

今日は具合が悪く、寝たきりの1日でしたが、体調が良い時にホームベーカリー調べて買ってみようと思ってます(*´-`)

ちょっとパンメニューの幅が広がりそうで、楽しみです!

ありがとうございます!

>購入されたパンも、食べれない分ラップでつつみ、じぷろっくにいれて、冷凍するだけでずいぶんちがいますよ。 ホームベーカリーのパンは、やいたあと、さまして、すらいすして、食べない分はラップでつつみ⇒じぷろっくにいれ、冷凍です。冷凍パンを焼いても結構おいしいです。 イースト菌(ドライでも)の違いで、いろいろ味がことなるとか、ライムギのほかに、オリーブのきざんだり、ナッツや、乾燥ベリーとか、ホームベーカリーに途中でオートで混ぜてくれる機能があると可能で、いろいろバリエーション黒パンが作れます。 出来立てはおいしいので、食べすぎに注意です。食べ過ぎたら、黒パン(ライムギパンでも)ダンピングきやすくなるので。 粉の量、イーストの量さえきっちり守れば、ごはんをたくのと同じ感じでできます。 夏場は水の温度がかなり大事です。  冷凍パンも、朝パンを食べる予定なら、夜に冷凍庫から、冷蔵庫において、次の朝食べるもありです。 生ハムとチーズのサンドイッチにして、小さな正方形にきりわけ、ラップで小分けにして、間食にぱくついたりとかしています。
[ 2017/08/12 23:56 ] [ 編集 ]
パンと 冷凍
購入されたパンも、食べれない分ラップでつつみ、じぷろっくにいれて、冷凍するだけでずいぶんちがいますよ。 ホームベーカリーのパンは、やいたあと、さまして、すらいすして、食べない分はラップでつつみ⇒じぷろっくにいれ、冷凍です。冷凍パンを焼いても結構おいしいです。 イースト菌(ドライでも)の違いで、いろいろ味がことなるとか、ライムギのほかに、オリーブのきざんだり、ナッツや、乾燥ベリーとか、ホームベーカリーに途中でオートで混ぜてくれる機能があると可能で、いろいろバリエーション黒パンが作れます。 出来立てはおいしいので、食べすぎに注意です。食べ過ぎたら、黒パン(ライムギパンでも)ダンピングきやすくなるので。 粉の量、イーストの量さえきっちり守れば、ごはんをたくのと同じ感じでできます。 夏場は水の温度がかなり大事です。  冷凍パンも、朝パンを食べる予定なら、夜に冷凍庫から、冷蔵庫において、次の朝食べるもありです。 生ハムとチーズのサンドイッチにして、小さな正方形にきりわけ、ラップで小分けにして、間食にぱくついたりとかしています。
[ 2017/08/12 21:22 ] [ 編集 ]
Re: パン
コメントありがとうございます。

ライムギパンにホームベーカリーですか!

ホームベーカリーはいろんな所で見かけ機会はありますが、ライムギパンという発想はまったく考えたこともなかったです。

貴重な情報ありがとうございます!

ホームベーカリーは、一度購入してみようか検討したことがあったのですが、ズボラな自分に使いこなせるのか心配で、やめてしまった経緯があります(^_^;)

いつも食パンを買ってもなかなか食べられず、カビが心配になるので、自分で作るのが良いかもしれませんね!

ちょっと本格的に検討してみようと思います。

ありがとうございます!

>お久しぶりです。胃全摘後のものです。糖質制限を兼ねて、米はすぐに血糖値があがり、寝てしまうので、私もパン食にしています。ライムギパンはさらに、糖質制限できるので、自分で強力粉とライム麦(クオカで購入)をかい、ホームベーカリーで焼いています。今パナソニック ホームベーカリー 1斤タイプ ブラウン SD-BMT1001-T が型が機種変更になる時期でおやすくなっています。(私は高い時期に購入(TT)、 焼いてドイツ製パンスライサ―(リッター社電動スライサー、 Ritter(リッター)社 電動スライサー E16 アマゾンで購入、ブロックハムとかチーズもきれます)を使うと切れ味するどくていいです。一斤やいて、すらいすして、ラップでくるみ、冷凍すると、いつもおいしい状態で食べれます。 ライムギパンも食べ過ぎると、血糖値が上がりますが、
>ホームベーカリーでつくるシニフィアン シニフィエの高加水パン&ドイツパン 単行本志賀 勝栄 (著)  が いろいろ作ったドイツパン、おいしくできました。電子書籍でも売っているそうです。  ホームベーカリーは粉、水、イースト菌を入れるだけなので、簡単です。ずっと続く低血糖食、おいしいパン作りで楽しんでいます。 
[ 2017/08/11 21:41 ] [ 編集 ]
パン
お久しぶりです。胃全摘後のものです。糖質制限を兼ねて、米はすぐに血糖値があがり、寝てしまうので、私もパン食にしています。ライムギパンはさらに、糖質制限できるので、自分で強力粉とライム麦(クオカで購入)をかい、ホームベーカリーで焼いています。今パナソニック ホームベーカリー 1斤タイプ ブラウン SD-BMT1001-T が型が機種変更になる時期でおやすくなっています。(私は高い時期に購入(TT)、 焼いてドイツ製パンスライサ―(リッター社電動スライサー、 Ritter(リッター)社 電動スライサー E16 アマゾンで購入、ブロックハムとかチーズもきれます)を使うと切れ味するどくていいです。一斤やいて、すらいすして、ラップでくるみ、冷凍すると、いつもおいしい状態で食べれます。 ライムギパンも食べ過ぎると、血糖値が上がりますが、
ホームベーカリーでつくるシニフィアン シニフィエの高加水パン&ドイツパン 単行本志賀 勝栄 (著)  が いろいろ作ったドイツパン、おいしくできました。電子書籍でも売っているそうです。  ホームベーカリーは粉、水、イースト菌を入れるだけなので、簡単です。ずっと続く低血糖食、おいしいパン作りで楽しんでいます。 
[ 2017/08/11 20:33 ] [ 編集 ]
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 プロフィール

M

Author:M


本ブログへのリンクは
ご自由にお願いします



はじめまして!! Мです。

仕事は、法律関係の傍らで
派遣業務や、
不動産のアウトソーシング事業を
かけもちしています。

ブログをリニューアルオープン
しました。
よろしくお願いします!!

仕事一筋で走り続けてきた
人生でしたが、
2011年終わりに38歳の若さで、
ほぼ末期の
胃がん宣告を受けました。

がんが発見された時は、
不治の病の領域にまで
達しており、
何度か

『死』

を覚悟しましたが、
幸いにも手術は成功し、
奇跡的に
踏みとどまる事が出来ました!!

しかし、病状が重かったため、
後遺症や再発の不安等、
悩みは尽きません。

したがって、
いつ人生の終焉が訪れるか
分かりませんが、
善意ある方々の
ご厚意に囲まれ、
幸せな日々を送っています!!

とりあえずは
出来る事から少しずつ。

仕事も、
しばらくの間は部下に任せて
頑張り過ぎないように
働いてます。

【ブログを始めたきっかけ】

国民の2人に1人の割合で
発症しているとされる

がん


現在では、
インターネットの普及や
たくさんの書籍により、
患者自身で
有用な情報収集が可能な時代に
なりました。

しかし、自分が「がん宣告」
を受けた時、
情報はたくさんあっても
何をどうすれば良いか
全く分からず、
大変な苦労や、
あれやこれをしておけば
良かったのに・・・と
とても後悔しました。

なぜなら、がん宣告を受けても、
自覚症状がなかったせいか、
生まれてこのかた
殆ど病気らしい病気を
一つも経験したことのなかった
自分としては、
なかなか自身のこととして
受け入れることが出来ず、
「本当なの?」
と疑心暗鬼に
陥ってしまっていたため、
その時に動こうとしても、

冷静な情報収集が

行えなかった


からです。

今、痛感していることは、

『その時が来てから

では遅い!!』
です!!


そこで、
自分の実体験や実体験を通して
知れ得た有益な情報を
ブログを通じて
発信することにより、
少しでも同じ様な境遇にある方々の
一助となれば、
と思い至りました。

また、今は健康でも
将来の備えとして
有益と思った情報も
載せていきますので、
健康な方も
突然の病に慌てることのないよう
ご参考として頂ければ
と思います。

ただし、自分自身
多趣味で浪費家?
でもあるので、
色々思ったことは
赤裸々に書いていきます!!


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