ゆうらり Happy Smile

胃がんブログ。2011年38歳の若さでほぼ末期のがん宣告。抗がん剤に希望を託し、手術にこぎつけたのは奇跡でした。人生なんて気持ち次第!きっと何とかなるさ...『胃がん闘病記』として胃全摘後に経験した後遺症・ダンピング症候群の苦しみや食事の悩み、障害年金のことを綴るほか、胃がん・乳がん・大腸がんなど『がん』に関する有益な情報や便利アイテムについてご紹介。趣味やとりとめないこと、思った・感じたことも...毎日更新!

カツカレーが人気!【松乃家】のカレーソース | ファストフードの隠し味を解明!

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 このブログについて
「がん」の症状や後遺症、抗がん剤や薬の副作用などについては、「個人差」があり、また、人により、その治療法につきましても、さまざま異なります。

本ブログに掲載した記事内容につきましては、あくまで「胃がん」となった私個人の経験上に基づく見解ですので、場合によっては他の情報と異なっていたり、誤解の生ずる表現も時にはあるかと思われます。

したがって、掲載された内容を今後のご参考にされる際には、必ず医師や専門家に相談し、ご指導のもとに行なって頂けますよう宜しくお願い申し上げます。

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おついたち/幸先の良いスタート


術後1976日目。5年4ヶ月27日目です。

おはようございます。

8月があっという間に過ぎ去り、今日から9月。

おついたちです。



ひき続く、ウンザリするような足の痛みに延々苦しみながら迎えた朝。とりあえずFC2ブログを開いてみると、自分のブログが所属部門のランキング第1位になってました。ここで第1位になったのは、おそらく初めてのような気がします。

別に、順位を意識して書いているわけではなく、最近では苦しみや愚痴のはけ口を綴ってるだけの、お粗末な闘病日記に過ぎないのですが…(汗)

こんなブログでも、読んで頂けてる読者の方がいて下さり、かつ月の初めがこのように幸先が良いと、何だか嬉しくもなり、心も弾みます!

今月は、嬉しいご報告が出来るように、何か良いことがあればいいですね…

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定期講読中の『Pen』。今回は「365日カレー天国」!


意気揚々と、朝の体重測定へ。

しかし、立ち上がるとすぐ目まいが起こり、足の痛みと共に、とても良い結果がイメージ出来る感じではありませんでした(汗)

今朝の体重47.8kg。

可もなく不可もなく。

現状維持でした。ホッ…。

ひと安心したところで、次は朝ごはんに悩まされる。昨日は散々な思いをしたからなぁ…(汗)

ファストフードを【胃がん 術後】に食べるのは無理!?生き甲斐を奪われた悲惨な末路に全俺が泣いた

これからは、ひたすらシンプルかつ少食に努めねば…(-。-;

やっぱり、煮込み料理の作り置きかな?気温も下がって秋らしさが垣間見られるようになり、食中毒の心配も和らいで来たし。

そんなことを思っていると、定期講読中のKindle本が配信された。



私の愛読書『Pen』。雑誌はカサ張るので、Kindle版が便利。なぜか1号遅れで配信されるのが残念なところですが(既に最新号が別に発売されてる)。

何と、今回は365日カレー天国!

サラッと内容を見てみると、カレーの情報がもの凄く凝縮された特集号になってる!これは簡単に読み切れるレベルじゃないので、ゆっくり読み進めよう(๑˃̵ᴗ˂̵)とても楽しみです!

これを見たら、急にカレーが食べたくなりました。



一昨日食べた『松乃家』のカツカレー/その隠し味を検証する!


今朝は、チャチャッとカレーを作ることに。

しかし、カレーといっても、いろんな作り方を知るとどんなものを作れば良いのか迷ってしまいますね(汗)

今回考えたのは、①アレンジしやすい②肉を使わず、野菜だけのベジカレー。味付けは糖質を考え、カレールーは通常の半分で作ることにしました。

炒めるべジカレーの作り方については、こちらのレシピ本が詳しく解説してくれてます。



味の薄さは隠し味で補うとして、これをどうするか。ここで思い出したのが、一昨日食べた『松乃家』のカツカレー。

人気の【松乃家】ファストフードのカツカレーを胃がん術後に初食い!特製だしカレーソースは店舗限定(泣)私はこう感じた!

とんかつと喧嘩しないように薄味で作られたカレーソースでしたが、隠し味が味わい深くとても美味しかったのです。最初は和風だしかな?と思いましたが、少し違う。この酸味は間違いなくウスターソースだ!と確信したのです。

今回は、『松乃家』のロースかつカレーで使われる隠し味が本当にウスターソースなのかを検証しつつ、その味を再現してみることにしました。



カレー野菜ミックスを良く炒めます。

使用したものはこちら





野菜に火が通ったら、水をヒタヒタになるまで入れる。沸騰したら、温度が急激に下がらないように少しずつ水を加えていく。



野菜が柔らかくなったところで仕上げ。

シンプルに、市販のカレールーを通常の半分だけ溶かし入れ、隠し味としてウスターソースを大さじ2.5ほど加えてみた。



実食/ウスターソースが正解!


味見してみる。隠し味はウスターソースで正解でした!



間違いない!これが『松乃家』のカレーソースだ!



ちなみに、今回の糖質・カロリーはこんな感じでした。





自分的には、カレーの隠し味にウスターソースを使ったのは今回が初めて。

酸味の漂う、サッパリとした味わいです(๑˃̵ᴗ˂̵)



これならアレンジ料理にも使いやすいし、食欲のない時にもスイスイと食べられそうでオススメです!

本日も素敵な1日を。

love.





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 プロフィール

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ご自由にお願いします



はじめまして!! Мです。

仕事は、法律関係の傍らで
派遣業務や、
不動産のアウトソーシング事業を
かけもちしています。

ブログをリニューアルオープン
しました。
よろしくお願いします!!

仕事一筋で走り続けてきた
人生でしたが、
2011年終わりに38歳の若さで、
ほぼ末期の
胃がん宣告を受けました。

がんが発見された時は、
不治の病の領域にまで
達しており、
何度か

『死』

を覚悟しましたが、
幸いにも手術は成功し、
奇跡的に
踏みとどまる事が出来ました!!

しかし、病状が重かったため、
後遺症や再発の不安等、
悩みは尽きません。

したがって、
いつ人生の終焉が訪れるか
分かりませんが、
善意ある方々の
ご厚意に囲まれ、
幸せな日々を送っています!!

とりあえずは
出来る事から少しずつ。

仕事も、
しばらくの間は部下に任せて
頑張り過ぎないように
働いてます。

【ブログを始めたきっかけ】

国民の2人に1人の割合で
発症しているとされる

がん


現在では、
インターネットの普及や
たくさんの書籍により、
患者自身で
有用な情報収集が可能な時代に
なりました。

しかし、自分が「がん宣告」
を受けた時、
情報はたくさんあっても
何をどうすれば良いか
全く分からず、
大変な苦労や、
あれやこれをしておけば
良かったのに・・・と
とても後悔しました。

なぜなら、がん宣告を受けても、
自覚症状がなかったせいか、
生まれてこのかた
殆ど病気らしい病気を
一つも経験したことのなかった
自分としては、
なかなか自身のこととして
受け入れることが出来ず、
「本当なの?」
と疑心暗鬼に
陥ってしまっていたため、
その時に動こうとしても、

冷静な情報収集が

行えなかった


からです。

今、痛感していることは、

『その時が来てから

では遅い!!』
です!!


そこで、
自分の実体験や実体験を通して
知れ得た有益な情報を
ブログを通じて
発信することにより、
少しでも同じ様な境遇にある方々の
一助となれば、
と思い至りました。

また、今は健康でも
将来の備えとして
有益と思った情報も
載せていきますので、
健康な方も
突然の病に慌てることのないよう
ご参考として頂ければ
と思います。

ただし、自分自身
多趣味で浪費家?
でもあるので、
色々思ったことは
赤裸々に書いていきます!!


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