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胃がんブログ。2011年38歳の若さでほぼ末期のがん宣告。抗がん剤に希望を託し、手術にこぎつけたのは奇跡でした。人生なんて気持ち次第!きっと何とかなるさ...『胃がん闘病記』として胃全摘後に経験した後遺症・ダンピング症候群の苦しみや食事の悩み、障害年金のことを綴るほか、胃がん・乳がん・大腸がんなど『がん』に関する有益な情報や便利アイテムについてご紹介。趣味やとりとめないこと、思った・感じたことも...毎日更新!

【糖質量の計算方法】ダイエット、胃がんの術後、糖質制限中に便利な糖質速算法とは[今日のエッセイ]

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下痢と目まいと…絶不調な朝


【糖質量の計算方法】ダイエット、胃がんの術後、糖質制限中に便利な糖質速算法とは[今日のエッセイ]


胃がんの全摘手術後5年7ヶ月19日目。


この日の体重は48.6kg。


昨夜、ちょっと無理してしまい、下痢が続いてます(汗)目まいと重なり、絶不調な朝でした。


おにぎりにして主食量を調整


不調なお腹事情を考え、朝ごはんは量を抑えめに。



炊き込みご飯のおにぎり、きゅうりの漬物、カレー、油揚げの味噌汁。主食のご飯をおにぎりにする事で、お椀よりは少なめとなっているつもり。カレーは余計だった。



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なっとう餅めんつゆスープ


昼ごはん。相変わらずお腹の調子が戻らず、貧血・目まいが食欲を奪い去る(汗)よって、最近では比較的負担の少ない「」を食べることにしました。



大根と椎茸を柔らかくなるまでじっくりと煮込みました。味付けは、めんつゆと酒で。



あとは、餅を2個入れて2~3分。餅を2個入れても、ご飯1膳より軽く感じます。



餅が柔らかくなったところで仕上げ。



火を止めてから、30回混ぜ合わせた納豆をトッピングして完成です。



なっとう餅めんつゆスープ。じっくり煮込んだ大根と、椎茸から滲み出た旨味と風味、納豆のアクセントと共に食べる餅はとても美味しかったです。


 関連記事  おかずのクッキング・土井善晴先生の素材のレシピ「納豆編」が神回だった件


低血糖の処置に補食はパン


夕刻すぎ、低血糖に悩まされる(汗)甘いコーヒーでも改善されないので、補食をすることに。



食パンにコップの底で窪みをつける。



周りにキムチで土手を作って卵を落とす。しかし、これでも白身が少し流出(汗)



先にマヨネーズでシールドすべきだったな…。ベジソル振って、あとはトーストするだけ。



ドテマヨ卵キムチトースト。マヨネーズとキムチ、卵の組み合わせは最強かもしれません。


ダイエットや糖質制限中、胃がん全摘手術後におすすめ!な「糖質量」の速算法


ダイエット糖質制限中胃がん全摘手術後に大敵となるのは食事の際の「糖質量」。しかし糖質って、成分表示されてないことがほとんど。買い物する際にも食材の選択に悩んでしまいがちですよね。


ところが、食品の成分表を見るだけで簡単に糖質量が分かる計算方法があるんです。


以前の記事で、「糖質制限特集」の番組について記事にしました。


 関連記事  TBS【健康カプセル!ゲンキの時間】の - 糖質制限 - 本日放送分が神回だった件


そこで紹介されていた、「糖質量の速算法」を使えば、簡単に食品の糖質量が分かってしまうのです。実際に、私がこのあとに食べたカップラーメンを例にとり解説していきたいと思います。


昔よく食べた「激辛カレー」がカップラーメンに


コンビニに寄ったら、たまたまこんなカップラーメンを目にした。



あっ!「LEE」だ。昔よく「〇〇倍カレー」でよく食べたなぁ。懐かしい…。



カップ麺はまったく消化ができないことを知りつつ、我慢ができなかった(汗)インスタントラーメンで発売してくれないものか…。



さっそく味見を。



どんだけ辛いのだろう…(・_・;



いざ、実食!


あれ?あまり辛くないや。と思ったが、あとからじわじわと激辛感が襲ってきた。唐辛子ですね(汗)風呂上がりだったのですが、一気に汗だくになりました( ̄◇ ̄;)


しかし、LEEって最初からガツンと辛さがやって来たような記憶があったけど…。カップ麺とは少し作りが違うのかも知れません。


その後、お腹を壊して何度もトイレに通ったのは言うまでもありません。よく噛んだつもりでしたが、麺は原形をとどめたままでした(汗)


ちなみにこのカップ麺。成分表示を見てみると、やっぱり「糖質量」の記載がありません。



先ほど述べた「糖質量の速算法」は次の通りです。


♦糖質量の速算法♦


• 基本の計算式


①(成分表の)炭水化物-食物繊維=糖質


• 成分表に「食物繊維」の記載がない場合


②炭水化物=糖質


【糖質量の計算方法】ダイエット、胃がんの術後、糖質制限中に便利な糖質速算法とは[今日のエッセイ]


上の計算式を参考にすると、今回の糖質量は「61.2g」。簡単に分かるんですね!この方法を知ったときは、まさに「目からウロコ」でした。これを使えば、買い物時の食材や外食のメニュー選びで悩むこともなくなりますね!


この方法で糖質制限を始めたら、きっちりと日々の食事を記録・管理することが大切です。



私も使っている、このようなアプリを活用しましょう。


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 プロフィール

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はじめまして!! Мです。

仕事は、法律関係の傍らで
派遣業務や、
不動産のアウトソーシング事業を
かけもちしています。

ブログをリニューアルオープン
しました。
よろしくお願いします!!

仕事一筋で走り続けてきた
人生でしたが、
2011年終わりに38歳の若さで、
ほぼ末期の
胃がん宣告を受けました。

がんが発見された時は、
不治の病の領域にまで
達しており、
何度か

『死』

を覚悟しましたが、
幸いにも手術は成功し、
奇跡的に
踏みとどまる事が出来ました!!

しかし、病状が重かったため、
後遺症や再発の不安等、
悩みは尽きません。

したがって、
いつ人生の終焉が訪れるか
分かりませんが、
善意ある方々の
ご厚意に囲まれ、
幸せな日々を送っています!!

とりあえずは
出来る事から少しずつ。

仕事も、
しばらくの間は部下に任せて
頑張り過ぎないように
働いてます。

【ブログを始めたきっかけ】

国民の2人に1人の割合で
発症しているとされる

がん


現在では、
インターネットの普及や
たくさんの書籍により、
患者自身で
有用な情報収集が可能な時代に
なりました。

しかし、自分が「がん宣告」
を受けた時、
情報はたくさんあっても
何をどうすれば良いか
全く分からず、
大変な苦労や、
あれやこれをしておけば
良かったのに・・・と
とても後悔しました。

なぜなら、がん宣告を受けても、
自覚症状がなかったせいか、
生まれてこのかた
殆ど病気らしい病気を
一つも経験したことのなかった
自分としては、
なかなか自身のこととして
受け入れることが出来ず、
「本当なの?」
と疑心暗鬼に
陥ってしまっていたため、
その時に動こうとしても、

冷静な情報収集が

行えなかった


からです。

今、痛感していることは、

『その時が来てから

では遅い!!』
です!!


そこで、
自分の実体験や実体験を通して
知れ得た有益な情報を
ブログを通じて
発信することにより、
少しでも同じ様な境遇にある方々の
一助となれば、
と思い至りました。

また、今は健康でも
将来の備えとして
有益と思った情報も
載せていきますので、
健康な方も
突然の病に慌てることのないよう
ご参考として頂ければ
と思います。

ただし、自分自身
多趣味で浪費家?
でもあるので、
色々思ったことは
赤裸々に書いていきます!!


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