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胃なしでも炊き立てご飯の一膳目が美味しく頂けるのは何故だろう?

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胃なしでも炊き立てご飯の一膳目が美味しく頂けるのは何故だろう?


胃がんの全摘手術後5年8ヶ月15日目の食事記録


朝の体重48.8kg。


食欲減退の気がする予感…。
この日もなるべく、胃の切除後に悩まされる後遺症の、食事で血糖値が上下しないためにはどうすれば良いのか?を悩み続けた1日でした。


朝ごはん


朝はパン


胃なしでも炊き立てご飯の一膳目が美味しく頂けるのは何故だろう?


食パンといえば最近の定番「ドテマヨ卵トースト」ですが、これにおかずやスープを追加するとグッと来る予感がしたので、泣く泣くカフェオレで我慢です(汗)



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間食


決まった時間に食べるべき「昼ごはん」がなかなか食べられない。
で、間食代わりに油揚げでも使って、何か軽くおかずだけ食べようということになった。


胃なしでも炊き立てご飯の一膳目が美味しく頂けるのは何故だろう?


久しぶりに「油揚げのラスク」でも作ろうかと思ったが、砂糖を使うのがキツかったので断念。オーブントースターを使い、チーズとマヨネーズ、オリーブオイル、塩こしょうで「カリカリ焼き」にして食べました。


夕食


主食を食べるのがキツイなぁ…と思ってるうちに夕刻を過ぎてしまった(汗)


胃なしでも炊き立てご飯の一膳目が美味しく頂けるのは何故だろう?


すいとん」を思い出し、これなら!と、さっそく作ってみることにした。


胃なしでも炊き立てご飯の一膳目が美味しく頂けるのは何故だろう?


里芋、かぼちゃ、とうもろこしで、味噌汁ベースにしてみました。


いつもすいとん汁には「芋類」を入れますが、理由は食べ応えが欲しいから。他にオススメがあれば教えて下さい。


丸ごと大根炊き込みご飯


作ったお粥も完食したので、そろそろ白飯を食べなければ…と。


しかし、米の飯はキツイ(汗)また何かお粥でも作ろうかと思ったが、お粥ってあんまり応用が利かないんですよねぇ…。作り置きしてるカレーとも一緒に食べ難いし。


で、再び「炊き込みご飯」にでもして、白飯よりかは食べやすいようになるかな?と考えた。


胃なしでも炊き立てご飯の一膳目が美味しく頂けるのは何故だろう?


丸ごと大根炊き込みご飯を作ることにしました。


米3合に適量の大根、味噌を小さじ3、砂糖を3つまみ、醤油を軽くひと回し。大根は、皮も葉も全て使います。


胃なしでも炊き立てご飯の一膳目が美味しく頂けるのは何故だろう?


釜に入れる水は、全ての具材の1㎝上くらいになるように入れました。


これで、あとは通常モードで普通に炊くだけ。


胃なしでも炊き立てご飯の一膳目が美味しく頂けるのは何故だろう?


こんな感じに炊き上がりました。あとは、しゃもじでご飯全体を裏返して10分くらい蒸すだけで完成です。


晩ごはん


胃なしでも炊き立てご飯の一膳目が美味しく頂けるのは何故だろう?


さっそく、作った炊き込みご飯を試食。きゅうりの漬物と海苔の佃煮を添えて。


胃なしでも炊き立てご飯の一膳目が美味しく頂けるのは何故だろう?


やっと、作り置きのカレーにも手を付けることが出来ました。


炊き込みご飯って、白飯だから食べててキツイ事には変わりないのだけど、最初の一膳だけは何故だか美味しく食べられちゃうんですよねぇ…。


何だか不思議。胃なし「七不思議」のうちの一つですね(汗)


「心ある方へのお願い」の一時非表示について


前回の記事で書いた件。


その後、張本人より執拗な非難を浴びせられました。こちらとしては何も非難されるべき違法な記載はしてないので、そのままにして置けば問題はありませんが。あまりにしつこいので、一時的に非表示としました。本人は、私の体の事よりも自身のエゴサーチの事しか念頭にないようです。


どちらにせよ、このブログが長い間更新が途絶えていたりした場合は、お読み頂いた私からのメッセージを思い出してしかるべく対処をして下さるようお願い申し上げます。


この日参考にしたレシピ本


ドテマヨ卵トースト




すいとん汁




丸ごと大根炊き込みご飯




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はじめまして!!Мです。

仕事は、法律関係の傍らで
派遣業務や、
不動産のアウトソーシング事業を
かけもちしています。

ブログをリニューアルオープン
しました。
よろしくお願いします!!

仕事一筋で走り続けてきた
人生でしたが、
2011年終わりに38歳の若さで、
ほぼ末期の
胃がん宣告を受けました。

がんが発見された時は、
不治の病の領域にまで
達しており、
何度か

『死』

を覚悟しましたが、
幸いにも手術は成功し、
奇跡的に
踏みとどまる事が出来ました!!

しかし、病状が重かったため、
後遺症や再発の不安等、
悩みは尽きません。

したがって、
いつ人生の終焉が訪れるか
分かりませんが、
善意ある方々の
ご厚意に囲まれ、
幸せな日々を送っています!!

とりあえずは
出来る事から少しずつ。

仕事も、
しばらくの間は部下に任せて
頑張り過ぎないように
働いてます。

【ブログを始めたきっかけ】

国民の2人に1人の割合で
発症しているとされる

がん


現在では、
インターネットの普及や
たくさんの書籍により、
患者自身で
有用な情報収集が可能な時代に
なりました。

しかし、自分が「がん宣告」
を受けた時、
情報はたくさんあっても
何をどうすれば良いか
全く分からず、
大変な苦労や、
あれやこれをしておけば
良かったのに・・・と
とても後悔しました。

なぜなら、がん宣告を受けても、
自覚症状がなかったせいか、
生まれてこのかた
殆ど病気らしい病気を
一つも経験したことのなかった
自分としては、
なかなか自身のこととして
受け入れることが出来ず、
「本当なの?」
と疑心暗鬼に
陥ってしまっていたため、
その時に動こうとしても、

冷静な情報収集が

行えなかった


からです。

今、痛感していることは、

『その時が来てから

では遅い!!』
です!!


そこで、
自分の実体験や実体験を通して
知れ得た有益な情報を
ブログを通じて
発信することにより、
少しでも同じ様な境遇にある方々の
一助となれば、
と思い至りました。

また、今は健康でも
将来の備えとして
有益と思った情報も
載せていきますので、
健康な方も
突然の病に慌てることのないよう
ご参考として頂ければ
と思います。

ただし、自分自身
多趣味で浪費家?
でもあるので、
色々思ったことは
赤裸々に書いていきます!!

アニバーサリー

本日は、私の術後
です୧(๑•̀⌄•́๑)૭

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