炊飯ジャーで簡単!クリスマス チキン 残り チャーハン レシピ で2度楽しむ方法

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クリスマスチキンの余りでチャーハンにリメイク


炊飯ジャーで簡単!クリスマス チキン 残り チャーハン レシピ で2度楽しむ方法


クリスマスを名目にチキンを購入。「ファミマチキン」を爆喰いしようと企てたのですが…


炊飯ジャーで簡単!クリスマス チキン 残り チャーハン レシピ で2度楽しむ方法


当然ながら、半分くらいでギブアップ(汗)


炊飯ジャーで簡単!クリスマス チキン 残り チャーハン レシピ で2度楽しむ方法


俺は一体、何をやっているんだ!


しかし一応、その後の処理まで考えてはいたんですよ。残りのクリスマスチキンを活用したアレンジレシピを。
炊飯ジャーを使い、余ったチキンで「炊き込みご飯」でも作ったら美味しいのではないか?と。


炊き込みご飯の内容まで事前に計画を立てていました。それは「チャーハン」。しかも普通の炒飯ではなく、スパイシーなインド風チャーハンの「ビリヤニ」でも作ってみようかな、と。


さっそく、余ったファミマチキンを使ったリメイク料理の開始です。



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炊飯ジャーで簡単!余ったクリスマスチキンで作る「ビリヤニ」レシピ


クリスマス用に買ったファミマチキンの余りで作る、スパイシーなインド風チャーハンビリヤニ」の材料はこんな感じ。


材料

  • ①米…3合
  • ②ファミマチキン…3個
  • ③にんにく…1片
  • ④生姜…1片
  • ⑤チリパウダー…小さじ1
  • ⑥カレーペースト…大さじ1/2
  • ⑦オリーブオイル…小さじ2
  • ⑧酒…大さじ1
  • ⑨塩、黒こしょう…少々
  • ⑩水…3合の目盛りまで


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洗い米で10分ほどザルに置き、水切りした米を釜に入れます。


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米の上に、食べやすい大きさに手でちぎったファミマチキンを乗せます。


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それ以外の調味料なども加えていきます。カレーペーストやチリパウダーがなくても、ファミマチキンの出汁で美味しい炊き込みご飯が作れそうですねぇ。


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最後に水を入れたら準備完了。あとは炊飯ジャーの普通炊きモードのスイッチを押すだけ。


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こんな感じに炊き上がりました。


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仕上げにざっくりと混ぜ合わせ、10分ほど蒸らしたら完成です。


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作り置きのカレー、きゅうりの漬物と一緒に頂きました。


ファミマチキンの出汁を考えて、スパイスなどは最低限に留めました。正解だったようです。


あっさりとした味。ほんのりとスパイスの香りが漂ってきます。しつこくないので、どんな組み合わせにも合いそうです。


簡単にリメイク出来て美味しいので、是非一度お試しあれ。


一部参考にした「ビリヤニ」のレシピ本



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