ゆうらり Happy Smile

【韓国のり レシピ】 超簡単!海苔の佃煮の作り方

今回は、ボクがいつも作っている、韓国のりを使ったアレンジレシピを。超簡単な海苔の佃煮の作り方をご紹介します。韓国のりって美味しいですよね(^^)程良い塩っけの味付けとごま油の風味は、そのまま食べてもご飯のお供にピッタリ。でも、ひと手間かけることでさらに美味しくなりますよ(^^)海苔の佃煮って、わざわざ買って来なくても海苔さえあれば誰でも手軽に自分で作れちゃうんですよね!...

おいしい鶏肉豆腐鍋のダシは塩と煮干しで超簡単!一人寄せ鍋レシピ

少ない材料で作れる、お手軽でおいしい一人寄せ鍋。だしの材料も煮干しと塩のみで超簡単!な鶏肉豆腐鍋のレシピです♪鍋の〆は残りのスープを使って雑炊やラーメンなどお好みでどうぞ。...

低糖質でボリューム満点♪【野菜入りかに玉】を10分で作る簡単レシピ

こんにちは。胃癌ブログの管理人Mです。前回の記事に書いた通り、今日は久方振りの後期ダンピング症候群で苦しみました(もしかすると再発転移ガンの進行も関連してるのかもしれませんが…)。【後期ダンピング症候群】術後6年7ヶ月目なんですけど…こんにちは。胃癌ブログの管理人Mです。胃ガンで胃の全摘手術をしてから6年7ヶ月以上も経ったんですけどねぇ…。症状は昔よりもひどくなっている(汗)現在、とてもハードな後期ダン...

【茶粥 レシピ】 ティーバッグを直接ブッ込んだら美味しかった件♪

伊藤園おーいお茶「ほうじ茶」のティーバッグで茶粥を作ってみたこんにちは。胃がんブログの管理人Mです。胃を全摘して間もなく6年半を迎えようとしていますが、だんだんと食べられる主食(炭水化物)が限られてしまってきています(汗)パンを完全に断ってからどのくらい経つだろう…白飯のほうも、たまに松屋で買ってきてガッツリ食べる以外は基本的にお粥にして食べることにしています。血糖値スパイクがつらいのは元より、やっ...

胃切除後の万能レシピ♪ そうめんペペロンチーノは便利で誰でも簡単‼︎

こんにちは。胃がんブログの管理人Mです。読者さまのご要望にお答えして、久しぶりにレシピを書こうと思います。今回は、「そうめんペペロンチーノ」という料理名をつけさせて頂きました。間もなく胃がんの術後6年半を迎えるボクが多用しているそうめんの食べ方になります。作り方は誰でも作れてとっても簡単♪ しかも、何にでも応用できるので知っていれば凄く便利だと思います。胃の切除をしてから主食に米やパンがつらくなった...

【さば缶のお好み焼きレシピ】栄養満点‼さば水煮缶アレンジで簡単、美味しい♪ 

さば缶でお好み焼き作ってみたら美味しかったので、たまには簡単レシピでも書いてみることにしました♪こんにちは。グルメ好きな料理人、ブロガーのMです。朝食に軽くTKG(卵かけご飯のこと)食べようと思ったら、ご飯炊かずに寝てました(汗)おかずは、さば缶にオリーブオイルと塩をかけてからアルミホイルで包み、オーブントースターでサバ缶ごと丸焼きして食べるつもりでした。これが美味しいんですよねぇ~!しかし、アテが外...

新玉ねぎ おかか風味 マリネ のレシピ - 血糖値スパイク対策(お酢)

お酢で血糖値スパイク対策! 新玉ねぎのおかか風味マリネ【簡単レシピ】「血糖値スパイク対策」になるご飯のお供を考えてみました。お酢を使った和風マリネ、「新玉ねぎのおかか風味マリネ」と勝手に命名しました。いつもは「きゅうりの即席漬け」を作り置きしてましたが、ついつい塩辛くしてしまいまして(汗)塩分の取り過ぎは血糖値に良くないなぁ…と、考えを改めた次第です。そこで考えたのが、「お酢」の活用でした。お酢とい...

【簡単レシピ】鯖缶 × カレーピラフ 炊飯ジャーで時短&激ウマ!

鯖缶&炊飯ジャーで簡単!おいしい鯖カレーピラフを作ってみよう料理愛好家のMです。久しぶりにレシピを書きます。たまたまストックしてある「鯖缶」をおいしく活用出来ないかと考えました。鯖缶といえば、すぐに浮かぶのが「鯖カレー」でしょうか?しかし、カレーの煮込みに時間がかかるので、もう少し時短で作れるメニューにしてみようと思いました。そこで思いついたのが「鯖のカレーピラフ」。ちょうどご飯を炊くところだった...

【糖質制限】にオススメ!低糖質で食後にグッとこない商品まとめ

糖質制限中や胃切除後のダンピング症状改善に便利な「食後にグッとこない低糖質商品」まとめ胃切除後にダンピング症状でお悩みの方や糖質制限中(糖尿病やダイエットなど)の人にとって"糖質"は最大の敵。でも、最近では"低糖質"ブームなこともあって、低糖質食品がたくさん発売されていますね。そこで、自分が最近食べてみたものもふくめ、お近くでも気軽に入手可能な「食後にグッとこない低糖質商品」をまとめてみました。...

【漁師に人気】マグロのつけダレでおすすめは醤油マヨネーズだった

漁師が船上で食べる「漁師めし」。海の上にいるので、"まかない料理"は自然と釣ったばかりの鮮魚をさばいて食べるのが多くなるらしいです。しかし、マグロなど、刺身をいつも定番のつけダレ「わさび醤油」ばかりで食べていると、さすがに飽きてくるそうです。先日、そんなことを語っていた漁師さんが、わさび醤油の代わりとして漁師の間で人気があるというマグロの食べ方を教えてくれました。...

【海老カレー】冷凍むき海老を出汁に使ったらエスニックで美味しかった件

 目次 1. 冷凍むき海老を買ったまま長らく放置してました2. 冷凍むき海老も「背わたの下処理」が必要3. エビチリを中止、「海老カレー」を作ってみる4. 海老の臭みのアクを一瞬で吸い取る便利テク5. 海老カレーが完成!エスニックな味わいに 冷凍むき海老を買ったまま長らく放置してましたテレビでたまたま、「エビチリ」が食べられているのを観ていたら、前に自分でも作ったことを思い出した。この、土井さんのレシピ本を参考に...

栄養満点♪かぼちゃのお粥 レシピ - 炊飯ジャーで簡単!

 目次 1. かぼちゃのお粥2. かぼちゃのお粥も得意な炊飯ジャーで3. 炊飯ジャーに入れるだけ!かぼちゃのお粥レシピ4. かぼちゃのお粥が完成5. かぼちゃを加えることで得られる栄養素と特徴最近はめっきりと、米はお粥にして食べることが多くなったのだけれど、作ってみてもどうせ食べるのは自分だけだから、毎回飽きがこない程度にアレンジしてやってます。そんな中でもたまたま、美味しかったなぁと感じるものもあったので、備...

【レシピ】ツナの炊き込みご飯 - 「ツナ」って実際どうなの!?

いつも炊き込みご飯を作って食べてますが、最近知ったレシピの中で??と思う食材を使ったものがありました。実際に作ってみたところ、美味しかったので備忘録のつもりで。...

簡単レシピ♪大根の梅肉あえ - 梅の酸味が食欲増進!

大根の梅肉あえレシピ【材料】①大根…200g②練り梅…梅干し約4個分③ごま油…大さじ1④砂糖…小さじ1/2⑤味ぽん…大さじ2⑥しょうゆ…大さじ1...

2種の香り漂う、ほうじ茶 炊き込みご飯 - 炊飯ジャー レシピ

余りものと生姜で「ほうじ茶炊き込みご飯」【材料】①米…3合②油揚げ…3枚③もやし…適量④しょうゆ…大さじ1⑤砂糖…小さじ2⑥生姜…大さじ1⑦ほうじ茶…3合の目盛りまで...
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