ゆうらり Happy Smile

【血糖値スパイク予防】糖質を意識する人にうってつけ食材とは?

胃がんで胃を全摘出した人にとって気をつけたいのが手術後の食事。とくに、後遺症としてこわいのがダンピング症候群です。これは、糖質の過剰摂取により引き起こる血糖値スパイクが原因。ですから、食材を選ぶ際にはなるべく低糖質のものを選ぶのが大切ですよね。そこで、今回は今が旬の「糖質を意識する人にうってつけ食材」をご紹介したいと思います。...

【便秘対策】乳酸菌は逆効果の場合も?!腸のめぐりを良くする方法

胃がんブログの管理人Mです。今回は、現在のボクが一番気にかけている腸閉塞(イレウス)についての所感をつづろうと思います。ちなみに、女性の死因ナンバーワンは大腸がんですが、急にはじまった便秘の症状は危険な場合があるそうです。胃切除後に要注意の腸閉塞や、大腸がんにもつながりかねないリスクである便秘。これらに共通して言えるのは、いかにして腸内環境を整えて腸のめぐりを良くするかにあるのだと思います。これに...

【血糖値スパイク予防】自分に合うベストな糖質量を探ってみよう!

胃がんブログの管理人Mです。今回は久しぶりですが、胃がんで胃切除後、ずっと食事の際に後遺症(胃切除後症候群ともいう)としてつきまとう「血糖値スパイク」の症状に関するお話しを書こうと思います。このFC2ブログは「胃がんブログ」ですので、あくまで胃全摘などをした胃がん患者さん目線でこの記事を書き進めます。でも、血糖値の話しはボクのような糖尿病予備軍や、ダイエットに関心をお持ちの方にとってもぜひ参考にして頂...

がんで亡くなる前に食べたいもの ご飯の思い出

がんで亡くなる前に食べたいもの。やっぱり、死ぬ前に食べるのなら「米の飯」だ。胃がんで胃を全摘するまでのボクは、白飯が大好物だった。仕事漬けの忙しい毎日のなか、帰宅するのはいつも深夜の1時か2時。晩ごはんといえば、帰り道に立ち寄るセブンのお弁当ばっかりだったけど、それだけでは物足りなさを感じる大食漢だった。で、お弁当と一緒によく購入したのが、卵と白ごはんの大盛り。〆にはいつも、卵かけご飯を食べて寝た。...

土鍋でお粥を作る時に吹きこぼれを防ぐ簡単な方法があった!

前回、長らく大切に使ってきた一人用の金属鍋が壊れたことを記事に書きました。一人用となると残りはあと土鍋しか持っておらず、吹きこぼれしやすくて困るなぁ、と。土鍋が吹きこぼれしやすい原因や、吹きこぼれを防止するTipsについて記事を書いたあと、読者の方からメールを頂きました。「お金を使わずに、今ある土鍋だけで簡単に吹きこぼれを防ぐ方法がありますよ」ボクはさっそく、教えて頂いた方法で、久し振りにお粥を作って...

一人用の土鍋で吹きこぼれを防ぐ方法「とうとう金属鍋が壊れた!」

今まで大切に使ってきた、一人用の鍋が壊れました。なので、これからは、一人用の土鍋を使おうと思います(というか、残りの一人用は土鍋しか持ってない)。でも、土鍋は使いづらいから嫌いなんです。土鍋って、フタを使うと、すぐ吹きこぼれるんですよねぇ(汗)...

胃ガンになって胃全摘6年目、食事スタイルでボクが守り続けること

こんにちは。胃がんブログの管理人Mです。胃がんになって、手術で胃を全摘してからはや6年。いわば「長距離ランナー」のボクにとって、今でも悩ましい大敵は『食事』です。これは、いくら時が経過しても改善されませんでした。そんな中、ボクが胃がんの術後から料理を覚えつつ、試行錯誤や工夫を繰り返してきた結果、落ち着いた「食事スタイル」というものがあります。もうすぐで胃全摘して6年半。胃がんで胃の切除後、6年半たっ...

【ひじき】は癌リスクを高める!?危険な"無機ヒ素"を取り除く調理法

 目次 1. ひじきに不可欠な調理法の工夫 がんにならない食生活2. 混迷深めるがんセンター重粒子線治療騒動 女性医師退職が発端 “泥仕合”の背景とは3. 麻木久仁子、乳がん治療「終わりました」4. 胃がん後遺症…やせ予防 食生活工夫と運動5. 胃の切除をした後に気をつけること ▼ひじきに不可欠な調理法の工夫 がんにならない食生活#15 | がんと共に生きる。 | 文春オンライン日本人なら当たり前のように食べている、お馴染みの...
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