胃がん 人生初のポテトサラダ
ByM
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人生初のポテトサラダのお披露目
人生初のポテトサラダは、こんな感じの出来ばえ。
レシピ
土井善晴のレシピ100
―料理がわかれば楽しくなる、おいしくなる
レシピさえ分からず、まったく未知の分野なため、
こちらのレシピ本を片手に作ったのですが、結構な
手間がかかって四苦八苦しました(^_^;)

柔らかく煮込んだ後、ボウルに移したじゃがいもと
ハッシュポテト。どうなるのか少し心配でしたが、
ハッシュポテトがパラパラに崩れたので、かえって
潰す手間が省けました(^_^;)

人参は煮込んで、同時に茹で卵も作る。
きゅうりは、塩を塗してしんなりさせたら、ふきん
に包んでかたく絞って水気を切る。
新玉ねぎも、同じように塩を塗してから、濡らした
ふきんに包み、ヌメリが取れるまで良くもんで水で
洗い流す。

ここまで下ごしらえが済んだ分を全部じゃがいもの
ボールに入れ、作り置きの味玉も加えてみました。

続いて、ハム、マヨネーズ、塩、こしょうを入れ、
レモン汁をかけてから混ぜ合わせる。

やっとポテトサラダの完成です(^_^;)
ポテトサラダ | |
使用した材料(4食分くらい) | |
新じゃがいも | 2個 |
ハッシュポテト(冷凍) | 3枚 |
新玉ねぎ | 1個 |
人参 | 1/4本 |
きゅうり | 1本 |
ハム | 5枚 |
ゆで卵 | 1個 |
味玉 | 1個 |
マヨネーズ | 100g |
レモン汁 | 1/2個分位 |
塩こしょう | 適量 |
まとめ
保存容器に入れてから、

初めて作ったポテトサラダを少し試食してみると…
う、美味い!!

手間が掛かっただけ、なおさらです( ̄∇ ̄)
しかし…
普通に買ったり、定食に添えられて出されるポテト
サラダがこんなに手間をかけて作られていたとは。
これから、誰かに作ってもらうような事があれば、
感謝しながら食べなきゃならないですね(^_^;)
初めて作ってみた感想。
よほどたくさん作って食べたいとき以外は、買って
食べるべし(汗)
あと片付けが大変だ...

love.
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