【糖質制限 メソッド】塩ごま油トースト | 胃がん の私がアプリを活用して考えた 食パンレシピ&味噌汁 を極める27

M

2017-08-08
味噌汁・スープ
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本日2食目。

全然食べてない1日だったのでガッツリいこうかと
思ったけれど、昨夜の二の舞になるのでやめた。



今宵の主食は食パン

パンにスープがあれば…

粗食ながらも絶品な、『糖質制限』メニューです。
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味噌汁を極める27
にんにく、ウインナー、
ほうれん草、卵



まずは、スープ作りから。

レシピのアイデアは、こちらの本を参考に
しながらアレンジを加えたものです。

おくすり味噌汁114
単行本(ソフトカバー)
【商品説明】
冷え、疲れ、貧血、肩こり、生理痛、むくみ、便秘、胃もたれ、食欲不振、乾燥肌、
免疫力低下、夏バテ、イライラ、不眠、二日酔い…など、
その日の体調に合わせて食べたい具だくさん味噌汁114品をご紹介。

5分~で完成する時短レシピも多数。
いつも家にある食材で作れる手軽なものばかりなので、毎日の食卓に気軽に取り入れられます。

さらに、具材を味噌と一緒にラップで包み、冷凍&持ち運びできる味噌玉も掲載。
1日1杯の味噌汁習慣をぜひはじめてみてください。
【目次】
第1章 体を温める
長ねぎ/にんじんみぞれ/玉ねぎチーズ/じゃがいもとパセリ/にんにくと卵/鶏肉と香菜
第2章 エネルギーを補う
目玉焼き/焼きキャベツ/牛肉とわけぎ/さつまいも/つぶしブロッコリー/アボカドとパプリカ
第3章 巡りをよくする
にら/しめじとえのきだけ/さば缶と長ねぎ/シーフードミックス/おろしれんこん/たらと絹さや
第4章 デトックス
わかめとしょうが/もずくと絹豆腐/ひきわり納豆と大葉/コーンクリーム/とうもろこしときゅうり
第5章 消化を助ける
かぶ/しゃぶしゃぶ餅/さといも/味噌おじや/とろみじゃがいも/白菜と春雨/鶏団子
第6章 体をうるおす
トマトとしょうが/豆乳しゃぶしゃぶ/焼き梅干しとめかぶ/長いもとおくら/ミニトマト/豚汁
第7章 熱を冷ます
豆もやし/たけのこ/なすとトマト/そばとのり/緑茶大根/レタスとわかめ/ひじきとにんじん
第8章 心に効く
あさりバター/白菜/しじみと三つ葉/そうめん/ほうれん草とヨーグルト/ひっつみとにら
■お役立ちコラム 味噌玉
ねぎ+みょうが+大葉/鮭フレーク+水菜/とろろこぶ+梅肉/クレソン+天かす
…など
【商品レビュー】
これで一汁0.5菜
ラジオで紹介していて購入しました。家族の料理をしなくてはならない日が週に何日かあり(つまり子ども二人と私=おやじの食事)、どうやって普通の朝食、夕食を手間無く、提供していったらいいのだろうと思っていた所にピタッとはまりました。
簡単に作れるお味噌汁のアイディアリストですが、発想が結構飛んでいて面白いです。
さば缶と長ネギの味噌汁」(薬効は巡りを良くする)とか「ミニトマトの味噌汁」(体をうるおす)とか、ウケねらいで出したつもりで、「普通に美味しい!」と受け入れられます。よし明日は「心に効く」そうめんの味噌汁だとかやっています。
簡単で具沢山の味噌汁なので、「これで一汁0.5菜を確保したから、あとは主菜プラスアルファで完璧だ!」とか、料理のボキャブラリーがなくともローテーションがまわるようになりました。
忙しく働いていて手間無く普通のご飯を準備したい人、私のような子育て家庭にはおすすめです。
もしかしたら、一人暮らしの人にはもっとはまるかもですね。
(2015年6月3日の投稿から抜粋)
料理超初心者でも作れる
料理音痴の料理超初心者です。野菜を摂取したくて、みそ汁なんていいんじゃないかな。
と思い表紙と他の方のレビューにひかれて購入しました。

鰹節の出汁のとりかたは、鰹節は具材と一緒に煮込んで食べちゃうという方法です。
すっごく簡単で茄子のお味噌汁はそれで美味しくできたのですが、
青梗菜のお味噌汁だと、鰹節の生臭みが出てしまってイマイチでした。
普通に出汁を取るか、出汁の元を使ってみるのもいいのかもしれません。

それにしても。今まで数々の料理を失敗してきた料理音痴の私でも、失敗せずに野菜たっぷりのみそ汁ができて感動しました
具沢山なので朝ごはんの場合、私はみそ汁とお握りだけでお腹いっぱいになることができ、体重も減りました
次は何を作ってみようか楽しみです。
(2017年5月20日の投稿から抜粋)
おくすり味噌汁114
kindle版の詳細ページはこちら





マグカップに、大さじ1のオリーブオイル、
にんにく1片、輪切りしたウインナー2本
と適量の冷凍ほうれん草を入れます。



フタをせずに電子レンジ(500w)で5分間
加熱します。



卵1個を落とし入れ、出汁入り味噌小さじ
2を加えます。



150mlの水を入れたら、ざっくりと混ぜて、
電子レンジで2分間加熱。

最後に、軽く卵を混ぜたら完成です。



ウインナー、ほうれん草、卵のにんにく
入り味噌汁。



巷で話題!塩ごま油トースト
を『つけパン』で。



続いて、食パン。

このブログの読者のかたなら、また、例の
バナナフレンチトーストでは!?とお思い
でしょうが…(^_^;)

今回は『粗食』がテーマですので、違った
食べ方にしてみましたよ。



小鉢にごま油を大さじ1入れ、塩を振る。



あとは普通に食パンをトーストするだけ。

今、巷で話題になってる塩ごま油トースト
の『つけパン』バージョン
です。

直接塗ってから焼くのが多いようですが、
私はつけて食べる派。

『塩とごま油』って、食パンに合うの!?

合うんです!

中華風の味わいが楽しめ、味噌汁との相性
も抜群
なんです(๑˃̵ᴗ˂̵)

ぜひお試しを!



実食





ちなみに今回の糖質・カロリーはこちら。



食パンの糖質・カロリーが高めですが、
大切なのは全体のバランスですね!

使用してる『糖質制限アプリ』はこちら。

糖質カウンター
簡単に糖質を測れるアプリ
管理栄養士が考えた、糖質制限や糖質コントロール中の糖質が気になる人のためのアプリ。
カンタンな食事入力で、毎日の食事の糖質量がきちんとわかります。


 関連記事 ↓ 

糖質カウンター を使った「一汁一菜」レシピ | 無料で使えて便利な【糖質制限アプリ】をざっくりまとめてみた

今回作った味噌汁。

にんにくが体を温め、卵とオリーブオイル
は夏風邪予防に最適。

ホッとする味わい。とても美味しいです!

love.
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