人気の【すいとん汁】!胃がん 術後5年 4ヶ月6日目の 昼食 | 私はこう感じた!

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今日も体調がすぐれないためか、朝ごはんがどうも
消化出来なかった(汗)

何度も下してしまったのですが、下せば下すほど、
また下したくなるのがとてもツライ(~_~;)この悩み
については、経験したことのない健常者には、理解
出来ないに違いありません。

術後5年が経過しても、消化能力はまったく進歩が
ないようです。


夕刻になり、やっと昼ごはんを。

前回は白飯の粒が全然消化できなかったので、今回
は別な主食に変更。

無題


考えた末、すいとんに決めました。
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すいとん汁


今回は、小鍋におさまる程度の目分量で。

したがって、それぞれの分量は適当です。



先に、冷凍野菜ミックスを煮込みました。

材料は、人参、里芋、じゃがいも、蓮根、
牛蒡、大根。人参と芋類は糖質が高いので
少量に。

追いがつおを入れて、大根が透き通るまで
煮込んだら、味噌を溶き入れて



小麦粉と少量の水だけでざっくりと練った
すいとんを入れます。

美味しいすいとんの作りかたは、こちらの
土井先生の本と「おかずのクッキング」で
学びました。



土井善晴のレシピ100―料理がわかれば楽しくなる、おいしくなる



仕上げに、刻み海苔をたっぷり乗せて。

すいとん汁の完成です。

ちなみに、糖質・カロリーはこんな感じ。



入力してて気付いたけれど、小麦粉って、
名前のネーミングからして、薄力粉が一番
糖質が少ないのかと思っていたら、違って
るみたいです(・_・;



すいとんには薄力粉が一番糖質的に良いと
思っていたけれど、少し考えなおす必要が
あるのかも?

糖質カウンター
簡単に糖質を測れるアプリ
管理栄養士が考えた、糖質制限や糖質コントロール中の糖質が気になる人のためのアプリ。
カンタンな食事入力で、毎日の食事の糖質量がきちんとわかります。


糖質制限アプリについて書いたブログ記事↓

糖質カウンター を使った「一汁一菜」レシピ | 無料で使えて便利な【糖質制限アプリ】をざっくりまとめてみた

『糖質とがん』との関連性について書いたブログ記事↓

ステージ4【末期がん】患者の8割が「糖質制限」で改善!? 衝撃の研究結果 | その信憑性は!?



塩分を控えめにした薄味ですが、刻み海苔
で風味をプラスしました。

海苔って、ざるそばに添えたりすることが
多いですが、味噌汁の味付け調味料として
とても合うんですね!

ほんのりとした磯の香りがとても美味しい
です(*´-`)

しかし、このあとなぜか左足が攣り出し、
ベッドで横になってマッサージ器をかける
うちに爆睡…(汗)

最近は、セイブルのおかげで、ひどい後期
のダンピングは回避出来てますが、食後の
意識を保っている事が非常に難しくなって
しまいました(-。-;

気がついた時には、既に夜です。

love.
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