胃がん 術後で【糖質制限】が気になる私が、カレー に使う食材を突き詰めた結果…

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晩ごはん。

相変わらず腹を下しまくり、食べられるかどうかは
分かりませんが…(汗)

無題 

今夜は再び、カレーを作ることに。

実は、前回作り置きしてたカレーですが、最終的に
バタバタしてて温め直すのを怠った結果、カビが…

残りがわずかだった事が幸いでしたが、残念です。

今回考えたのは、あまり食材を入れるとこの季節は
腐りやすいし糖質制限のこともあるので、なるべく
食材を最低限におさえたカレーを作り、食べる毎に
食材を別で炒めたりして加えようかと。

結論として、こうなりました。
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私が考えた、『究極』の?
糖質制限カレー






オリーブオイルを熱して、みじん切り玉ねぎ
とにんにくを炒める。

玉ねぎが飴色になるまで、じっくりと炒めて
から水を入れる。



4等分した玉ねぎ3個分を加え、これから
煮込みます。

食材はこれだけ。

玉ねぎを加えたのは、前回同じようにして
みたらカレーに甘味とコクが加わりとても
美味しかったから。

玉ねぎに甘味が?ということは…

一応、糖質・カロリーを調べてみました。



甘味=糖質か…。

糖質カウンター
簡単に糖質を測れるアプリ
管理栄養士が考えた、糖質制限や糖質コントロール中の糖質が気になる人のためのアプリ。
カンタンな食事入力で、毎日の食事の糖質量がきちんとわかります。


でも、一度に食べる訳じゃないし、この位
は適正と思って料理続行。

出来上がりが楽しみです(*´-`)

love.
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