オクラ & レタス で ヘルシー!【低糖質】カレーうどん - お蕎麦屋さん風 - 食いしん坊にオススメ!

M

2017-08-15
麺類
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やっと、本日の2食目です(汗)

前回で炊いたご飯を食べきったのを機に、しばらく
白飯は控えてみようかと(^_^;)

そこで、今回は主食をパンにでもしようかと思った
のですが、作り置きして食べてないカレーを絡めた
献立にしないと…(・_・;

無題

考え直して、主食をうどんに変更。

ヘルシーでさっぱりとした『低糖質カレーうどん
を作ります!
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オクラとレタスのカレーうどん|お蕎麦屋さん風の味付けで


作り置きしたカレーですが…



使ってないレタスを、丸ごと1個追加。

カレールーはあえて足さずに、塩と黒胡椒
とクミン、チリペッパーなどで再調味。

この、レタスたっぷりなカレーを活用して
カレーうどんを作ります。



ラーメン用の電子レンジ調理容器を使い、
冷凍うどんと、カレーを定められたスープ
の分量、麺つゆと片栗粉を大さじ1ずつ、
冷凍オクラを大さじ2入れました。



あとは、フタをしてから通常の茹で時間に
プラス4分加えるだけ。



オクラとレタスのカレーうどんの完成!

今回の糖質・カロリーはこんな感じ。



糖質カウンター
簡単に糖質を測れるアプリ
管理栄養士が考えた、糖質制限や糖質コントロール中の糖質が気になる人のためのアプリ。
カンタンな食事入力で、毎日の食事の糖質量がきちんとわかります。




実食




レタスのサッパリとした甘味と、オクラの
トロミがとても合う!(๑˃̵ᴗ˂̵)

片栗粉と麺つゆでお蕎麦屋さん風な風味も
楽しめるので、オススメですよ!

love.

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