絶品!照り焼きハンバーグオムレツ | キムタク が食べた洋食屋ハンバーグのアレンジレシピです!

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体調不良でスマホが持てず、今頃の更新です(汗)

昨夜の晩ごはん。

日中、食べたくても食事が出来なかったので、今夜
は久方振りに肉でも、と。

無題

やっぱり、自分的に食べやすいのはハンバーグか。

どんな感じに作ろうかと、過去をいろいろ思い出し
ていたら、ある洋食屋のハンバーグが浮かんだ。
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ある洋食屋のハンバーグとは、キムタク
「火曜サプライズ」で食べたハンバーグ。


キムタクが火曜サプライズで食べた洋食屋のハンバーグを真似てみた

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上にオムレツをトッピングしたハンバーグ
でしたが、同じように卵を使ったメニュー
にしてみるか…(・_・;

今回は少しアレンジして、卵は乗せずに、
ハンバーグそれ自体を包んでしまうことに
しました。



照り焼きハンバーグオムレツ


ハンバーグってけっこうな重さだけれど、
卵で簡単に包めるものでしょうか?


これを解決する便利アイテムとして考えた
のは、いつも使用しているこちら⤵︎

フライパン用ホイルシート

まずは、副菜作りから。



フライパンにホイルシートを敷きます。

ブレンド油とバターを大さじ1ずつ入れ、
にんにく1片ともやし適量を炒めます。
味付けは、塩こしょう少々で。

もやしのにんにくバター炒めですね。

もやしに火が通ったら、お皿に移します。



続いて、いつも通りにハンバーグの肉だね
を作ったら、両面を焼き目がつくまで良く
焼きます。

焼き上がったら、お皿に移しておきます。



卵2個と塩少々を混ぜ合わせたものを流し
入れます。

卵2個はやりすぎか!?



卵が半熟状になったらハンバーグを乗せ、
火を止めます。

両手を使い、ホイルシートの四つ角を持ち
ながらお皿に移します。



ホイルシートごと、ハンバーグを返します。

手で抑えながら、形を整えて…



ホイルシートをスッと外せばこんな感じ。

あとは、ソース作りですね。

今回は、照り焼きソースにしました。

照り焼きソース
材料
①しょうゆ大さじ1/2
②ラカントS大さじ1/2
③みりん大さじ1/2
④酒大さじ1/2


これを上にかければ



照り焼きハンバーグオムレツ
の完成です!



油揚げの和風のりスープ


同時にスープも作りました。



油揚げの和風のりスープ

油揚げの和風のりスープ
材料
①油揚げ1枚
②刻み海苔適量
③水1カップ
④しょうゆ小さじ1/4
⑤ほんだし小さじ1/4
⑥塩適量
電子レンジ(500W)で蓋をせず3分間。




実食




洗い米で炊いたご飯も炊けました。

土井善晴のレシピ100―料理がわかれば楽しくなる、おいしくなる




炊きたてご飯にきゅうりの漬物を添えて。



実食。

ちなみに、今回の糖質・カロリーはこんな
感じでした。



糖質カウンター
簡単に糖質を測れるアプリ
管理栄養士が考えた、糖質制限や糖質コントロール中の糖質が気になる人のためのアプリ。
カンタンな食事入力で、毎日の食事の糖質量がきちんとわかります。


ヤバッ!



1090kcalだって!( ̄◇ ̄;)



卵とハンバーグに、あっさりした照り焼き
ソースの相性が抜群!

美味しくて、オススメです(о´∀`о)

love.
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