【糖質量の計算方法】ダイエット、胃がんの術後、糖質制限中に便利な糖質速算法とは[今日のエッセイ]

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下痢と目まいと…絶不調な朝


【糖質量の計算方法】ダイエット、胃がんの術後、糖質制限中に便利な糖質速算法とは[今日のエッセイ]


胃がんの全摘手術後5年7ヶ月19日目。


この日の体重は48.6kg。


昨夜、ちょっと無理してしまい、下痢が続いてます(汗)目まいと重なり、絶不調な朝でした。


おにぎりにして主食量を調整


不調なお腹事情を考え、朝ごはんは量を抑えめに。



炊き込みご飯のおにぎり、きゅうりの漬物、カレー、油揚げの味噌汁。主食のご飯をおにぎりにする事で、お椀よりは少なめとなっているつもり。カレーは余計だった。

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なっとう餅めんつゆスープ


昼ごはん。相変わらずお腹の調子が戻らず、貧血・目まいが食欲を奪い去る(汗)よって、最近では比較的負担の少ない「」を食べることにしました。



大根と椎茸を柔らかくなるまでじっくりと煮込みました。味付けは、めんつゆと酒で。



あとは、餅を2個入れて2~3分。餅を2個入れても、ご飯1膳より軽く感じます。



餅が柔らかくなったところで仕上げ。



火を止めてから、30回混ぜ合わせた納豆をトッピングして完成です。



なっとう餅めんつゆスープ。じっくり煮込んだ大根と、椎茸から滲み出た旨味と風味、納豆のアクセントと共に食べる餅はとても美味しかったです。


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低血糖の処置に補食はパン


夕刻すぎ、低血糖に悩まされる(汗)甘いコーヒーでも改善されないので、補食をすることに。



食パンにコップの底で窪みをつける。



周りにキムチで土手を作って卵を落とす。しかし、これでも白身が少し流出(汗)



先にマヨネーズでシールドすべきだったな…。ベジソル振って、あとはトーストするだけ。



ドテマヨ卵キムチトースト。マヨネーズとキムチ、卵の組み合わせは最強かもしれません。


ダイエットや糖質制限中、胃がん全摘手術後におすすめ!な「糖質量」の速算法


ダイエット糖質制限中胃がん全摘手術後に大敵となるのは食事の際の「糖質量」。しかし糖質って、成分表示されてないことがほとんど。買い物する際にも食材の選択に悩んでしまいがちですよね。


ところが、食品の成分表を見るだけで簡単に糖質量が分かる計算方法があるんです。


以前の記事で、「糖質制限特集」の番組について記事にしました。


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そこで紹介されていた、「糖質量の速算法」を使えば、簡単に食品の糖質量が分かってしまうのです。実際に、私がこのあとに食べたカップラーメンを例にとり解説していきたいと思います。


昔よく食べた「激辛カレー」がカップラーメンに


コンビニに寄ったら、たまたまこんなカップラーメンを目にした。



あっ!「LEE」だ。昔よく「〇〇倍カレー」でよく食べたなぁ。懐かしい…。



カップ麺はまったく消化ができないことを知りつつ、我慢ができなかった(汗)インスタントラーメンで発売してくれないものか…。



さっそく味見を。



どんだけ辛いのだろう…(・_・;



いざ、実食!


あれ?あまり辛くないや。と思ったが、あとからじわじわと激辛感が襲ってきた。唐辛子ですね(汗)風呂上がりだったのですが、一気に汗だくになりました( ̄◇ ̄;)


しかし、LEEって最初からガツンと辛さがやって来たような記憶があったけど…。カップ麺とは少し作りが違うのかも知れません。


その後、お腹を壊して何度もトイレに通ったのは言うまでもありません。よく噛んだつもりでしたが、麺は原形をとどめたままでした(汗)


ちなみにこのカップ麺。成分表示を見てみると、やっぱり「糖質量」の記載がありません。



先ほど述べた「糖質量の速算法」は次の通りです。


♦糖質量の速算法♦


• 基本の計算式


①(成分表の)炭水化物-食物繊維=糖質


• 成分表に「食物繊維」の記載がない場合


②炭水化物=糖質


【糖質量の計算方法】ダイエット、胃がんの術後、糖質制限中に便利な糖質速算法とは[今日のエッセイ]


上の計算式を参考にすると、今回の糖質量は「61.2g」。簡単に分かるんですね!この方法を知ったときは、まさに「目からウロコ」でした。これを使えば、買い物時の食材や外食のメニュー選びで悩むこともなくなりますね!


この方法で糖質制限を始めたら、きっちりと日々の食事を記録・管理することが大切です。



私も使っている、このようなアプリを活用しましょう。


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