2種の香り漂う、ほうじ茶 炊き込みご飯 - 炊飯ジャー レシピ

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余りものと生姜で「ほうじ茶炊き込みご飯」


香り漂う、ほうじ茶炊き込みご飯 - 炊飯ジャーレシピ


【材料】

  • ①米…3合
  • ②油揚げ…3枚
  • ③もやし…適量
  • ④しょうゆ…大さじ1
  • ⑤砂糖…小さじ2
  • ⑥生姜…大さじ1
  • ⑦ほうじ茶…3合の目盛りまで



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作り方


香り漂う、ほうじ茶炊き込みご飯 - 炊飯ジャーレシピ


米を研ぎ、ザルに10分置いて余分な水気をとる。油揚げは縦2等分にしてから細切りしました。釜に①から⑥の材料を入れます。


香り漂う、ほうじ茶炊き込みご飯 - 炊飯ジャーレシピ


ほうじ茶を注ぎ、炊飯ジャーの普通炊きモードのスイッチを押します。


香り漂う、ほうじ茶炊き込みご飯 - 炊飯ジャーレシピ


炊いてる途中で美味しそうな生姜の香りが漂い、出来上がりが楽しみでしたが、こんな感じに炊けました。


香り漂う、ほうじ茶炊き込みご飯 - 炊飯ジャーレシピ


上下を混ぜ合わせて数分蒸らします。お好みで白すりごまや塩昆布を加えても美味しそうですね。


まとめ


香り漂う、ほうじ茶炊き込みご飯 - 炊飯ジャーレシピ


最近、料理を怠りがちで…(汗)賞味期限が過ぎそうだった油揚げもやしを、何とか活用できないか?と考えてる時に思いつきました。


アイデアのきっかけは、昭和のシンプル食生活で紹介されてる「油揚げの醤油煮茶漬け」。


生姜や、香ばしいほうじ茶の香り漂うシンプルな炊き込みご飯。いろんなおかずと合いそうな優しい味です。



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