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誰でも失敗しないオムレツの作り方、レシピ動画に「綺麗にできた」と反響

2019年07月08日
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オムレツ

誰でも綺麗にできるオムレツの作り方』という動画Twitterに投稿されまして。これを観たユーザーからは、「知らなかった!」「美味しそう」「本当にできた」などなど、ものすごい反響を呼んでいます。あの、ダレノガレ明美さんもリツイートしていました。

オムレツの作り方といえば、温めたフライパンに溶き卵を注いだあと、手早く混ぜてから土井善晴さんのように卵の上からトントントン、トントントンと…。そして、やさしくフライパンを返しながら卵を包んで仕上げるのが普通。

ところが、動画では溶き卵をフライパン上でとくに混ぜることもなく、いとも簡単に作っていました。

オムレツ作りに失敗する時って、最初の溶き卵を混ぜる段階でスクランブルエッグのようになってしまうことがたま~にありますよね(^_^;)

しかし、この「混ぜないオムレツの作り方」を観ていると、たしかに誰でも綺麗でふわふわなオムレツが作れてしまうのでは?という気にさせられました。

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失敗しないオムレツの作り方・レシピ

ちなみに、Twitterに投稿された「誰でも綺麗にできるオムレツの作り方」というレシピ動画を観てみると、失敗しないオムレツの作り方のあらましはこんな感じです。

  • 失敗しないオムレツの作り方・レシピ
  1. まず最初に、注いだ溶き卵を手前から箸でサ~ッと奥へと持っていく。
  2. 次に、手前までクルッと卵を返して、少し間を置いて再び奥に持っていく。
  3. 卵がある程度固まってきたところで、フライパンを振って2回ほどひっくり返したらオムレツの完成。

要するに、この動画ではまるでだし巻き卵を作るかの要領でオムレツの形を作っているのですね。

だし巻き卵の応用が失敗しないオムレツ作りのポイントになるなんて…。「料理は手際」と言われるように、手際のよい人というのはちょっと変則的でも自分なりの作りやすいコツを素早く見つけてしまうのだなぁとあらためて実感。

なお、IHでも実際に試して作れたという声が上がっていました。また、調理中は中火にして、入れる油はいつもより少し多めに入れているようです。

試しにオムレツ作ってみた

自分でプレーンオムレツを作ってみるために溶き卵をフライパンに流し入れた写真

失敗しないオムレツのレシピを参考に、試しにオムレツ作ってみました。

料理を作る様子

ボクは今まで土井善晴さん流の作り方が一番しっくり来てたんですけどね。いちおう何でも経験が大切ということで…。

自分で作ってみたプレーンオムレツ

なるほど(゚o゚;;

慣れるまでは、卵を返すときの崩れやすさが気になったけど、思ったよりも簡単に出来てしまいました。

オムレツの中に具材をを入れる場合は不向きですが、プレーンオムレツを作るだけなら簡単!おすすめだと思います!!

興味がおありの方はぜひ試してみて下さい(^^)

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この記事を書いた人: M
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