あなたの興味を広げる話題を。

【作ってみて♪】七味でピリ辛『らっきょうのホイル焼き』レシピ~お酒のおつまみに最適!

2019年08月03日
グルメ 0

何気にネットニュースを読んでいたら、思わぬレシピの記事を目にしまして。それは、世にも珍しい?「らっきょうレシピ」。

普段なら、読み終えたらそのまま素通りしてしまうところなのだけど、あまりにも簡単レシピなのにとっても美味しそう(゚o゚;;

そこで、当ブログのお酒好きな読者さんのために記事に書かれていた「らっきょうのホイル焼きレシピ」をご紹介することにしました。

しかしなにぶん、ボクは現在、患っている癌の進行により、お酒が一滴も飲めなくなっています。

ですから、もしも実際にお作りになられた方がいらっしゃいましたら味のご感想を教えて頂けますと幸いです(^_^;)

七味をかけてお酒のおつまみに最適!「らっきょうのホイル焼き」レシピ

ボクの目にとまった「らっきょうレシピ」は、らっきょうのホイル焼きが簡単でめちゃうま! 七味をかけてお酒のおつまみにという記事の中に書かれてありました。

「らっきょう」は、そのまま食べることしか思いつきませんでした。それをホイル焼きするなんて…。ボクにとってはまさに「目にウロコ」といった感じです。

らっきょうをホイル焼きすると、どんなホクホク感なのだろう?考えてみただけで食べたくなっちゃいますね(๑˃̵ᴗ˂̵)

 七味の爽やかな辛さとらっきょうの甘酢の香りが食欲をそそる一品に。らっきょうをそのまま食べるよりも、焼くことで酢の酸味が穏やかになり、食べやすくなりますよ。甘みも出てくるので、七味をたっぷりかけても風味を受け止めてくれます。

【らっきょうのホイル焼き】

材料(1人分)

  • らっきょう…コンビニで売ってるもの(90g)
  • 七味唐辛子…適量
  • (お好みで)唐辛子

[作り方]

  1. らっきょうをアルミホイルで包む。→唐辛子を加えたい人は一緒に入れて。
  2. 焼く。→魚焼きグリル、オーブントースターどちらでもOK。魚焼きグリルだと、中火で7分くらい。
  3. らっきょうがホクホクしてきたら、仕上げに七味唐辛子をかけて出来上がり。

アレンジ

出来上がりにしょうゆをちょっとかけるとさらに食べやすくなる。

料理のコツ/焼くときはしっかり!

もともと水分に浸かっている「らっきょうの甘酢漬け」は水分が蒸発してホクホクになるまでしっかりと焼くのがコツらしいです。

そのためには、アルミホイルで包むときにしっかり密封させることも大切。ホイル包みが苦手だよという方は、ボクも持ってるこちらの本が参考になります。

らっきょうの糖質量は?

ちなみに、らっきょうの糖質量をいつものアプリで調べてみました。

花らっきょう90gあたりの糖質量、カロリー

90gあたりで約24.1g。残念ながら、かなり糖質が高いです。なぜなら、砂糖を使って甘酢漬けにしているから。ただ、らっきょうはもともと野菜の中では高糖質なんですよね(甘酢漬けにしない場合、100gあたりで約8.3g)。

美味しいからといって、糖質の高いビールを一緒に飲むときは食べ過ぎに気をつけましょう。

関連記事

コメント 0件

コメントはまだありません
未分類 (0)
シン・胃がん闘病記 (0)
胃がん(ブログ、闘病記録、胃癌ニュース、私の症状など胃ガン情報全般) (5886)
┣  胃がんブログ (257)
┣  よりぬき 胃がんブログ (16)
┣  胃がん闘病記・日記 (5553)
┣  酒場放浪記 (9)
┣  胃がん手術後の食事記録 (6)
┣  胃切除後の料理など (35)
┗  がん治療のクラウドファンディング (10)
胃がん History (84)
┣  ステージ3B 多発性高度リンパ節転移胃癌 (57)
┗  胃がん再発「転移性肝がん」で余命宣告 (26)
がん のこと(ガン情報全般) (457)
┣  がんブログ (255)
┗  がんニュース (202)
胃がん 障害年金ブログ (71)
┣  障害年金 - 準備編 (23)
┣  障害年金 - 審査から年金受給まで (12)
┣  障害年金 - 審査請求・不服申立 (26)
┗  障害年金 - 再審査請求 (10)
Amazon (ニュース、お得なセール情報など) (135)
┣  Amazonセール (2)
┗  📱kindleセール (132)
おもしろグッズ (10)
今日のエッセイ (91)
ニュース・芸能・話題 (716)
┗  転職・キャリアアップ (7)
恋愛・人間関係 (21)
終活ブログ (10)
グルメ (60)
┣  低糖質レシピ (4)
┗  お酒の飲み方 (1)
胃切除後の食事・レシピ (669)
┣  ご飯・おかゆ・和食 (174)
┣  おかず (139)
┣  味噌汁・スープ (73)
┣  カレー関係 (66)
┣  パン・洋食 (63)
┣  麺類 (112)
┗  その他、簡単レシピなど (39)
ブログ (212)
┣  FC2ブログ・便利ワザ・アイテム・HTML・SEO対策など (173)
┣  Google Adsense (アドセンス) (8)
┣  趣味や将棋のこと (27)
┗  ファッション (4)
iPhone の使い方・アプリなど (30)
司法書士 (26)
┣  仕事・実務や登記のこと (1)
┗  事件ファイル (25)
COLLECTION (26)
┣  家電 (11)
┣  ホーム&キッチン (4)
┣  ビューティー&ケア (4)
┣  QOLの改善&ヘルスケア (2)
┗  お酒 (5)