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新潟県 中子の桜©Koichi_Hayakawa(Licensed under CC BY 4.0

だらだら祭りの定番♪ ウーロン茶寒天しょうがみつがけの作り方・レシピ

2019年09月12日
低糖質レシピ

今回は、しょうがを使った低糖質ゼリーレシピウーロン茶寒天しょうがみつがけ」をご紹介します。生姜のゼリーだなんて何だか珍しい気もしますが…。

東京タワーのお膝元「芝大神宮」のだらだら祭りでは昔から定番となっている食べ物なのだそうですよ♪

芝大神宮の「だらだら祭り」名前の由来は?

ちなみに、東京・港区にある神社の芝大神宮で始まった「だらだら祭り」は、9月11日~21日まで開催されます。この祭り。名前の由来は、11日間も続くのでだらだら祭りと呼ばれるのだそうです。

▼芝大神宮への交通案内

JR山手線・京浜東北線
「浜松町」北口徒歩5分

都営地下鉄浅草線・大江戸線
「大門」 A6出口 徒歩1分

都営地下鉄三田線
「御成門」徒歩5分

JR新幹線
「東京」からタクシーで12分
「品川」からタクシーで10分

「羽田空港」からモノレールで浜松町まで18分

だらだら祭りの別名は「生姜市」

この神社の付近では昔、生姜が盛んに栽培されていたそうです。そして、このお祭りの間に生姜が売られるので、だらだら祭りの別名は「生姜市」とも呼ばれています。

ウーロン茶寒天しょうがみつがけレシピ

だらだら祭りでも売られる、しょうがを使ったゼリーの「ウーロン茶寒天しょうがみつがけ」は、秋の色と涼しさを表現したデザート。しょうがとウーロン茶の組み合わせがとても涼しいさっぱり味のゼリーです♪

【ウーロン茶寒天しょうがみつがけ】

  • 材料と作り方(2人分)
  1. 鍋にウーロン茶(1カップ)、粉寒天(小さじ1/2)を入れ混ぜ火にかけ混ぜながら煮立て弱火にし、時々混ぜながら2分弱火で煮、砂糖(大さじ1/2)を加え煮溶かしタッパーなどに流し冷やし固める。
  2. 水(1/4カップ)、しょうがの薄切り(4枚)、砂糖(25g)を入れ火にかけ沸騰したら冷まし、さらに冷やす。
  3. 器にスプーンで固まった寒天を盛り、2の蜜をかける。

(糖質:14.4g、エネルギー:55kcal、塩分:0g)

引用:糖質カウンター 簡単に糖質を測れるアプリ

まとめ/しょうが蜜が絶品なのに口の中はサッパリ♪

甘さの中にキリッと引き締まった味のしょうが蜜が絶品で、口当たりや喉ごしも抜群です。ウーロン茶ゼリーなので、口の中がとてもサッパリしますよ♪

興味がおありの方は、ぜひ一度ご賞味あれ。

▼参考にしたアプリ

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