ゆうらり Happy Smile

今回は、おからご飯の作り方について。実は、僕が愛読する料理本『ひと月１万円！　体にやさしい　昭和のシンプル食生活』の中に、炊飯器を使って簡単に作れる「おからご飯レシピ」というのが紹介されていまして…。このレシピ本によりますと、おからを入れてご飯を炊くことで、シットリとした味わいになるのだとか。何だか美味しそうなので、いつか試してみようかな？と思いつつ、とある事が気になって今まで作らず仕舞いのままで...

男性なら誰でも大好きな「のっけ飯」メニュー。なんと今回は、だしの味と意外にマッチするアボカドを使ったのっけ飯レシピ(^^) アボカド好きな女性にもおすすめです！自分が実際に試してみてとても美味しかった「アボカドのさっと煮飯」の作り方・レシピをご紹介します♪...

今回は、料理番組『おかずのクッキング』でお馴染みの料理研究家・土井善晴さんが作る牛丼レシピを真似て自分で作ってみた！という話しを。吉野家をはじめとする大手外食チェーンストアで相変わらず根強い人気の牛丼。出典：吉野家 海老名サービスエリア店 - 社家/牛丼 [食べログ]しかし、土井善晴さんがレシピで教える牛丼作りのコツさえ知ってしまえば、あり合わせ食材だけでもプロに負けない美味しい牛丼はご家庭でチャチャっと...

今回は、ボクがいつも作っている、韓国のりを使ったアレンジレシピを。超簡単な海苔の佃煮の作り方をご紹介します。韓国のりって美味しいですよね(^^)程良い塩っけの味付けとごま油の風味は、そのまま食べてもご飯のお供にピッタリ。でも、ひと手間かけることでさらに美味しくなりますよ(^^)海苔の佃煮って、わざわざ買って来なくても海苔さえあれば誰でも手軽に自分で作れちゃうんですよね！...

伊藤園おーいお茶「ほうじ茶」のティーバッグで茶粥を作ってみたこんにちは。胃がんブログの管理人Ｍです。胃を全摘して間もなく6年半を迎えようとしていますが、だんだんと食べられる主食（炭水化物）が限られてしまってきています（汗）パンを完全に断ってからどのくらい経つだろう…白飯のほうも、たまに松屋で買ってきてガッツリ食べる以外は基本的にお粥にして食べることにしています。血糖値スパイクがつらいのは元より、やっ...

鯖缶＆炊飯ジャーで簡単！おいしい鯖カレーピラフを作ってみよう料理愛好家のＭです。久しぶりにレシピを書きます。たまたまストックしてある「鯖缶」をおいしく活用出来ないかと考えました。鯖缶といえば、すぐに浮かぶのが「鯖カレー」でしょうか？しかし、カレーの煮込みに時間がかかるので、もう少し時短で作れるメニューにしてみようと思いました。そこで思いついたのが「鯖のカレーピラフ」。ちょうどご飯を炊くところだった...

　目次　1. かぼちゃのお粥2. かぼちゃのお粥も得意な炊飯ジャーで3. 炊飯ジャーに入れるだけ！かぼちゃのお粥レシピ4. かぼちゃのお粥が完成5. かぼちゃを加えることで得られる栄養素と特徴最近はめっきりと、米はお粥にして食べることが多くなったのだけれど、作ってみてもどうせ食べるのは自分だけだから、毎回飽きがこない程度にアレンジしてやってます。そんな中でもたまたま、美味しかったなぁと感じるものもあったので、備...

いつも炊き込みご飯を作って食べてますが、最近知ったレシピの中で？？と思う食材を使ったものがありました。実際に作ってみたところ、美味しかったので備忘録のつもりで。...

余りものと生姜で「ほうじ茶炊き込みご飯」【材料】①米…3合②油揚げ…3枚③もやし…適量④しょうゆ…大さじ1⑤砂糖…小さじ2⑥生姜…大さじ1⑦ほうじ茶…3合の目盛りまで...

炊飯ジャーで簡単パラパラ♪ 『五目チャーハン』のレシピ【材料】①米…3合②ウインナー…4本③かに風味かまぼこ…4本④長ねぎ（青い部分も入れて）…1/2本⑤冷凍コーン…20g⑥卵…2個⑦いり白ごま…小さじ2⑧刻み海苔…適量【調味料】①しょうゆ…大さじ1②鶏がらスープの素…小さじ1③塩…小さじ1/2④こしょう…少々⑤ごま油…小さじ2...

かぼちゃの茶粥／レシピ【材料】①米…1.5合②かぼちゃ…50～60g（量はお好みで）③塩こんぶ…2つまみ④練り梅…大さじ1⑤かつお節…1パック⑥ほうじ茶…お粥1.5合分（濃さはお好みで）...

クリスマスチキンの余りでチャーハンにリメイククリスマスを名目にチキンを購入。「ファミマチキン」を爆喰いしようと企てたのですが…当然ながら、半分くらいでギブアップ（汗）俺は一体、何をやっているんだ！しかし一応、その後の処理まで考えてはいたんですよ。残りのクリスマスチキンを活用したアレンジレシピを。炊飯ジャーを使い、余ったチキンで「炊き込みご飯」でも作ったら美味しいのではないか？と。炊き込みご飯の内容...

胃がんの全摘手術後5年8ヶ月13日目の食事記録朝の体重48.7kg。前回の記事で書いた通り、自分が食事によって血糖値が乱高下する結果、昏睡状態になる危険性があると指摘されたので…（汗） 関連記事  術後の食事で昏睡状態に陥る危険性が - 自由な食事もこれが最終回[今日のエッセイ]食後になるべく意識が飛ばないように気をつけて食事した1日でした。朝ごはんお粥を作ろうと思い、どんな感じにするかあれこれ迷った末、行き着いたの...

炊飯ジャーで作るヘルシーな「居酒屋風・納豆キムチ炒飯」レシピ昨日、面白いチャーハンの本を買った話しをしましたが、今回はさっそく、炊飯ジャーで「居酒屋風」のパラパラな「納豆キムチ炒飯」に挑戦してみました！ 関連記事  術後に心配なチャーハンは工夫次第！面白い「炒飯のレシピ本」を発見 - 今日のエッセイ【材料】米…3合卵…3個ウインナー…5本キムチ…約150g納豆…1パックネギ（フリーズドライ）…大さじ1【調味料】鶏がら...