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【物議】高級食パン・乃が美のFC店オーナー、運営会社に要望書「このままでは自己破産…」←コレ

【物議】高級食パン・乃が美のFC店オーナー、運営会社に要望書「このままでは自己破産…」←コレ

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2022/12/02 0
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#乃が美 #パン屋 #高級食パン専門店 #食パン専門店変な名前 #食パン #ベーカリープロデュース #岸本拓也 #文春砲 #ニュース速報+ #2chまとめ
1: 風吹けばゆうらり 2022/12/02(金) 07:30:50.23 ID:ukhvd9J/9

『高級「生」食パン』と銘打った高級食パンの専門店を全国に展開する「乃が美」。経営難に陥った同社のフランチャイズチェーン(FC)店舗の複数のオーナーが有志の会を結成し、本社にロイヤリティ引き下げを申し入れるなど声をあげていることが「週刊文春」の取材でわかった。

FCオーナー「このままでは自己破産するしかない」

乃が美といえば、有名人御用達の高級食パンで知られる。

「元雨上がり決死隊の宮迫博之や俳優の哀川翔、お笑いコンビ・かまいたちの山内健司、SPEEDの上原多香子らが乃が美のパンがお気に入りだと公言しています」(フードライター)

黒山乃が美のためだけにつくった(ふつうの)マヨネーズ
出典:鳥羽周作シェフと高級「生」食パン専門店『乃が美』が共同開発「黒山乃が美のためだけにつくった(ふつうの)マヨネーズ」10月1日(土)より『乃が美』店頭にて、数量限定発売|株式会社SUPER STUDIOのプレスリリース

そんな乃が美で“異変”が起きている。

FCオーナーが窮状を語る。

「この30カ月ぐらい、12月の繁忙期を除きずっと赤字が続いています。にもかかわらず、乃が美ホールディングスと、同社に出資するファンド『クレアシオン・キャピタル』が本部の収益を維持するため、FCオーナーから徴収するロイヤリティを下げようとしないのです。経営に行き詰まり、『このままでは自己破産するしかない』と考えるオーナーが相次いでいます」

引用:「このままでは自己破産するしか…」高級食パン「乃が美」運営会社にフランチャイズ店オーナー有志が“要望書”を提出 | 文春オンライン

上記リンクより、一部抜粋。全文はソースでご覧ください

【🍞】「このままでは自己破産するしか…」高級食パン「乃が美」運営会社にフランチャイズ店オーナー有志が“要望書”を提出

3: 風吹けばゆうらり 2022/12/02(金) 07:32:25.12 ID:U9/c0qrb0
自己責任やろ

5: 風吹けばゆうらり 2022/12/02(金) 07:32:33.15 ID:z4Lk4LsE0
FCにぶら下がってるだけで簡単に儲かると思ったのか?

6: 風吹けばゆうらり 2022/12/02(金) 07:32:45.89 ID:40cH17eH0
こんな不景気な時代に高級食パンなんて売れないわな

7: 風吹けばゆうらり 2022/12/02(金) 07:33:01.58 ID:tOiYUfl70
当たり前。普通に飽きられたらそこまで。だからパン屋は色んなパンを販売してるんだから。

10: 風吹けばゆうらり 2022/12/02(金) 07:33:54.54 ID:ckh9HtL40
赤字ならフランチャイズ止めたら良いじゃん
働けば働くほど借金増えるなら傷が大きくなる前に止めた方が良いだろ

13: 風吹けばゆうらり 2022/12/02(金) 07:34:37.50 ID:qpke3d4v0
パンが売れないならケーキを売ればいいじゃない

16: 風吹けばゆうらり 2022/12/02(金) 07:35:00.90 ID:701h+7FY0
乃が美はほんとに食パンしかないからなぁ

17: 風吹けばゆうらり 2022/12/02(金) 07:35:29.60 ID:rU/BRr990
タピオカも高級食パンもブームも終われば厳しくなるなんてわかりきってるわな
食パンオンリーでずっとやっていくなんて個人商店でそこでしか買えないというくらいならまだしも、雨後の筍みたいに増えてしまうと価値ないもの

20: 風吹けばゆうらり 2022/12/02(金) 07:36:33.99 ID:X+n0OAt90
商売だからな。乃が美の看板で儲けようって始めたんだろ?うまく儲ける時もあれば自己破産もあり得る。
嫌なら勤め人になれ。

21: 風吹けばゆうらり 2022/12/02(金) 07:36:36.11 ID:z4Lk4LsE0
売上の10%とか言う設定なのに、赤字だから引き下げないのはおかしい!って方が変に見えるが
交渉すんのは分かるけどさ

35: 風吹けばゆうらり 2022/12/02(金) 07:39:24.13 ID:cmMDOMZ90
1000円のパン売って10%払ったら赤字になるんなら、それは商売としてもう無理でしょ

36: 風吹けばゆうらり 2022/12/02(金) 07:39:26.53 ID:TVNVw5B/0
オーナーならリスクも受け入れないと

49: 風吹けばゆうらり 2022/12/02(金) 07:41:45.81 ID:ai2rD0s50
そもそもがニッチすぎる
こんなもん展開するほどの恒久的なニーズなんてない
牛丼屋じゃねえんだぞ

52: 風吹けばゆうらり 2022/12/02(金) 07:42:11.43 ID:yR6iOyt20
どこの店か忘れたが
開店時に行列ができて午前中で売り切れてたよ。
少し高めの食パンだろ?よく分からんなあと眺めてたが

なんで赤字なん?

65: 風吹けばゆうらり 2022/12/02(金) 07:43:45.78 ID:f84O0bFG0
コロナで売り上げが落ちるって言うけど
宅食が流行ってたのにおかしくないか?

78: 風吹けばゆうらり 2022/12/02(金) 07:45:32.55 ID:GIm3bV2F0
向いてないんじゃない?

100: 風吹けばゆうらり 2022/12/02(金) 07:48:23.03 ID:9rh64cor0
タピオカ屋みたいに個人経営ならとっとと廃業出来るのにな

102: 風吹けばゆうらり 2022/12/02(金) 07:48:36.00 ID:Nao49dH70
この前初めて高級食パンなるものを買ってみた
確かにモチモチでしっとりしてて甘味があり、焼くと耳の部分がサクサク。
癖になる美味しさだったけど一人暮らしで1000円はやはり続かないので友達が来たときに食べようと思った

115: 風吹けばゆうらり 2022/12/02(金) 07:49:29.83 ID:MmHRkNzR0
1000円の食パンか。どれだけ大きいんだろう。

132: 風吹けばゆうらり 2022/12/02(金) 07:51:10.87 ID:BnX3gKOy0
やたら持ち上げてたメディア
つられて続々オープンする類似店
何で長続きすると思ったのか

162: 風吹けばゆうらり 2022/12/02(金) 07:54:06.30 ID:2JLaRUfa0
>>132
食パンは毎日食うものだから、リピーターが居れば安定した商売になると思ったんじゃね?
リピートしたくなるような商品には見えんけどさ

140: 風吹けばゆうらり 2022/12/02(金) 07:51:37.04 ID:mjKXg7b20
正直食パンのみって無茶やろ…
白ご飯専門店、白ご飯のみ!最高級の塩をかけた塩おにぎりもあります!700円!とか言われても行かんやろ

159: 風吹けばゆうらり 2022/12/02(金) 07:53:55.17 ID:ex797VoQ0
吉祥寺の羊羹はず~っと人気なのにね

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