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【小林幸司wiki経歴】イタリアンシェフ、炎上…ジョブチューンでおにぎり食べずに審査

【小林幸司wiki経歴】イタリアンシェフ、炎上…ジョブチューンでおにぎり食べずに審査

グルメ
2022/01/02 8
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#小林幸司 #ジョブチューン #小林幸司シェフ #小林幸司wiki #イタリアンシェフ #ファミリーマート #コンビニおにぎり #和風ツナマヨおにぎり #炎上 #2chまとめ
小林幸司シェフのWikipedia(なし)・経歴プロフィール
小林幸司wiki経歴、現在わかっているネット情報まとめ
  • 名前: 小林幸司 (こばやし こうじ)
  • 出身地: 愛知県
  • 生年月日: 1958年9月14日 (63歳)
  • 血液型: O型
  • 最終学歴: 中部工業大学(現・中部大学)中退

小林幸司-&-STAFF-(@kobayashi_koji_official)-•-Instagram写真と動画
出典:【画像】小林幸司&STAFF(@kobayashi_koji_official) Instagramより

大学在学中に調理師免許を取得し、26歳でイタリア料理店を開く。3年後に閉店。89年渡伊、シエナの料理学校を経て、ウンブリア州「リストランテ・ヴィッサーニ」に入る。オリジナリティの高い料理を学び、後半は料理長。91年帰国、西麻布「マリーエ」、銀座「ラディーチェ」等を経て、02年「フォリオリーナ…」開店。09年トラットリアとして再スタート。11年1月「フォリオリーナ…」を再生。

引用:「新しいスタイルを提示する」フォリオリーナ・デッラ・ポルタ・フォルトゥーナ 小林幸司 Koji Kobayashi | 料理通信

2011年1月に究極の調理環境とサービス空間を求めて長野・軽井沢に店を移転して「Fogliolina della Porta Fortuna(フォリオリーナ デッラ ポルタ フォルトゥーナ)開店させましたが休業して、借金をしてまで15年8月8日に「Ristorante F effe(リストランテ エッフェ)」を銀座にて開店。

引用:
https://tetsusism.com/kobayashikoji-wiki-keireki-tsuma-kodomo-ginza-18698

外観写真-【閉店】リストランテ-エッフェ-(Fèffe)-銀座一丁目-イタリアン-食べログ
出典:【閉店】外観写真 リストランテ-エッフェ(Fèffe) 銀座一丁目 イタリアン - 食べログより

2018年

2015年7月末にプレオープン、8月に開店した銀座エッフェが4月12日(木)に閉店。

引用:銀座エッフェで閉店前の食べ納め : オートクチュールの旅日記

内観写真-フォリオリーナ・デッラ・ポルタ・フォルトゥーナ-(Fogliolina-della-Porta-Fortuna)-中軽井沢-イタリアン-食べログ
出典:【内観写真】フォリオリーナ・デッラ・ポルタ・フォルトゥーナ(Fogliolina della Porta Fortuna) 中軽井沢 イタリアン - 食べログより

現在は妻の小林葉子(こばやし ようこ)氏と二人で料理を生み出している。

引用:フォリオリーナ・デッラ・ポルタ・フォルトゥーナ (Fogliolina della Porta Fortuna)

外観写真-フォリオリーナ・デッラ・ポルタ・フォルトゥーナ-(Fogliolina-della-Porta-Fortuna)-中軽井沢-イタリアン-食べログ
出典:【外観写真】フォリオリーナ・デッラ・ポルタ・フォルトゥーナ(Fogliolina della Porta Fortuna) 中軽井沢 イタリアン - 食べログより

お店は中軽井沢にあり、軽井沢駅からタクシーで約15分。坂茂がデザインした新作「ししいわ家」に近い。幹線道路からは入り口が少しわかりにくいですが、入ると建物に「小林」と書かれた看板が見えます。

コースメニューは40,000円で、7コースと1デザートが含まれています。

引用:『日本で最高のイタリアンレストランです。』by kevche1 : フォリオリーナ・デッラ・ポルタ・フォルトゥーナ (Fogliolina della Porta Fortuna) - 中軽井沢/イタリアン [食べログ]

  • 住所: 長野県 北佐久郡軽井沢町 長倉 2147-689
  • 交通手段: 新幹線の場合:軽井沢駅からタクシーで「塩壷温泉ホテル入り口前の小林さんの店」で通じる。まだこの長い名前はタクシーの運転手さんには覚えられていないから。いまの時期なら片道15分くらい。夏やハイシーズンは30分以上かかるから注意
    自家用車の場合:国道17号の「中軽井沢」交差点を曲がって国道146号に入る。星野エリアを過ぎてしばらく行くと塩壷温泉ホテルの入口が右側にある。そのすぐ先にある左折する小径を入った突き当たり。
    中軽井沢駅から2,108m

「食べログ」の店舗詳細
フォリオリーナ・デッラ・ポルタ・フォルトゥーナ

【悲報】テレビ番組内でおにぎりを食べずに審査をしたイタリアンシェフ、口コミを荒らされてしまう

1: 風吹けばゆうらり 2022/01/01(土) 20:56:40.548
正月特番"ジョブチューン"にて、プロ料理人がコンビニ商品を辛口レビューする人気コーナーを放送

ファミマの和風ツナマヨおにぎりを審査

超高級イタリアンの小林シェフが「見た目からして食べる気にならない」と食べずに不合格判定

ファミマ社員、泣く

小林シェフの店の口コミが荒らされる

https://i.imgur.com/f9FQTiZ.jpg

https://i.imgur.com/lkvGRhb.jpg

https://i.imgur.com/QZdpiAX.jpg

https://i.imgur.com/XgzJ93T.jpg

8: 風吹けばゆうらり 2022/01/01(土) 20:58:43.942
天狗だよね

12: 風吹けばゆうらり 2022/01/01(土) 20:58:55.843
でもこの番組って不合格の瞬間が一番面白いよね

15: 風吹けばゆうらり 2022/01/01(土) 20:59:26.445
4枚目の
「和風ツナマヨネーズ食ってみろ 飛ぶぞ!」

クッソワロタ

16: 風吹けばゆうらり 2022/01/01(土) 20:59:28.768
味の善し悪し以前にスタートラインに立ててないって事を言いたいんじゃないの

20: 風吹けばゆうらり 2022/01/01(土) 21:00:25.817 R
未だにテレビ番組が台本無しだと思ってる奴多いんだな

21: 風吹けばゆうらり 2022/01/01(土) 21:00:26.637 R
プロレスをプロレスとして楽しめない方に問題があるわこんなん
ディレクターガッツポーズしとるやろ

28: 風吹けばゆうらり 2022/01/01(土) 21:02:00.788
100円ちょっとで同じもん作れるのかよこのシェフは

36: 風吹けばゆうらり 2022/01/01(土) 21:02:45.871
食べログ4.47とか2億パー買ってるやんけ
これ以外に特に肩書になるものがないならマジで大したことない店なのでは?

54: 風吹けばゆうらり 2022/01/01(土) 21:06:16.857
>>36
3.8以上有料だっけか

56: 風吹けばゆうらり 2022/01/01(土) 21:06:55.476
味を評価するコーナーでしょ?食べないなら出さなくていいよ

65: 風吹けばゆうらり 2022/01/01(土) 21:08:26.845
こいつ普段何くってんだよ

70: 風吹けばゆうらり 2022/01/01(土) 21:09:26.392
そもそもコンビニおにぎりに何求めてんだこいつは

82: 風吹けばゆうらり 2022/01/01(土) 21:11:30.296
おにぎりの見た目ってなんやねん
何が気に障ったんだ?

95: 風吹けばゆうらり 2022/01/01(土) 21:13:18.156
>>82
出汁で炊いてるからツヤが無いとか言ってた

100: 風吹けばゆうらり 2022/01/01(土) 21:15:14.178
>>95
炊き込みご飯ってそういう料理じゃん

106: 風吹けばゆうらり 2022/01/01(土) 21:16:10.338
このシェフが作るおにぎり見てみたい気持ちはある

114: 風吹けばゆうらり 2022/01/01(土) 21:16:53.991
これが食べログに上がってる料理の写真
https://i.imgur.com/61HR1xu.png

正直食欲は全くそそらない
https://i.imgur.com/j1zJJ89.jpg

こっちの方が美味そうじゃね?

122: 風吹けばゆうらり 2022/01/01(土) 21:18:15.712
>>114
これは意識高いな

131: 風吹けばゆうらり 2022/01/01(土) 21:19:17.980
>>114
冗談抜きでマジで食べたいって気にならないビジュアルなのすげえな

141: 風吹けばゆうらり 2022/01/01(土) 21:20:39.485
>>114
三○コーナーにあるやつっぽい

157: 風吹けばゆうらり 2022/01/01(土) 21:23:19.820
>>114
これが『食べたくなる盛り付け』だと思ってるなら普通のおにぎりには食欲わかないだろうね

118: 風吹けばゆうらり 2022/01/01(土) 21:17:45.777
次テレビ出るとき「食べログ☆1.25 イタリアの鬼才」ってなるのか

147: 風吹けばゆうらり 2022/01/01(土) 21:21:28.518
🤔

151: 風吹けばゆうらり 2022/01/01(土) 21:22:09.467
いつもはこういうのに対してくっだらねぇって思ってるけど今回に限っては何か納得出来たわ
こういうのがいるから見た目だけのク○料理が世に放たれるんだろうし
つーかそもそもそのおにぎり別に見た目悪くなくね?

167: 風吹けばゆうらり 2022/01/01(土) 21:25:04.456
>>151
『じゃあアンタ同じ味のおにぎり作ってみて』って言いたくなるな

165: 風吹けばゆうらり 2022/01/01(土) 21:24:55.613
閉業と幼稚園のタグが提案されてて草
https://i.imgur.com/tzQPWmg.png

188: 風吹けばゆうらり 2022/01/01(土) 21:27:27.715
>>165
幼稚園わろた

273: 風吹けばゆうらり 2022/01/01(土) 21:37:14.611
>>165
自業自得なところあるけどこれはライン超えw

166: 風吹けばゆうらり 2022/01/01(土) 21:24:56.293
すげー勢いで評価落ちてるな
まあGoogleに消されるだろうけど
https://i.imgur.com/9bKEE3z.png

179: 風吹けばゆうらり 2022/01/01(土) 21:26:29.751
>>166
まさか消さないだろそいつ理論だと食べてなくてもレビューOKな訳だろ?

まさか消す訳無いよな

170: 風吹けばゆうらり 2022/01/01(土) 21:25:37.169

206: 風吹けばゆうらり 2022/01/01(土) 21:29:21.542
>>170
日本語おかしくないか

276: 風吹けばゆうらり 2022/01/01(土) 21:37:26.232
>>170
TVってまだこんなに影響力あるんだな

177: 風吹けばゆうらり 2022/01/01(土) 21:26:27.732
んでこのおにぎりは合格だったの?
見た目はうまそうだが

180: 風吹けばゆうらり 2022/01/01(土) 21:26:42.104
>>177
不合格

208: 風吹けばゆうらり 2022/01/01(土) 21:29:29.808
>>180
そうなのか、ありがとう
まぁあれで合格でも実際食べたらそんなうまくないってのも多いし逆もあるから自分でも食べてみるわ

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名無しさん

シェフは料理の見た目評価して不合格だしたけど、レビュー荒らしは料理どころかお店に行ってもいないから全然違う。
シェフの正直な評価が嫌なら番組見なければいいのに。

2022/03/03 (Thu) 16:06
名無しさん

実際ファミマのツナマヨおいしくない

2022/01/05 (Wed) 16:04
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2022/01/05 (Wed) 09:06
名無しさん

こんなの美味しそうに食べてる一般庶民は、おかしいと言いたいのでしょうか?
そりゃ、1品数千円の料理を作っている人にとっては、こんなモノなのでしょう!
同じ100円という売価で小林シェフが作る物と同等のものが作れるのかな?

2022/01/04 (Tue) 22:08
名無しさん

このシェフの経歴見ると今まで失敗ばかりやん
答え合わせだったか…

2022/01/02 (Sun) 21:21
名無しさん

才能と人格には全く相関性がないからな
脳の構造が凡人と違うのかむしろ逆相関まである 
日々是精進・苦しいけど極める!!とか言いながら必死に作っている料理人より
和彫り入れているような奴があースタッフ全然使えねーイライラするぅーって言いながら
作った料理がおいしかったりする

2022/01/02 (Sun) 20:04
軽井沢のヒロミ
To 名無しさんさん

激しく同意

2022/01/02 (Sun) 16:54
名無しさん

台本だから~って擁護してる奴いるけど
大人なんだからこういうことしてOA後にどうなるかの見通しがつかない時点でお察しだろ
普通の人間なら降りるか影響のない言い回しをしてると思うぞ
炎上文化なんて今に始まった話じゃねーし

2022/01/02 (Sun) 16:47
グルメ