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スシローメニュー、〝マグロ偽装〟か「喧伝されているのとは違うマグロが」

スシローメニュー、〝マグロ偽装〟か「喧伝されているのとは違うマグロが」

グルメ
2022/08/31 0
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#回転寿司 #スシロー #スシローまぐろ #マグロ偽装 #スシロー生ビール半額 #おとり広告 #外食チェーン店 #炎上 #ニュース速報+ #2chまとめ
1: 風吹けばゆうらり 2022/08/31(水) 08:27:04.10
スシローの悪質な「マグロ偽装」疑惑 DNA調査を行うと「喧伝されているのとは違うマグロが」
8/31(水) 5:56
配信

デイリー新潮

回転ずし大手「スシロー」がピンチを迎えている。6月に消費者庁が景品表示法違反(おとり広告)で再発防止を求める措置命令を出した影響で客足が遠のき、業績予想を下方修正したのだ。そんな中、今度は看板メニューである「マグロ」の偽装疑惑が発覚した。

6月28日に放送されたフジテレビ系の「所JAPAN2時間SP」と、7月26日に放送されたテレビ東京系の「うちむら見える化テレビ」。所ジョージと内村光良がそれぞれ司会を務め、いずれもスシローの「人気の秘訣(ひけつ)」を探る、といった内容の両番組には共通点が。どちらも、一般的な回転ずしではキハダマグロを使用している所が多い中、スシローは味が濃厚なメバチマグロのみを使用していることを強調していたのだ。

DNA調査を行ったところ…

「メバチマグロのほうが希少性が若干高く、味が少し濃厚だとされているので、キハダマグロと比べて、仕入れ値が約1.2倍高くなっています。スシローは、メバチマグロとキハダマグロの両方を使っているという認識だったので、番組を見て疑問に思いました」

回転ずし業界に詳しい関係者はそう語る。

「また、店舗で鉄火巻を食べてみたら味が薄いように感じました。そこでスシローにメールで問い合わせたところ、鉄火巻にはメバチマグロが使用されている、と答えてきました」

納得のいかないこの関係者は、関西地方の5店舗の持ち帰り品で握りずしに使われているマグロと鉄火巻に使われているマグロを、専門業者に依頼してDNA調査をした。その結果、

「ある1店舗で使われている鉄火巻のマグロがキハダマグロだと判明したのです。DNAの同一性が100%となっているので間違いありません」(同)

引用:
https://news.yahoo.co.jp/articles/811d4de789fc7f079c87116f51ef36ad240abd72

上記リンクより、一部抜粋。全文はソースでご覧ください

スシローの悪質な「マグロ偽装」疑惑 メバチマグロではなくキハダマグロを使用していたとDNA調査で発覚

3: 風吹けばゆうらり 2022/08/31(水) 08:27:51.82
キハダとメバチは全くの別物だからな、知らんけど

6: 風吹けばゆうらり 2022/08/31(水) 08:29:46.07
むしろスシローには何があるのか

7: 風吹けばゆうらり 2022/08/31(水) 08:29:48.45
ドンドン出てくるな
食っても分からんが

9: 風吹けばゆうらり 2022/08/31(水) 08:30:00.21
普通に味で判るやろ

12: 風吹けばゆうらり 2022/08/31(水) 08:31:18.89
スシロー行く人は区別つかないからな

18: 風吹けばゆうらり 2022/08/31(水) 08:32:15.20
スーパーの握り寿司でさえ本マグロ使用と書いてあるご時世なのに(笑)

20: 風吹けばゆうらり 2022/08/31(水) 08:32:22.03
また店舗のミスにするんだろうな

22: 風吹けばゆうらり 2022/08/31(水) 08:32:26.55
これ本当ならやばいよね

24: 風吹けばゆうらり 2022/08/31(水) 08:32:48.51
メニューにはマグロって書いてあるだけだからセーフ?

35: 風吹けばゆうらり 2022/08/31(水) 08:34:26.31
>>24
「一般的な回転ずしではキハダマグロを使用している所が多い中、スシローは味が濃厚なメバチマグロのみを使用していることを強調していた」
テレビでこれやっちゃったから通らないかも

82: 風吹けばゆうらり 2022/08/31(水) 08:40:17.10
>>35
だいたいが広報の問題。

広報が嘘でもなんでもよいからイケイケでやれと言われる社風なのか

127: 風吹けばゆうらり 2022/08/31(水) 08:46:21.38
>>82
ビールの件もそうだが本社の問題のように思うよな
現場ではそんな毎日都合よくメバチかえるわけねえだろとかいらついてそう

26: 風吹けばゆうらり 2022/08/31(水) 08:33:16.90
DNA調査した行動力すげえな

130: 風吹けばゆうらり 2022/08/31(水) 08:46:39.70
>>26
回転寿司の専門家ってことは同業他社なんじゃ

41: 風吹けばゆうらり 2022/08/31(水) 08:34:49.00
5店舗のうち1店舗か
思ったよりは良心的ではあったか
正直にできる限りって言えばいいのに

52: 風吹けばゆうらり 2022/08/31(水) 08:36:37.81
産地偽装は分からん
でも種類違うのだったら素人でも分かるだろ

54: 風吹けばゆうらり 2022/08/31(水) 08:37:02.41
どうせ味わからない奴らと思って😭

55: 風吹けばゆうらり 2022/08/31(水) 08:37:05.73
赤マンボウじゃないだけマシだろw

62: 風吹けばゆうらり 2022/08/31(水) 08:37:40.17
回転寿司で本物食ってると思うのがおかしい

80: 風吹けばゆうらり 2022/08/31(水) 08:40:05.06
回転寿司なんかよりスーパーの寿司の方がよほどマシだろ
半額だし

95: 風吹けばゆうらり 2022/08/31(水) 08:42:18.67
>>80
半額寿司は熟成が進んでいるから美味しいよねぇ…

97: 風吹けばゆうらり 2022/08/31(水) 08:42:26.88
>一般的な回転ずしではキハダマグロを使用している所が多い中、スシローは味が濃厚なメバチマグロのみを使用していることを強調していたのだ。

これが一字一句正しいのか?
番組側が用意した紹介文なのか?
この2つで印象は変わる

業者の偽装って線もあるけど

125: 風吹けばゆうらり 2022/08/31(水) 08:46:12.09
しかし近日に2局で企画番組があるってのも異常だな
誰がどのような経緯で企画したんだろう
(結果的には誇大表現や優良誤認を繰り返す結果になったが)
それとこの人物の発言内容が本当に信頼できるのか(DNA検査の実態があるのかや検体が本当にスシローのものなのか)は気になる

132: 風吹けばゆうらり 2022/08/31(水) 08:46:47.74
寿司なんていうのはちょっと贅沢に食べたいときに行くもので
カジュアルに食べたいものではないから回転寿司は行かないな
それに代用魚ばかりと聞くから端から乗ってるネタが
名前の通りとは考えてはいけないんだろう

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