comments trackbacks you may also like

納豆1日1パック食べると死亡率が約10%下がる!国立がん研究センターが発表

2020年02月01日
#納豆 #納豆死亡率下げる #納豆死亡リスク低下 #納豆死亡率低下 #国立がん研究センター #納豆1日1パック #納豆レシピ #納豆アレンジレシピ

極小粒パック納豆1個(からし・たれ付) 創業100年 水戸納豆の老舗「水戸元祖 天狗納豆」


こんにちは! 癌ブロガーM@yulari_happy )です。


胃がんになった僕が治療でずいぶんとお世話になったのは、国立がん研究センターが供設する中央病院でした。


いわば、日本におけるがん征圧の中核拠点として高度な専門医療研究を担っているわけですが、また新たな調査研究結果を発表しています。


国立がん研究センターは、納豆を食べるだけで死亡率が下がることが今回の調査で明らかになったと報告しました。

納豆1日1パック(約50g)食べると死亡リスクが10%低下と判明

極小粒パック納豆1個(からし・たれ付) 創業100年 水戸納豆の老舗「水戸元祖 天狗納豆」


納豆を1日に約50g(だいたい1パック)を食べていると、男女ともに死亡率が約10%下がるという調査結果を国立がん研究センターが発表しました。これについては、納豆1日1パック、死亡率10%減 9万人を追跡調査という記事にもなっています。

発酵性大豆食品を最も多くとるグループ(1日におよそ50グラム)は、最も少ないグループと比べて男女ともに約10%死亡率が低かった。50グラムとは納豆1パック程度。

日本国内の成人男女約9万人を対象に、1995年から15年間にわたって行なわれてきた大規模な追跡調査結果ということです。


バイラルメディアやキュレーションサイトが量産するゴシップ記事に比べると、非常に信頼性の高い情報ということになりますね。


スポンサードリンク

国立がん研究センターの「納豆が死亡率を低下させる」調査結果、信憑性は?


なお、国立がん研究センターは今回の調査結果を正確なものにするため、大豆食品、発酵性大豆食品の摂取量と死亡リスクの関連に影響を及ぼす要因をできるだけ取り除いたと言及しています。

分析にあたって、年齢、地域、肥満度、喫煙、飲酒、身体活動、糖尿病(または服薬)の有無、降圧薬服薬の有無、健診受診の有無、月経状況(女性のみ)、ホルモン剤の使用(女性のみ)、コーヒー、緑茶、魚類、肉類、果物類、野菜類、総エネルギー摂取量で統計学的に調整し、これらの影響をできるだけ取り除きました。

その結果により得られた結論が「男女ともに発酵性大豆食品の摂取量が多いほど、死亡全体(総死亡)のリスクの低下がみられました」ということになります。


さらに、女性は納豆や味噌の摂取量が多いほど死亡リスクが低下し、男性は納豆のみだったとのこと。また、豆腐については死亡リスクの低下が見られなかったことに意外な印象を受けました。

おわりに/納豆が死亡率を低下させる理由

納豆工房 せんだい屋 下北沢店
出典:納豆工房 せんだい屋 下北沢店


なぜ納豆死亡率を低下させる食品として優れているのか?国立がん研究センターはその理由を「発酵性大豆食品は加工の過程で成分の消失が少ない」ことに関連付けているようです。


研究報告の締めくくりには、「納豆や味噌は、日本特有の食品でもあり、日本人の長寿の要因の一つかもしれません」と書かれています。


納豆好きにとってはまさに朗報と言えますね!あまり毎日食べるのは飽きるので…という方はアレンジして食べる納豆レシピを知っておくといいかも知れませんね。

土井善晴『おかずのクッキング』納豆料理(卵黄・卵白焼き)が神回だった件

僕の大好きな料理レシピ番組といえば、料理研究家・土井善晴さんの『おかずのクッキング』です。土井先生の「豆料理特集 第3弾」の番外編として2日に放送された『納豆料理(焼き飯・卵白焼き)編』は、これまた神回でしたね!番組の中で紹介された納豆のアレンジ料理3品。そのうちの、「納豆の卵黄焼き」と「納豆の卵白焼き」は、どちらもすぐ作れて簡単なレシピなのにとっても美味しそう(*'▽'*)ちょうど納豆を食べようと思ってい...

おかずのクッキング・土井善晴先生の素材のレシピ「納豆編」が神回だった件

毎週土曜日の4時55分からテレビ朝日で放送中の長寿料理番組「おかずのクッキング」。料理研究家・土井善晴先生の素材を生かしたあっと驚くシンプルなレシピに衝撃を覚えて以来、毎週欠かさずチェックしているのですが、11月11日に放送された「土井善晴先生の素材のレシピ 納豆」編は、あまりにもシンプル過ぎ、「ええっ?これだけ!?」と再び衝撃が走りました。テレビ朝日「おかずのクッキング」土井善晴の「素材のレシピ・納豆...

この記事、おもしろかったわ。
気に入ったらどしどしシェアしてね♪
\Thanks/

【ランキングに挑戦中】

いつも応援クリック↓
ありがとうございます

にほんブログ村

関連記事
M
この記事を書いた人: M
ブロガー/FC2公式おすすめブログ認定/企業家/投資家/Fashion研究家/不動産コンサルタント/会社経営/将棋六段/おうちごはん男子部/料理を悪戦苦闘修行中/ヘッドスパとスイーツをこよなく愛する46歳/人生なんて気持ち次第‼︎きっと何くるないさ〜(´ー`)
FC2ブログオフィシャルおすすめブログ認定バナー日本ブログ村 プロフィール
iconiconiconicon

この記事が気に入ったら
いいねとシェアしよう!

data-matched-content-ui-type="image_card_stacked" data-matched-content-rows-num="6,2" data-matched-content-columns-num="1,5"
現在の人気記事はコチラ!
未分類 (0)
シン・胃がん闘病記 (45)
┣  AVANT:癌の余命宣告~共存 (32)
┗  セントラルドグマ:父親の胃癌 (13)
胃がん闘病記録まとめ (85)
┣  ステージ3B-多発性高度リンパ節転移胃癌 (57)
┗  胃がん再発「転移性肝がん」で余命宣告 (27)
胃がん-Stomach_cancer (5949)
┣  胃がんブログ (285)
┣  よりぬき胃がんブログ (16)
┣  胃がん闘病記-日記 (5586)
┣  酒場放浪記 (10)
┣  胃がん手術後の食事記録 (6)
┣  胃切除後の料理など (36)
┗  がん治療のクラウドファンディング (10)
がんのこと-ガン情報全般-cancer (560)
┣  がんブログ (325)
┗  がんニュース (235)
胃がん障害年金ブログ (71)
┣  障害年金-準備編 (23)
┣  障害年金-審査から年金受給まで (12)
┣  障害年金-審査請求-不服申立 (26)
┗  障害年金-再審査請求 (10)
Amazon (157)
┣  Amazonセール (3)
┗  Kindleセール (153)
おもしろグッズ (11)
今日のエッセイ (141)
ニュース-芸能-話題 (859)
┗  転職-キャリアアップ (21)
占い-心理テスト (6)
恋愛-人間関係 (30)
終活ブログ (12)
グルメ (111)
┣  低糖質レシピ (31)
┗  お酒の飲み方 (2)
胃切除後の食事レシピ (672)
┣  ご飯-おかゆ-和食 (174)
┣  おかず (140)
┣  味噌汁-スープ (75)
┣  カレー関係 (66)
┣  パン-洋食 (63)
┣  麺類 (112)
┗  その他-簡単レシピなど (39)
ブログ (258)
┣  FC2ブログ-便利ワザ-アイテム-HTML-SEO対策など (188)
┣  FC2ブログ日記-カスタマイズの所感など (23)
┣  GoogleAdsense-アドセンス (8)
┣  趣味や将棋のこと (31)
┗  ファッション (8)
iPhoneの使い方-アプリなど (34)
司法書士 (1)
┣  仕事-実務や登記のこと (1)
┗  事件ファイル (0)
COLLECTION (28)
┣  家電 (11)
┣  ホーム&キッチン (5)
┣  ビューティー&ヘルスケア (5)
┣  QOL改善&ヘルスケア (2)
┗  お酒 (5)