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東京×大阪『カレーライスの違い』論争勃発 大阪は牛肉 久本雅美「豚肉なんて絶対いれない」【ケンミンSHOW】

東京×大阪『カレーライスの違い』論争勃発 大阪は牛肉 久本雅美「豚肉なんて絶対いれない」【ケンミンSHOW】

グルメ
2020/05/10
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#カレーライス #カレー #カレー論争 #ケンミンSHOW #久本雅美 #東京と大阪の違い #ビーフカレー #ポークカレー #グルメ #まとめ
ボタニカリー (BOTANI:CURRY) - 本町 インドカレー [食べログ]
1: ストラト ★ 2020/05/09(土) 09:31:56.81 ID:BJp8RDvB9
23日放送の『秘密のケンミンSHOW 極』(日本テレビ系)では、大阪府と東京都の「カレーライスの違い」がテーマに。
視聴者からは、「知らなかった…」と驚きの声が相次いでいる。

■東京のポークカレーに対し…
番組で挙げられたその最大の違いは「肉」だ。
東京の場合、ビーフカレーやチキンカレーなど種類はあるものの、基本的にはポークカレーであることが多い。

それに対し、大阪の場合は「牛肉」。
実際にスタッフが大阪に赴き、東京ではカレーに豚肉を入れる旨を府民に伝えると「嘘やん」「カレーに入れる肉ちゃう」と騒然。
スタジオの久本雅美も「豚肉なんて絶対いれない」と驚きの表情を見せた。

■カレーに限らない?
しかしこのことは、「カレーの違い」というよりは、そもそも大阪で「肉」と言った場合「牛肉」を指すという点が、大きく関係しているのだそう。

そのため、たとえば都民にとっては当たり前の呼称である「肉まん」も、府民からすると「豚肉なのに『肉まん』はおかしい」ということになり、「豚まん」という風に、いちいち訂正を入れるかたちになるそうだ。

これらのことについて、しらべぇ取材班が大阪在住の30代女性にインタビューをしてみると、やはり「カレーは必ず牛」と即答。
さらに「カレーだけではなく、たとえば肉じゃがにも牛肉を使います」と話す。
どうやら「肉=牛肉」という図式は、本当のようだ。

■東・西日本で違いくっきり
今回の放送に、視聴者からも「カレーくらいシンプルな料理でも地域性が出るのか」「豚と牛って全然違うじゃん…」と相次ぐ驚きの声が。

また、ネット上で確認できる限りだが、中国地方や四国地方でも「カレーは牛」「肉=牛肉」という認識が多い様子。
どうやら東日本・西日本で、大きく分かれているようだ。


■6割以上「カレーは牛肉派」
しらべぇ編集部が全国20~60代の男女1,342名を対象に「カレーに入れる肉」について調査を実施したところ、およそ6割の人が「牛肉」と回答。
大阪府を要する近畿地方にいたっては、75%の人が「牛肉」と答える結果となった。

この大きな違いを知り、唖然とする都府の両民。
この際、お互いの文化を試してみて、その味の違いを堪能してみるというのも良いかもしれない。

大阪府と東京都の『カレーライスの違い』に驚き 牛肉か豚肉かが最大の違い|ニフティニュース

大阪府と東京都の『カレーライスの違い』が、『秘密のケンミンSHOW 極』で紹介された
最大の違いは肉で、東京は基本的にポークカレーで、大阪は牛肉を入れることが分かった
大阪では肉と言えば牛肉だといい、肉まんも豚肉である事から『豚まん』と呼ぶのだそう

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【ケンミンSHOW】東京と大阪の『カレーライスの違い』に驚き 大阪は牛肉 久本雅美「豚肉なんて絶対いれない」


8: 名無しさん@恐縮です 2020/05/09(土) 09:35:05.44 ID:DewgoxQK0
>>1
クックパッドのレシピ検索

カレー 牛 4810
カレー 豚 10036

ダブルスコアで豚の圧勝

肉じゃが 牛 3196
肉じゃが 豚 4685

肉じゃがも豚の勝ち

3: 名無しさん@恐縮です 2020/05/09(土) 09:33:01.84 ID:epYafqR00
カレーは 豚バラ肉が一番旨いと思うけど

4: 名無しさん@恐縮です 2020/05/09(土) 09:33:52.39 ID:NEHqJWqj0
カレーに豚、肉じゃがに豚、焼肉定食に豚って
信じられんわ
生姜焼きは豚でいいけど。

6: 名無しさん@恐縮です 2020/05/09(土) 09:34:11.45 ID:pC8O8SN40
東京では
焼肉定食が豚肉だからなw

22: 名無しさん@恐縮です 2020/05/09(土) 09:37:43.58 ID:pYKhjIkh0
>>6
定食屋の値段で食う程度の肉なら豚の方が外れが少ない

5: 名無しさん@恐縮です 2020/05/09(土) 09:34:08.92 ID:gaWDbXT10
チャーハンにソースはさすがに引いた

20: 名無しさん@恐縮です 2020/05/09(土) 09:37:35.95 ID:kxqptV4W0
>>5
ウスターのうまさを知らんだけや

9: 名無しさん@恐縮です 2020/05/09(土) 09:36:00.03 ID:6HE7VP2i0
ビーフカレーもポークカレーもチキンカレーもマトンカレーも全部美味しい
肉じゃがも牛も豚もどっちも美味しい

で、駄目?

10: 名無しさん@恐縮です 2020/05/09(土) 09:36:04.65 ID:2UWTaw/J0
なんで


メンチカツのことを
ミンチカツって言うの?

13: 名無しさん@恐縮です 2020/05/09(土) 09:36:44.28 ID:0M1zr7970
大阪でもカレーに豚の人もいるんじゃないの?

12: 名無しさん@恐縮です 2020/05/09(土) 09:36:33.84 ID:yhvc2dqx0
昔は牛肉の方が安かったからね
カレーライスは庶民の食べ物
低所得の多い大阪の庶民には牛肉の方が入手しやすかった

15: 名無しさん@恐縮です 2020/05/09(土) 09:37:11.87 ID:BDSUz/p00
豚肉ってなにがうまいのかわからん
トンカツだけだなうまいの
豚肉食うなら魚とか野菜でも食ってたほうがまし

25: 名無しさん@恐縮です 2020/05/09(土) 09:38:01.52 ID:Pkyb/AUD0
豚肉のほうが二日目も肉の旨味が残ってるよな?
牛肉は旨味が抜けてるけど

27: 名無しさん@恐縮です 2020/05/09(土) 09:38:26.30 ID:hcA760JM0
牛肉だとスジ肉
豚だとバラ肉
かな?両方旨い。

あとマトンのスジ肉も煮込むと旨い。

29: 名無しさん@恐縮です 2020/05/09(土) 09:38:35.13 ID:DewgoxQK0
ちなみに
クックパッドレシピ検索

カレー チキン 19562

インドカレーのレシピも混ざってるだろうけどこの数字
カレー=チキンが日本人の総意
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30: 名無しさん@恐縮です 2020/05/09(土) 09:38:48.10 ID:xOs8Zp/H0
日本人「牛豚鶏、みんなそれぞれ美味しいよね」
大阪を除く関西人「基本牛だけど豚鶏もありだよね」
大阪人「豚肉ガーーーー」

これな

46: 名無しさん@恐縮です 2020/05/09(土) 09:41:16.65 ID:R5ZcZGYG0
>>30
東京人「カレーに卵なんて気色悪いw」
東京人「カレーにウスターソースなんて味覚音痴w」
東京人「お好み焼きとご飯なんて貧乏臭いw」

実際はこれ

34: 名無しさん@恐縮です 2020/05/09(土) 09:39:34.50 ID:2UWTaw/J0
インドでは

牛を食べないのに
なんで関西のカレーは牛を使うの?
つまり、関西はイギリス風カレーがルーツになる

35: 名無しさん@恐縮です 2020/05/09(土) 09:39:45.23 ID:facfxbCn0
東はレトルトカレーも豚肉なの?

36: 名無しさん@恐縮です 2020/05/09(土) 09:39:59.89 ID:V/TFod8y0
とりあえず牛って言っとけば一番単価が高いから自慢できる、みたいなことなんだろ?
まるで「自分の舌では味わってません」と言ってるみたいだ。
つまり、関西人は舌が機能してないんだよ。
俺は牛、豚、鶏、シーフード、etc、それぞれ味わってるしそれぞれに良さがあると思ってる。
こういうのが関西人には全く無い。

38: 名無しさん@恐縮です 2020/05/09(土) 09:40:23.26 ID:TT27/FD+0
東京も元々は牛肉だったけど、日露戦争の時に東京の牛肉を
全て戦地に送ってしまったから仕方なく豚肉を使って
それが定着してしまった。

41: 名無しさん@恐縮です 2020/05/09(土) 09:40:41.10 ID:B4SIMgOd0
これって数年に1回話題になるナ

42: 名無しさん@恐縮です 2020/05/09(土) 09:41:00.66 ID:CsQINkYL0
カレーなんかに牛使うのもったいない

44: 名無しさん@恐縮です 2020/05/09(土) 09:41:06.21 ID:8zGhZmQC0
この番組のインタビュー受けてる大阪人のほとんどがおかしな大阪弁の地方出身者

47: 名無しさん@恐縮です 2020/05/09(土) 09:41:19.32 ID:5VlJ0vz60
カレーに豚、肉じゃがに豚、野菜炒めに豚て・・・
じゃあトンキンてどんな時に牛食うんだよw
ハ、ハンバーグは?ハンバーグはさすがに合い挽きだよね・・・?(恐怖)

48: 名無しさん@恐縮です 2020/05/09(土) 09:41:21.11 ID:v0HhP45U0
関東てレトルトカレーも豚が売れてんの?
付加価値のある銀座カレーとか海軍カレーとか豚ちゃうやろ?

49: 名無しさん@恐縮です 2020/05/09(土) 09:41:33.97 ID:LY0EYyU10
ソースで飯食う文化の奴らが何を語ってもね

52: 名無しさん@恐縮です 2020/05/09(土) 09:42:24.99 ID:AXIhLEWP0
大阪人が豚肉なんか絶対入れないのはガチだからな
関東人煽ってるわけではなく素直な意見

57: 名無しさん@恐縮です 2020/05/09(土) 09:42:51.24 ID:+mgr9QRb0
カツカレーもアウトなんか

58: 名無しさん@恐縮です 2020/05/09(土) 09:42:59.17 ID:GRHQjTTH0
もう勧誘するのはやめてくださいよ


この記事、おもしろかったわ。
さすがに他の似た記事ないわよねぇ…
あるよ。(田中要次風)
下の「検索」ボタン押してみてや。

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