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【緊急】カレーの隠し味、入れるとガチでうまいのはどれ!?

【緊急】カレーの隠し味、入れるとガチでうまいのはどれ!?

グルメ
2021/08/26 0
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#カレー #カレーライス #カレー隠し味 #カレールー #カレーアレンジ #カレー隠し味ランキング #ランキング #2chまとめ

今回は、20~50代の女性437人に入れてみたら美味しかった“意外なカレーの隠し味”についてアンケートを実施しました。

3位:チョコレート(36人)

2位:ソース(47人)

1位:コーヒー(55人)

カレーに苦みのあるインスタントコーヒーを少し加えることで、ほどよくビターな大人の味に。簡単なので、試してみたくなりますね。

以下より、一部抜粋。全文はソースで

引用:入れると断然おいしくなる「カレーの隠し味」ランキング?437人に聞きました - Yahoo!ニュース

【緊急】ガチでうまいカレーの隠し味

料理写真-中華街で支持率最大級の大人気「牛バラカレーゴハン」!-保昌-(ホショウ)-元町・中華街-広東料理
出典:保昌 (ホショウ) - 元町・中華街 | 食べログより

1: 風吹けばゆうらり 2021/08/26(木) 16:51:00.66

ちなもうルー入れたあと、なんかある?


2: 風吹けばゆうらり 2021/08/26(木) 16:51:10.81
コーヒー

4: 風吹けばゆうらり 2021/08/26(木) 16:51:20.82
チョコ

5: 風吹けばゆうらり 2021/08/26(木) 16:51:25.06
ココナッツオイル

7: 風吹けばゆうらり 2021/08/26(木) 16:51:31.04
ヨーグルト

8: 風吹けばゆうらり 2021/08/26(木) 16:51:39.34
愛情

9: 風吹けばゆうらり 2021/08/26(木) 16:51:51.27
SBの辛みスパイス

10: 風吹けばゆうらり 2021/08/26(木) 16:51:51.46
とんかつソース

11: 風吹けばゆうらり 2021/08/26(木) 16:51:59.65
マジレスすると液糖

12: 風吹けばゆうらり 2021/08/26(木) 16:52:01.58
ガチで
チョコモナカジャンボ

13: 風吹けばゆうらり 2021/08/26(木) 16:52:01.61
はちみつとにんにく

32: 風吹けばゆうらり 2021/08/26(木) 16:53:09.24
>>13
はちみつ入れたらシャバシャバにならんか?

161: 風吹けばゆうらり 2021/08/26(木) 17:04:53.87
>>32
隠しきれない量入れとるやろそれ

14: 風吹けばゆうらり 2021/08/26(木) 16:52:09.22
飴色玉ねぎペースト
トマトピューレ
ココナッツミルク

15: 風吹けばゆうらり 2021/08/26(木) 16:52:14.85
ガチは本ダシ
昆布も入れる

16: 風吹けばゆうらり 2021/08/26(木) 16:52:15.26
飴色玉ねぎとかいう時間かかりすぎるやつ

22: 風吹けばゆうらり 2021/08/26(木) 16:52:35.98
>>16
スーパーで袋入りのやつ、買おう!

101: 風吹けばゆうらり 2021/08/26(木) 16:58:16.94
>>16
基本強火放置でたまに水足して混ぜたらすぐできるで
弱火とかで混ぜてたら温度低いからなかなか飴色にならん

118: 風吹けばゆうらり 2021/08/26(木) 16:59:48.45
>>16
レンチンするだけで2時間炒めた玉ねぎと同等の甘さが引き出せるんよ

17: 風吹けばゆうらり 2021/08/26(木) 16:52:18.20
牛乳

18: 風吹けばゆうらり 2021/08/26(木) 16:52:21.64
野菜ジュース

19: 風吹けばゆうらり 2021/08/26(木) 16:52:26.59
そこからやとバターとかやな

21: 風吹けばゆうらり 2021/08/26(木) 16:52:35.83
食べるラー油

23: 風吹けばゆうらり 2021/08/26(木) 16:52:42.01
花椒

35: 風吹けばゆうらり 2021/08/26(木) 16:53:24.10
>>23
隠し味やなくて食べるときに少しずつ振りかけてみけど結構良かった

24: 風吹けばゆうらり 2021/08/26(木) 16:52:42.62
コンソメ

27: 風吹けばゆうらり 2021/08/26(木) 16:53:03.50
マンゴーピューレ

28: 風吹けばゆうらり 2021/08/26(木) 16:53:04.15
オイスターソース

33: 風吹けばゆうらり 2021/08/26(木) 16:53:16.12
別のカレーのルー

36: 風吹けばゆうらり 2021/08/26(木) 16:53:27.00
陸上自衛隊のカレーの隠し味
コーヒー牛乳
フルーツチャツネ
おろしにんにく
トリガラスープ

39: 風吹けばゆうらり 2021/08/26(木) 16:53:35.51
寸分違わず箱の通りに作るのが一番やぞ

42: 風吹けばゆうらり 2021/08/26(木) 16:53:45.03
白味噌入れてみ

45: 風吹けばゆうらり 2021/08/26(木) 16:53:47.17
チャツネとガラムマサラ

54: 風吹けばゆうらり 2021/08/26(木) 16:55:03.93
ローレル

56: 風吹けばゆうらり 2021/08/26(木) 16:55:16.53
ここまで醤油ないとかま?

57: 風吹けばゆうらり 2021/08/26(木) 16:55:22.41
ビール入れたら深み出るで

58: 風吹けばゆうらり 2021/08/26(木) 16:55:24.56
しっかりソフリット作ってお肉も煮込んで
ルーで仕上げると美味しいよ

59: 風吹けばゆうらり 2021/08/26(木) 16:55:27.43
ガッテンで砂糖と唐辛子とバターって言ってた
ケチャップとかソースとか焼肉のたれ入れる奴はガイジらしい

60: 風吹けばゆうらり 2021/08/26(木) 16:55:27.83
色々ごちゃごちゃやってみるけどカレーのルーそのままが1番良くね?
肉と野菜から出る出汁の方が断然影響でかい

74: 風吹けばゆうらり 2021/08/26(木) 16:56:46.39
>>60
ルー作ってる人らもそのまま使ったのが一番旨いように作ってるって言っとるからな

65: 風吹けばゆうらり 2021/08/26(木) 16:55:47.01
ルー入れたあとかよ

66: 風吹けばゆうらり 2021/08/26(木) 16:55:51.14
ルーの奴やと隠し味イランやろ

72: 風吹けばゆうらり 2021/08/26(木) 16:56:30.96
赤ワインは絶対入れるわ

116: 風吹けばゆうらり 2021/08/26(木) 16:59:18.71
419 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW d3c4-+Vjd) 2021/02/27(土) 18:29:45.81 ID:88CB5GeP0
マンゴーチャツネと間違えてマンゴーラッシーの素をカレーに入れてクソ不味くなったわ
もう終わりだよこの国
https://i.imgur.com/MJw0fRO.jpg

https://i.imgur.com/2717p5N.jpg

141: 風吹けばゆうらり 2021/08/26(木) 17:02:18.52
>>116

121: 風吹けばゆうらり 2021/08/26(木) 16:59:56.52
メーカー「絶妙なバランスで調味料配合してるんだから余計なもの入れるな」

129: 風吹けばゆうらり 2021/08/26(木) 17:00:57.96
>>121
これも嘘やで
コスト抑えるために必死やから
高いルー買うのが最強や

128: 風吹けばゆうらり 2021/08/26(木) 17:00:43.51
味の素

134: 風吹けばゆうらり 2021/08/26(木) 17:01:32.44
>>128 ココイチの隠し味に確か味の素だったっけ?

130: 風吹けばゆうらり 2021/08/26(木) 17:00:58.70
ピーナッツバターはガチ

132: 風吹けばゆうらり 2021/08/26(木) 17:01:16.94
玉ねぎ炒める前にやっぱりレンジでチンした方がいいの?
というか野菜は全般チンした方がいい?

143: 風吹けばゆうらり 2021/08/26(木) 17:02:25.82
>>132
チンした方が圧倒的に早いで

139: 風吹けばゆうらり 2021/08/26(木) 17:02:01.83
ここに上がったの全部入れるわ

144: 風吹けばゆうらり 2021/08/26(木) 17:02:53.26
最終的に銀座カリーでええわってなるぞ

145: 風吹けばゆうらり 2021/08/26(木) 17:02:56.77
昔彼女にカレー作らしたら完成品に葉っぱそのまま入ってて正気を疑った

149: 風吹けばゆうらり 2021/08/26(木) 17:03:20.87
>>145
ローリエちゃうんか

158: 風吹けばゆうらり 2021/08/26(木) 17:04:31.90
>>149
ローリエはルー入れる前に取るもんやろ

154: 風吹けばゆうらり 2021/08/26(木) 17:04:06.28
大量の野菜をペースト状にしたり圧力釜で牛スネを加熱したり
玉ねぎをアメ色になるまで炒めたり工夫しまくったけど
結局ロクに傷めずに肉と野菜茹でて市販のルー入れたのが一番うまかったわ
なんかロクな事にならない

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