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【松屋】前代未聞!松屋「シュクメルリ定食」レシピがcookpadに公開されてる‼︎

2020年03月01日
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松屋でジョージア料理‼ シュクメルリ鍋定食新発売!|松屋フーズ


こんにちは!松屋好きグルメブロガーM@yulari_happy )です。


2019年12月から一部の限定店舗で発売して大反響を呼んだ松屋の「シュクメルリ鍋定食」。


ニンニクのパンチが利きまくるチーズたっぷりなジョージア料理の鶏肉鍋が食べられるとしてその後も人気を集め、2020年1月より松屋で全国展開していました。


しかし、期間限定メニューだったんですね…。そろそろ販売終了してしまった店舗も多いそうです。


定番化を期待する声も多かったようですが、本来の松屋は牛丼チェーン店ですからそれもなかなか難しかったのかも知れません。


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とにかく、松屋好きの僕としてはシュクメルリ鍋定食の食べる機会を逃してしまったのがとても残念!


と思ってましたら何と、松屋が前代未聞とも言える大英断を行ないました!「シュクメルリ」のレシピをcookpadで公開したのです‼︎おそらくファストフード店としては初めてではないでしょうか?こんなの聞いたことがありませんよね。それも、まだ一部店舗で販売している段階で(汗)

【所感】松屋が「シュクメルリ」を定番メニュー化しない理由

一部限定店舗の販売から大反響を呼んだ松屋の「シュクメルリ鍋」は、人気のあるなか惜しまれつつ期間限定による終了を迎えることになりました。


松屋がシュクメルリを定番メニュー化しない理由は、食材の調達が難しいからでしょうか?それとも調理面の問題なのでしょうか⁇


ネット上にはさまざまな意見が飛び交っていますが、長いこと自炊生活で料理を作っている僕としてはこんな風に思いました。


  1. 通常の松屋メニューに比べて使う食材・調味料が異なる(いつもより仕入れコストがかかる)
  2. シュクメルリの作り置きが別のメニューに使い回し出来ない
  3. 鍋と場所が余分に必要(場所的コスト
  4. その分、調理スタッフの手間がかかる(人的コスト

牛丼(牛めし)をメインとするファストフード店ならではの悩みと言えそうです。ヒット作も多いだけに、いつも短い期間で終わってしまうのはとても残念なことですよね…。


これに関して、松屋はツイッターの公式アカウントで「定番化のご要望をたくさん頂きましたが、なかなか難しく」「って事で松屋史上初」「\松屋公式シュクメルリのレシピ/大公開」とツイートしています。



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松屋が「シュクメルリ」のレシピをクックパッドに史上初公開!

いずれにせよ、期間限定メニューだった松屋の「シュクメルリ鍋」は、これからも家庭で気軽に食べられるということです!


松屋公式!お家で『松屋のシュクメルリ』 by 松屋公式 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが323万品


クックパッドに公開された「シュクメルリ」の材料を確認しますと、鶏もも肉にんにくホワイトシチューの素さつまいもなど、特別なものはありませんでした。


ちなみに他の「シュクメルリ」レシピなどを調べてみますと、さつまいもを使ってないものもありました。


なお、材料のシュレッドチーズというのはチーズの種類ではなく、細かく短冊状にカットしたものを呼びます。


作り方としては、ホワイトシチューにニンニクをたっぷり入れて短冊状のシュレッドチーズをパパッとふりかければ「シュクメルリ」になりそうですね。


日本では珍しいジョージア料理ということですが、ホワイトシチューにチーズとニンニクをたっぷり入れた鍋料理というイメージなのでしょうか?


料理としては超簡単ですよね!機会があれば自分でも試しに作ってみようと思います!



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おわりに

松屋が「シュクメルリ」のレシピをクックパッド上に公開したということは、もう二度と店舗販売されないことを意味しますよね。


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松屋シュクメルリ鍋定食を食べたことがないから、自宅でシュクメルリを作っても味比べ出来ないじゃないか‼︎


松屋がシュクメルリのレシピを公開してくれたのはとてもありがたいことです。しかし、自宅でまったく料理をしないという人も多くいますよね。その人達は、もう二度と松屋のシュクメルリを食べられないことになります。


松屋の他にシュクメルリが食べられるお店

スンガリー 新宿三丁目店のシュクメルリ

>>スンガリー 新宿三丁目店 - [食べログ]


シュクメルリは料理というよりも食材を入れて煮込むだけですから、これを機に自炊デビューしてみるのもアリだと思います。


近所で食材の調達が難しいとすれば、シュレッドチーズくらいでしょうか?

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さすがに他の似た記事ないわよねぇ…
あるよ。(田中要次風)
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この記事を書いた人: M
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